Co można zrobić z cukinii?

Często są one wykorzystywane do przygotowania świeżych sałatek warzywnych. Również, duszone, pieczone, pieczone, gotować zupy, oczywiście, jest zbierana w okresie zimowym jako dom squash kawioru. Warzywa te są prawie całkowicie wchłaniany przez organizm, ma pozytywny wpływ na zdrowie.

Są one bardzo przydatne dla tych, którzy zdecydowali się schudnąć. Cukinie zawierać minimum kalorii. Są prawie takie same jak w ogórka. Dlatego zachęcamy do włączenia ich w różnych diet, pomogą one sprawiają, że dieta bardziej zróżnicowaną dietę i smaczne. A co najważniejsze, że wiele użytecznych substancji w swoim składzie będzie utrzymywać dobrą kondycję ciała podczas diety.

Naczynia wykonane z cukinia, pomaga unormować trawienie, eliminuje uczucie ciężkości w żołądku. W swoim składzie zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Są one bogate w potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo. Należą litu, glinu, cynku. Wszystko to sprawia, że ​​są przydatne dla osób cierpiących z powodu układu krążenia i wiele innych chorób.

Spójrzmy na kilka prostych, ale bardzo popularne wśród gospodyń domowych receptur i gotować pyszne dania z młodej squasha:

zupa jarzynowa

Do wytwarzania światła zupy lato potrzeby: 1 kg młodych squash, 1 marchew, cebula światła 1, 1 litr kurczaka lub bulion warzywny, 30 g masła, drobno posiekanej koper, pietruszka, 2 szczypty kminek i sól do smaku, śmietanę.
Jak przygotować:

Warzywa mycia, czyszczenia. Marchew zetrzeć, cebulę posiekać, pokroić w kostkę cukinię.

Ogrzewa się w garnku z grubym masła, marchew, cebula sma. Dodaj pokrojone w kostkę cukinię, soli, posypać kminek, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Następnie wlać gorącą bulionu, gotować, gotować w niskiej temperaturze wrzenia do miękkości cukinii. Teraz zdjąć zupę z ognia, lekko chłodny, wyjąć łyżką cedzakową, posiekać warzywa z blenderze na puree. Wszystko leżał w bulionie i gotować ponownie.

Gotowa zupa wlać do głębokiego kielicha, posypać ziołami, dodać śmietanę (opcjonalnie) służą.

gulasz warzywny z cukinii

W celu wytworzenia smacznych, przekąski niskokaloryczne musimy: 1 wideł (1 kg), kapusta świeże 2 cukinia, seler, pół kilogram świeżych grzybów, 1 cebula, 1-2 marchwi. Innym potrzeba 1 papryka, 4 dojrzałe pomidory, ale silny, gorzki kapsułowymi zielona papryka, olej roślinny, koperek, 2 ząbki czosnku, pietruszki, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Myć warzywa, marchew, czysty, usunąć nasiona z papryki. Marchew zetrzeć, papryka, cukinia, cebula, pomidory pokroić w kostkę. Ostra papryka, warzywa, czosnek drobno posiekać.

Rozgrzej patelnię w oleju roślinnym, usmażyć cebulę, marchew. Gdy zmiękną, włożyć pomidory, papryka, ostra papryka, gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Teraz leżał w rondlu drobno posiekanego kapusta, seler, cukinia, pieczarki pokrojone w plastry.

Sól, pieprz, wymieszać, gotować na lekkim ogniu do miękkości. Pod koniec umieścić przesunięty drobno czosnek i świeże zioła. Pozostawić pod przykryciem przez kolejne 5 minut, a następnie gulasz może służyć.

Warzywa „pod futrze”

Bardzo smaczne danie na pewno mają do smaku domu. Ta przekąska nie wstydzi się zastosować i goście. Jednocześnie do gotowania warzyw „płaszcz”, to nie jest trudne.

W tym celu musimy: 1 młode cukinie, pomidory 4 ciężko, 8 małych ziemniaków, 1 duża cebula, majonez, pół szklanki startego sera, posiekany koperek, olej roślinny, liście bazylii (do dekoracji), sól i pieprz.

Jak przygotować:

Warzywa oczyścić, umyć, pokroić ziemniaki na cienkie plasterki, włożyć do miski. Osobno, posiekać cebulę półpierścieni, cukinia, pomidory - plastry.
Ogrzania pieca. Posmarowania blachy do pieczenia olejem roślinnym. Teraz umieścić go warstwę ziemniaków, majonez cienką warstwą smaru, a następnie - warstwę cukinii. A następnie - cebula i pieprz. Ostatnia warstwa - pomidory, ponownie posmarować majonezem.

Wlać szklankę osolonej wody, umieścić w nagrzanym piekarniku przez 40 minut. Cała woda powinna całkowicie wyparować. Gdy potrawa jest gotowa, posypać tartym serem, ziołami, zostaw już wyłączony, ale nie chłodzi piekarnik do stopienia sera. Gotowy posiłek rozłożyć na talerze, służyć.

squash pizzy

Jeśli jesteś bardzo lubi pizzę, bo nie będzie trudne gotować doskonałe cukinię pizzy. Potrzebne będą: sposób wyrywkowy pizzy (kupić w sklepie), 200 g wędzonej kiełbasy, dobra młodych cukinii, 2 pomidory, majonez, tarty ser, pietruszka.

Jak przygotować:

Cukinia, umyć, wysuszyć, pokroić w cienkie koła, smażyć na oleju roślinnym po obu stronach, umieścić w misce, ostudzić.

Podstawą testu smar z majonezem, położyć pokrojone w plastry pomidory, położyć plasterki kiełbasy. Pomiędzy nimi leżał smażone plastry cukinii, smar cienko majonezem, posypać serem i piec do zrobienia. Kiedy pizza jest pokryta złotym skorupie - pyszne potrawy i posypać ziołami może przynieść do stołu. Przyjemny posiłek!