Jak upiec ciasto z kapustą? przepis

Ale najbardziej ulubione domowe ciasta - oczywiście z kapustą. Im poczuć ciepło rąk macierzystego matki. Dlatego ten rodzaj pieczenia jest tradycyjnym leczeniu rodzina. Gospodynie gotować pieczone, smażone placki z kapustą. Lub położyć na stole duży, lśniący rumiany bok pachnące gorące ciasto, z których jedna forma sprawia, że ​​całkowicie zapomnieć o jakiejś diecie.

Cóż, wystarczy tekstów. Przejdźmy zajęty samemu upiec pyszne i pachnące placki z kapustą:

Ciasto gotowe ciasto francuskie

Do pieczenia potrzebujemy: 2 opakowania (2 arkusze) mrożonego ciasta drożdżowego puff (sprzedawany w sklepie), połowa głowy, 50 g masła, 4 jajka, trochę świeżego koperku, szczypta czarnego pieprzu, sól.

Jak przygotować:

Przemyć kapusta, pociętych na małe paski. Na patelni, masło ciepła gotować niej kapusta do miękkości. Cool. Teraz gotować jajka gotowane 3, ostudzić, obrać i drobno pokrojone w kostkę. Posiekać koperek. Połącz wszystkie składniki razem, pieprz, sól i wymieszać.

Ciasto odwilży, umieścić na blasze 1, lekko natłuszczonej masłem. Umieścić nadzienie na nim, pozostawiając wolną przestrzeń wokół krawędzi około 1 cm. Przykryć drugiej warstwy ciasta mocno wkłada krawędzi. Pozostałe surowe jajko lekko ubij, szczotka szczyt tortu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 30-40 minut.

Placek z mięsa i kalafior

Do pieczenia, że ​​potrzebne są następujące produkty: 500 g, 300 g kalafiora wołowego, mięso kurczaka, 250 g kwaśnej śmietany, 3 jajka, 6 łyżek. l. przesianej mąki, garść startego sera, ząbki czosnku 2, 1 łyżka. l. wszelkie peruki olej roślinny, sól, szczypta.

Jak przygotować:

Po pierwsze, gotować kapustę w lekko osolonej wodzie. To trwa tylko dziesięć minut. Drain, kapusta cool. Mielone mięso smażyć w bardzo gorącym oleju roślinnego, oraz około 10 minut pamiętać mieszać. Cool. Połącz mielone mięso i kapustę, posolić, dodać paprykę i mieszać.

Teraz, surowe jajka, ubij na pianę, wymieszać z mąką, wlać śmietanę, dodać posiekany czosnek i przyprawy. Otrzymasz ciasto.

Rozgrzej piekarnik. Naczynia do pieca (o wysokich zderzaków) olej smar, umieścić w nadzieniu testu wypełnienia. Posypać tartym serem. Piec w dobrze ogrzewanym piecu aż do zbrązowienia. Gotowe ciasto w postaci pozostawić do lekko ochłodzono. Wtedy można go dostać, pokroić na porcje i podawać.

Charlotte kefir

Dla Charlotte, będziemy potrzebować następujące produkty: połowę głowy, kawałek masła (2 łyżki ..) 1 szklanka wczoraj jogurt 200 g niskotłuszczowego twarogu, surowe 2 + 2 jajka na twardo, trochę soli, 1 łyżeczka .. proszek do pieczenia do ciasta, pół szklanki przesianej mąki.

Jak przygotować:

Przemyć kapusty, drobno paszę tyczek. Transfer do miski, dodać sól, pamiętaj ręce. Gotowane jajka czyste, pokroić na małe kawałki. Ciepło w głębokiej patelni masło, włożyć kapustę, dusić na średnim ogniu do miękkości.

Przygotowując nadzienie, wymieszać ciasto: W czystej misce miejsce twarożek, surowe jaja ostrożnie wbijać zacieru, aż będzie gładkie. Stopniowo wsypać jogurt, dokładnie mieszając. Dodać sól, proszek do pieczenia do ciasta, ponownie wlać mieszankę mąki. Należy mieć jednolity wodnisty ciasto.

Włącz piekarnik. Wyjąć pojemnik, w którym można upiec szarlotkę, szczotka go z masłem. Wlać do napełniania, wlać do pieczenia rzadkiego ciasta i w nośniku ciepła aż do zbrązowienia. Gdy ciasto jest gotowe, ostudzić nieco w tym samym pojemniku, w którym został upieczony. Następnie można je dostać, pokroić w plastry i podawać.

Kapusta ciasto ze śmietaną

To ciasto gotuje się bardzo szybko, a jeden z tych składników, które są powszechnie spotykane w lodówce dla każdej rodziny. Do delikatnego, pachnący, ciasto powietrza potrzebujemy:

Do testu: 100 g masła zmiękczonej 12 szklanki mleka, 1 łyżka. l. cukru, 1 słoik śmietany (400 g) w ciągu 1 godziny. L. wykończone proszek do pieczenia, 3 surowe jajka, 2 szklanki przesianej mąki

Na nadzienie: pół główki kapusty, 200 g chudego wędzonego boczku, 1 cebula, przyprawy ulubionych, solą i pieprzem.

Jak przygotować:

Topi się ciecz (nie gorące) masło warunek, dodać jajka, proszek do pieczenia, sól i wymieszać. Wlać mąkę i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Kapusta bardzo drobno posiekać lub ruszt. Wlać do czystej miski, dodać sól, dodać przyprawy i szlifować ręce. Załamują się nadmiaru płynu.
Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na maśle, aby przesunąć do kapusty. Posiekany boczek i dodać do farszu. Wymieszać.

Włącz piekarnik. Ostrożnie promazhte dania masło, które pieczemy. Posypać dno i stenochki mąki. Umieścić połowę ciasta. Nad miejscem, wygładzić nadzienie, włóż drugą część testu. Umieścić ciasto w nagrzanym piecu piec w nośniku ciepła aż do zbrązowienia. Można sprawdzić gotowość czystym meczu. Pierce jej tort. Jeśli mecz pozostaje suchy, bez przylegającą do niego dostęp testowy - danie jest gotowe. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne