Jak gotować na parze warzywa?

Ponadto, ten sposób gotowania produktów zachowuje naturalny kolor, smak i zapach. Jedzenie jest gotowane bez oleju, tak niezbędne do diety i diety dla ludzi, którzy przestrzegają postu. W przeciwieństwie do smażenia, pieczenia i gotowania, w produktach, parzona, nie tworzą szkodliwych substancji rakotwórczych.

Jak już wiemy gotować warzywami na różne sposoby. Na przykład, przy użyciu parowego lub aerogrill spawać je za pomocą durszlak umieszczony w naczyniu z wrzącą wodą.

Dlatego też mieszkają na nim nie będzie, i przejść bezpośrednio do receptur, które wybrałem dla ciebie. Więc dzisiaj, przygotowanie warzyw dla pary:

Ziemniaki z olejem roślinnym i czosnkiem

Będziemy potrzebować 6-8 małych ziemniaków, Olej słonecznikowy nierafinowany, 3 ząbki czosnku, świeży koperek.

Jak przygotować:

W pary kuchenka 1 szkła wlać czystej wody. szczotka grill z olejem roślinnym. Ziemniaki pokroić na pół lub na trzy części, umieszczone na ruszcie. Gotować przez 25-30 minut.

Po czym ziemniaki umieścić w misce, posolić, posypać ziołami. W oddzielnym kubka przecisnąć czosnku Wyciskacz czosnku, wlać uzyskany szlam 1/3 filiżanki oleju roślinnego dokładnie trzepaczką, wlać ziemniaków. Podawać na gorąco.

Krótki makaron z warzywami

Do przygotowania potrzebujemy 200-300 gramów makaronu, 1 łyżka. l. oliwę z oliwek, brokuły, 2 cukinia, 1 słodka papryka dzięki kilku szparagów, szczypty gałki muszkatołowej, sól, pieprz, pietruszki.

Jak przygotować:

Warzywa oczyścić, umyć, usunąć nasiona z papryki. Brokuły demontować na różyczki, pokrojone warzywa na małe kawałki. Wytwornica wlać 1 szklanki wody, fałdy na tarcie, przygotowanie ich w ciągu 15-20 minut. Lub umieścić je w metalowej durszlak z krótkimi uchwytami, umieścić w garnku z niewielką ilością wrzącej wody. Gotować przez 20 minut.

Oddzielnie gotować makarony w konwencjonalny sposób w słonej wodzie, spuszczania płynu przez cedzidło w głębokim zwijania makaronu naczynia.

Przelew gotowanych warzyw w osobnej misce, doprawić solą i pieprzem. Umieść je na gorącej gotowanego makaronu, wlać olej roślinny, posypać ziołami i gałki muszkatołowej.

Dynia, parzona

W tym zdrowe danie potrzebujemy: 400 g miąższ dyni, trochę oliwy z oliwek, 1 łyżka. l. krakersy.

Jak przygotować:

Miąższ pokroić na małe plasterki, umieszczone na parowcu rusztu, które wlać 1 szklankę wody, trochę soli. Gotować do miękkości, przechyl miąższ dyni na durszlak. Po ochłodzeniu, umieścić w głębokim naczyniu, wlać olej miesza się z prażonych i mielonych krakersy.

Kalarepa kapusta z sosem Rusk

Do przygotowania potrzebujemy: 1 kg kalarepa, 100 g drobnych białych okruchów chleba, pół cytryny, oliwa z oliwek.

Jak przygotować:

Peel kalarepa ze skóry i liści, umyć, pokroić na kawałki, prisolit. Przygotuj się na parze przez 20 minut. Po tym, rozłożyć kapustę w naczyniu i zalać Rusk sos.

Przygotowanie sosu: smażyć grzanki w oliwie z oliwek, aż ciemne złoty, sezon solą. Pod koniec pieczenia, dodać sok z połowy cytryny, dobrze wymieszać.

gulasz warzywny

To danie jest przygotowywane z kwaśną śmietaną. Ale jeśli można zaobserwować szybki, można zastąpić go majonez roślinny. Tak więc, do przygotowania potrzebujemy: 1 mała cukinia, marchew młodych, papryka, 2 dojrzałe pomidory, 3 ziemniaki, sól, zioła suszone jak „ziół prowansalskich”

Jak przygotować:

Warzywa oczyścić, umyć, pokroić na małe kawałki. wszystko
wymieszać, sól, dodać 1 h. l. przyprawy. Gotować dla pary na 20-25 minut. Gotowy krem ​​gulasz wlać (lub majonez roślinny) podawać z ryżem lub makaronem.

Warzywa z oliwek i aromatycznych ziół

Aby uczynić ten pachnący i bardzo smaczne danie nam potrzebne:
400 g brokuły, zielone cebuli 50 g, 1 czerwona cebula, 200 g świeżej śmietanki lub groszku, olej z oliwek, sól, sok z cytryny i ziół, takich jak małe pietruszki, tymianek, szczypiorek, estragonu.

Jak przygotować:

Posiekać na małe kawałki brokuły, czerwona cebula pokroić w cienkie pierścienie, zielony - kotlet. Wszystkie warzywa z solą i gotować przez kilka minut, do miękkości 15-20. Po 10 minutach od początku wrzącej pary można już zweryfikować swoją gotowość.

Przygotowując warzywa, oliwa z oliwek, wymieszać z drobno pociętych ziół. Dodaj 1 h. L. sok z cytryny i przyprawy.

Przygotowane warzywa umieszczone w głębokim naczyniu, polać sosem. Podawać z gotowanych ziemniaków, makaron, ryż lub gryki.

Nawiasem mówiąc, sos z oliwy z oliwek i ziołami jest idealny do tankowania innych potraw. W związku z tym można zrobić więcej i zamrozić w pojemniku z tworzywa sztucznego. Następnie odciąć tyle, ile potrzeba. Gdy sos rozmraża się, że jest gotowy do użycia. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne