Pistou: recepty z ziemniakami i kapustą z cukinii i innych warzyw z mięsem

Niskokaloryczne i zdrowe danie, niezbędny dla wegetarian i po prostu każdego, kto dba o swoje zdrowie i uroda - gulaszu warzywnego. Przepis z ziemniakami i kapustą jest łatwe do wykonania i będzie siłą nawet początkujący kawalerowie i hostessy. Podnatorev może wprowadzić nowe elementy do niego.

Tradycyjnie gulasz z ziemniaków, cukinia, marchew, pomidory i cebula. Ale tutaj można dodać inne warzywa, które lubisz - to danie nie gorzej, ale wręcz przeciwnie, będzie tylko więcej smaku i korzyści. Oferujemy Państwu do dywersyfikacji zwykły gulasz i dodać nowe elementy do niego.

Gulasz warzywny: recepta z ziemniakami i kapustą

składniki:

• Ziemniaki - 5-6 szt. średniej wielkości;
• kapusta - mała główka lub pół średniej;
• pomidory (jeśli jest to odmiana zima, warto nawet pasta pomidorowa) - 3 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• bakłażan - 1 szt. małe rozmiary;
• olej roślinny lub oliwa z oliwek - 2-3 łyżki;.
• sól i przyprawy;
• zioła (koperek, cebula, kolendra, pietruszka - do wyboru).

Przygotowanie:

1. Mycia i czyszczenia warzyw.
2. Drobno posiekać cebulę i wysłać je do natłuszczonej patelni, z roślinnego (oliwa z oliwek).
3. Zetrzeć marchew i dodać do cebuli. Muszą smażyć aż złoto-pomarańczowy kolor.
4. Pomidory cięcia arbitralnie iz wyciekły soku na pokładzie cięcia położyć na patelni. Doprawić solą. W razie potrzeby dodać kilka łyżek pasty pomidorowej (jeśli danie jest gotowane zimą lub wiosną, gdy pomidory są wystarczająco dojrzałe, a nawet bez smaku).
5. Bakłażan do pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw.
6. Ziemniaki są cięte na plastry o grubości 0,5 cm (lub może być pocięty w pasy do smażenia) i przesyła je do naczynia, sól, wymieszać i pokrywę.
7. Kapusta ścięcie cienkie taśmy, dodać do naczynia i mieszać. Być może nigdy nie opuścić głowę, ale należy pamiętać, że kiełki rozlicza dobrze w obróbce cieplnej.
8. Zmniejszyć ogień prawie do minimum, zamknąć garnek z pokrywką i gotować warzywa na 20-25 minut. Od czasu do czasu mieszając je i sprawdzić, czy wilgoć odparowuje. Jeśli już, to można dodać trochę trochę wody.
9. Czas gotowania koniec może być śledzony na ziemniakach i bakłażan - powinny być miękkie i łatwo się łamią łopatki.
10. Przed podaniem potrawy dodać przyprawy i posiekane zioła.

Gulasz warzywny: recepta z ziemniakami, cukinią i kapustą

Danie to jest wytworzyć w taki sam sposób jak poprzednio, z tą tylko różnicą, że dodaje się więcej i cukinia (lub mogą być zastąpione oberżyny). Powinny one zostać zdarte i tnie na małe kostki (o grubości około 1,5 cm). Patelni dodać cukinię nie może w pierwszej kolejności, na przykład, po kapusty, ponieważ przygotowanie długo.

To danie może być podawane jako niezależny lub jako dodatek do mięsa, drobiu lub ryb - warzyw połączonych ze wszystkiego.

gulaszu roślinnego: a receptura z ziemniaków, kapusty i mięsa

Miłośnicy mięsa najlepiej jest gotować gulasz na ten przepis - to danie jest nie do końca zdają się je „puste” lub „niedokończone”. Ostatecznie, nie ma także warzywa, i mięso, a zatem nie będzie smaczne i użyteczne, i - co ważniejsze - zadowalające.

składniki:

• wieprzowe (chude) - 300-500 gramów (w zależności od apetytu);
• Ziemniaki - 4-5 szt. średniej wielkości;
• kapusta - pół mała główka kapusty;
• Pomidory (świeży lub konserwowane) -; 3-4 sztuk.
• papryka (dowolny kolor) - 1 pc,.
• Marchew - 1 szt.;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Cebula - 1 szt.;
• olej roślinny lub oliwa z oliwek - 2-3 łyżki;.
• sól i przyprawy;
• zieleni.

Przygotowanie:

1. Roślinne (olej z oliwek) smażyć posiekanej cebuli, a następnie na grubej trących tartych marchwi.
2. Wypłukać pod bieżącą wodę kawałek mięsa wieprzowego, plama tkanek i pocięto na cienkie paski.
3. Wyślij mięso do cebuli i smażyć przez 5-7 minuty, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany czosnek.
4. Umieścić w rondlu krojone pomidory w jakiejkolwiek formie i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty, a następnie przykryć i zmniejszyć wydzielanie ciepła. Płyny powinno wystarczyć. Jeśli jest to odparowano wlać wodę trochę.
5. Papryki, usunąć nasiona, umyć, pokroić w paski i dodać do dania głównego.
6. Skórki ziemniaki, przemywa go pokroić na cienkie plasterki (0,5-1 cm). Położyć na patelni i dodać sól.
7. Chop kapusty na cienkie paski, dodać resztę warzyw i mięsa, dobrze wymieszać. Pozostawić dusić 25-30 minut.
8. W przypadku warzyw i mięsa miękkości (Pierce łopatka), naczynie może być usunięty z ciepła. Dodać sól (jeśli to nie wystarczy), przyprawy i posypać wszystkie posiekane zioła.

Kapusta duszona z ziemniakami: przepis Morza Śródziemnego

składniki:

• Ziemniaki - 4-5 szt. średniej wielkości;
• por - 1 szt.;
• kapusta - mała głowa;
• Puszki kukurydza - 200-250 g;
• pomidory (świeże jest najlepszy, ale w zimie można zrobić i konserwy) - 3 szt.;
• roślinny lub oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. L.;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• sól i przyprawy;
• świeże warzywa.

Przygotowanie:

1. Przygotuj warzywa przez ich mycia i szczotkowania.
2. Smażyć na plasterki masła krojonej porów.
3. Cut ziemniaki okręgi cienkie (nie więcej niż 7 mm) i przesłać do cebuli. Doprawić solą. Wycisnąć czosnek do ziemniaków.
4. Dodaj do posiekanych świeżych pomidorów (lub puszkach - całość).
5. Drobno strzępić kapustę (pasków) i wysłać go do patelni. Delikatnie wymieszać.
6. Spuścić z bankami sokiem z kukurydzy i umieścić go do warzyw.
7. Gotować warzywa powinny być z zamkniętą pokrywą na małym ogniu przez 20-25 minut (może mniej lub więcej - to wszystko zależy od płyty, ale zawsze można sprawdzić gotowość potraw ziemniaczanych: jeśli jest łatwo złamane łopatkę, po czym jest gotowy). Czasem trzeba dodać trochę wody lub trochę więcej koncentrat pomidorowy, jeśli wilgoć szybko odparowuje.
8. Gotową danie dla urody i smaku można posypać drobno posiekanym koperkiem, zielonej cebuli, kolendry i innych Twoich ulubionych ziół. Podawać gulasz to trzeba gorąco.

Zobacz także:

• Gulasz warzywny: kalorie
• Gulasz warzywny w multivarka
• Warzywa Aldente: jak przygotować

Gulaszu przygotowane z różnych warzyw. Oprócz tradycyjnych cukinia, kapusta i ziemniaki, można dodać i bakłażan, cukinia, papryka, kukurydza, fasola, dynia, brokuły. Ziemniaki można zastąpić ryż, wieprzowina - kurczak, itp Ogólnie gotowania gulaszu - .. jest teraz pole do kreatywnego gotowania.