Ziemniaki kalorii

W Rosji, ziemniaki zasłużony szacunek. Zarówno dzieci jak i dorośli kochają wybór smacznych dań z tego warzywa. zawartość kaloryczna ziemniak jest wystarczająco wysoka. Dlatego ci, którzy oglądają swoją wagę, trzeba ograniczyć ich spożycie. Liczba kalorii w 100 gramach ziemniaka w zależności od rodzaju warzyw, pory roku i sposobu gotowania. W tym artykule postaramy się zrozumieć, co prawdziwe ziemniaki i dania kalorii z niego. Czy istnieje potrzeba, aby całkowicie zrezygnować z ziemniaków, aby schudnąć.

Skład i kaloryczność ziemniaków

Ziemniak źródło złożonych węglowodanów. To ze względu na ich wysokie stężenie kalorii ziemniaków niż w innych warzyw. Najbliżej wartości energetycznej do podejścia ziemniaki i buraki marchew. Jednakże wyższe ziemniaki kalorii co najmniej dwa razy niż inne warzywa. Każde 100 g ziemniaków zawierają około 18 gramów węglowodany złożone, głównie skrobi. ziemniaki kalorii utworzone głównie na ich koszt. białka ziemniaka w mniej niż 2%, a tłuszczu mniej niż 0,5%. 100 g surowego ziemniaka wynosi około 77 kcal.

Oczywiście, nie jest akceptowane użycie tego warzywa surowe w Rosji. obróbka kulinarna zwiększa kalorii ziemniaka.

Kalorii Gotowane ziemniaki

Najprostszym i najbardziej dietetyczny sposób gotowania ziemniaków gotuje. Kaloryczne gotowane obrane ziemniaki wynosi około 86 kcal na 100 gramów.

Powszechnie stosowany sposób gotowanie ziemniaków w łupinach - „w jednolity”. W tym przypadku, kalorii ugotowane ziemniaki wynosi 78 kcal na 100 gramów. Oczywiście, faktyczna różnica w wartości energetycznej na gotowanymi w mundurkach i obranych ziemniaków nie istnieje. Kalorii ziemniaka „w mundurze” będzie dużo, ale waga jedzenie przez części niejadalnych - trochę więcej. Mimo to, dietetycy radzą, aby gotować ziemniaki w mundurkach. Pomaga to zaoszczędzić więcej użytecznych właściwości warzyw. Po ziemniaki są najłatwiej dostępne źródło przeciwutleniaczy, potas, fosfor, i kwas askorbinowy.

Kalorii gotowane ziemniaki mniej niż w wielu innych produktach. Na przykład, chleb, kasza gryczana, makaron, ziemniaki, banany przewyższają kalorii. Jednak, aby nie zaszkodzić figurę, gotowane ziemniaki jeść bez masłem, śmietaną lub majonezem. To najlepiej nie używać jakichkolwiek sosów. Że tłuszcz z tych dodatków zwiększa kalorii potrawy ziemniaczane.

Kalorie ziemniaki puree

Tłuczone ziemniaki mają wiele receptur. To danie może być niskokaloryczne, jeśli kucharz na wody lub odtłuszczonego mleka. Kaloryczne tłuczone ziemniaki w tym przypadku wynosi 86 kcal na 100 gramów. Ale jeśli mleko jest gruby i przygotowania potraw używać masła, sos będzie bardzo bogaty w kalorie. Kaloryczne puree od receptury - nie mniejsza niż 120 kcal na 100 gramów.

Tłuczone ziemniaki zawierają menu w dziecięcych instytucjach, szpitalach i sanatoriach. To danie jest łatwe do strawienia i jest uważana za jedną z najbardziej smaczne i proste do potraw. Wiele osób woli tłuczone ziemniaki zamiast makaron, kasze, ryż. Kalorii tłuczone ziemniaki nie są tak wysokie jak z niej zrezygnować. Spróbuj dodać jak najmniej tłuszczu podczas gotowania przecieru. Wtedy okaże się bardzo diety. Kalorii ziemniaka nie jest bardzo dużo. Smak puree na wodzie można poprawić za pomocą różnych przypraw.

frytki kalorii

Wszelkie olej - źródłem nadmiaru kalorii. Masło 100 g zawiera 748 kalorii. Wartość energetyczna oleju roślinnego, nawet oliwa nadal wyższa niż masło (900 kalorii).

Frytki trzy razy wyższe niż gotowane kalorii. Jest to około 205 kalorii na 100 gramów. Fry ziemniaki i może być smażone. Wiele z nich jest uzależnionych od ziemniaków. Ale, niestety, co 100 gramów takich posiłków zawiera 275 kalorii.

Frytki kaloryczne z fast food są jeszcze wyższe - 320 kalorii. Jeśli chcesz schudnąć, trzeba zrezygnować z ziemniaków frytki i smażone ziemniaki na temat z „McDonalds”.

Kalorii ziemniaków różnych odmian

Różne odmiany ziemniaków zawierają różne ilości skrobi, a zatem kalorii. Tradycyjne odmiany ziemniaka najbardziej bogatych w węglowodany klasy „Good” gatunek zawierać mniej niż ich „Volzhanin” i „Flight”. W związku z tym, jest to najwyższy kalorii ziemniaków odmiany „Welcome”.

Kalorii ziemniaków gromadzą się stopniowo w okresie letnim. Skrobia akumuluje się w dużych ilościach przez jesienią. Z tego powodu, młodych ziemniaków kalorii poniżej. We wczesnych i średnio-letnie ziemniaki mogą być spożywane bez strachu lepiej. W 100 g węglowodanów ziemniaka zaledwie 12 gramów. Kalorii ziemniaki około 60 kalorii.