Cukinia, pieczone w piekarniku

Najczęściej, cukinia gotować metody smażenia. Jednakże, prażone warzywa na jego walory smakowe nie są gorsze, a może nawet przewyższać smażone. Różnorodność smak można osiągnąć przez zastosowanie różnych produktów podczas pieczenia i przyprawy.

Ci, którzy wolą piec squash powinien wiedzieć o niektórych subtelności ich wybór i przetwarzania. Jest to najlepiej kupić do pieczenia, młodych cukinii. Owoce te mają miękkie ciało i mają cienką skórkę. Ponadto, nie można nawet oczyścić. Cukinie są starsze, oczywiście, również nadaje się do pieczenia. Ale oni obrać szorstki i powinno być czyste. Będzie musiał również usunąć rdzeń z nasion i włókien. Młode warzywa, nasiona te są miękkie i łatwo rozgryzać. Im starsza roślina, tym trudniej jest usunąć jego skórkę. Włókna z nasion łatwo usunąć łyżkę.

Piekarniku cukinia powodowałyby dużo płynu. Czasami konieczne jest nawet do scalenia. Aby tego uniknąć, zaleca się przed gotowaniem plasterki cukinii posypane solą i pozostawić na 20 minut. W tym czasie, warzywo daje prawie wszystkie jej soku. Płyn musi być osuszony i delikatnie ścisnąć sobie cukinię i gotować według poniższej receptury.

Pieczone cukinia: recepty

cukinia pieczone nadziewane

składniki:

3 młodych cukinii
1 duże lub 2 małe marchew
1 cebula
500 g kurczaka
majonez
pół szklanki oleju roślinnego
3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy i przyprawy (do smaku).

Przygotowanie:

Pokroić cebulę w drobną kostkę. Filet mielone. W wołowiny, dodać pieprz i sól. Gulasz wołowy z cebulą w oleju roślinnego na patelni przez 15 minut. Nie przesadzaj: mięso nie powinno być suche.
Na grubej tarce zetrzeć marchewkę i cebulę pokroić w kostkę pozostały. Smażyć warzywa w oleju roślinnym i podsolite im. Czekać przyprawy warzywnej trochę zimna.
Każdy pub (oczywiście już przemyto), cięte wzdłużnie na dwie części. Łyżka każdej połowy, aby usunąć miąższ. Przygotowane grubość ścianki kovoscha powinna wynosić około 8 mm.

cukinia pieczone nadziewane

Do squasha okazało miękkie, a czas pieczenia zmniejszona, powinny być blanszowane. Podpalono garnku, wlać około 10 cm wody i doprowadzić do wrzenia. Szpik określone w wrzącej wody, przykryć pokrywkę patelni. Czekać 15-20 minut i usunąć z wrzącej wody.
Teraz musimy poczekać do wyschnięcia off warzyw. Zanim wypełnisz faszerowane warzywa, sól sodową lub ich soli zmieszanej z przyprawą. Można myć je z koncentratu pomidorowego (w niewielkich ilościach).
Teraz można nadziać warzyw. W jednym z cukinią wystarczająco 1-2 łyżki. l. Wypełnienie warzyw. Do opatrunku powinno być mielone. Umieść go o to samo. Wypełniacze są umieszczone nie za dużo. Nie powinno wypaść z cukinii. Rozłożone na wierzchu cienkiej warstwy majonezu. Majonez można zastąpić tartym serem. Jest również bardzo smaczne.
Ostrożnie przenieś każdy cukinię na upieczeniu wstępnie olejowany. Wyślij je w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Czas gotowania - 40 minut.
Sprawdź gotowość nadziewane cukinią może być, przebitego boku warzyw widelcem. Jeśli tawerna stał piec miękkie i dobrze, raczej wyłączyć piekarnik. Usunięcie patelni, ale nie od razu Doprowadzić naczynie do stania w piecu przez około 10 minut, miękkie cukinia pieczone w piecu mogą być dostarczane jako oddzielne naczynia, lub razem z surówką lub dodatkami.

Pieczone cukinia z pomidorami

składniki:

wartość średnia cukinia
2-3 pomidory
70-100 g dowolnego sera twardego
trochę majonezu
3-4 ząbki czosnku
olej roślinny, sól.

Przygotowanie:

Obrane cukinia pokroić w pierścienie. Pierścienie powinny być cienkie - około 5 mm. Sól im trochę. Posmarowania blachy do pieczenia olejem roślinnym. nim pierścień rozproszonym.
Przygotowanie nadzienia. Ser ruszt, wycisnąć czosnek przez Spadefoot lub posiekać. Wymieszać ser z czosnkiem i majonezem.
Założyć opatrunek na każdym pierścieniu squasha. Umieścić w górnej części pierścienia pomidorowym. Wszystko sól.
Umieścić w piecu do pieczenia, nagrzanego do tego czasu do 180 stopni. Poczekaj na koniec gotowania wystarczy 20-30 minut. Danie serwowane zarówno na gorąco lub na zimno.

Cukinia, pieczone z serem

składniki:

2-3 małych cukinii
1 średnia cebula
100 g sera twardego
majonez
olej roślinny, sól.

Przygotowanie:

Obrane cięcia warzyw na plasterki o grubości około 3 mm.
Posmarowania blachy do pieczenia olejem roślinnym. Umieścić go na szeregu cukinii, doprawić solą i umieścić je trochę posiekanej cebuli półpierścieni. Jeśli masz wątpliwości, że drobno posiekaną cebulę, a ponieważ on nie może propechsya, smażyć na patelni do złagodzenia.
Posypać niewielką ilość wszystkich tartym serem. W taki sam sposób umieścić na patelni warstwy 2 więcej cukinii. Na ostatniej warstwie pozostawić trochę więcej sera niż dwa pozostałe.
Nasmarować dyni budyń z cienką warstwą majonezu. Wyślij je w piekarniku. Temperatura pieczenia nie może być zbyt wysoka (od 170-180 stopni). W przeciwnym razie, to jest prawdopodobne, że cebula jest propechetsya, ale spali. Lepiej zostawić niską temperaturę piekarnika, ale spędzić trochę więcej czasu, aby upiec. Nie zdejmuj patelni aż ser jest złoty brąz.

Zobacz także:

Danie z cukinii w piecu się bardzo miękkie i bardzo smaczne. Proponowane przepisy - nie wszystko, co można myśleć do pieczenia tych warzyw. Składniki można łatwo zastąpić innymi: .. mięso z kurczaka - wołowina, majonez - ser, itp Niektóre receptury nadają się jako gorących lub zimnych potraw, podczas gdy inne mogą być stosowane jako samodzielne danie.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne