Pizza na cieście drożdżowym w piekarniku: wybór najlepszych i łatwych do przygotowania receptur

Piłka nożna - gra z milionami, a pizza - pokarm miliony. Od niepamiętnych czasów, że w drodze z wykorzystaniem zamiast chleba do kuchni. Adaptacja do różnych wymagań gastronomicznych, Pizza stopniowo zyskał popularność na całym świecie. Wiele sposobów, aby ją przygotować trudno liczyć. I jak przygotować pizzę na cieście drożdżowym w piecu? Pisaliśmy jedne z najlepszych receptur.

Ciasto drożdżowe do pizzy: gotować przepis

Podstawą do pizzy - ciasto. Wyżej cytowany przepis ciasto różni się od klasycznego, ale pizza dostaje miękkie w środku z chrupiącą skórką.

Składniki na 15 porcji:

• Pierwszy stopień mąka pszenna - 425 g;
• suche drożdże - 7 g;
• Cukier - 1/2 łyżeczki;..
• Sól - 1 łyżeczka;..
• oleju roślinnego (olej z oliwek) - 2 łyżki. L.;
• wody - 350 ml.

Przygotowanie:

1. Przygotować ciasto będzie w dużej misce. Ciepła woda rozpuszcza się drożdże, cukier, z zastrzeżeniem 10 minut.
2. Otrzymaną mieszaninę dodać oliwy z oliwek, sól, mąka, a połowa wszystkich Knead.
3. Połączyć masę z pozostałą mąką i zagnieść, aż stanie strome.
4. Kładziemy ciasto z powrotem do miski i przykryć ręcznikiem. Około godzinę później wzrośnie.
5. Wychodząc ciasta lekko zgniatana i toczą się w kłębek. Nasze ciasta drożdżowego na pizzę jest gotowa!

Pizza na cieście drożdżowym w piekarniku: przepis

Gotowanie pizzy pepperoni piękne imię. Pepperoni - gatunek ostre kiełbasa salami. We Włoszech na pepperoni wizualnych nazwie „Pizza Diabola”.

składniki:

• Ser stałe - 200 g;
• salami - 200 g;
• Czarne oliwki - 30 sztuk,.
• 1 godz. L. bazylia;
• oregano - 1 g;
• ostry papryka w proszku - 1 łyżeczka;..
• koncentrat pomidorowy - 2-3 łyżki. L.;
• 2 łyżki. l. oliwek majonezy;
• 3 łyżki. l. sos sojowy.

Przygotowanie:

1. Ciasto wytwarza się według powyższego przepisu. Następnie rozwinąć je w taki sposób, aby uzyskać cienką tortillę.
2. Umieść bazę na blasze. Nasmarować je oliwą z oliwek.
3. Podgrzewany koncentrat pomidorowy, wymieszać na gładką masę z majonezem i sosem sojowym.
4. Równomiernie nasmarować dostać sos podstaw.
5. Salami pokroić słomek.
6. Ser trzeć na tarce.
7. Oliwki pokroić w pierścienie.
8. Rozłożone na podstawie salami, posypać ziołami, ser, oliwki spreadu.
9. Piec do pizzy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez okres nie dłuższy niż 15 minut.
10. można wyjąć pizzę po określonym czasie.

Zobacz także:

• Ciasto do pizzy na kefir
• Pizza łuszcząca ciasto drożdżowe w piekarniku

Pizza na cienkim cieście drożdżowym z mięsem i grzybami

cienkie ciasto tajemnicy - w temperaturze pieczenia. W większych piecach włoski progowej temperatury utrzymuje się w 485 ° C. W takich warunkach, badanie jest dosyć i pół minuty, aby uzyskać smak prawdziwej włoskiej pizzy - chrupiące na wierzchu, miękki w środku.

Spróbujmy gotować mięso w domu pizza z grzybami na cienkim cieście. Stary włoski piec nie mamy, staramy się sprostać nowoczesnym piecu, ogrzewając go do maksimum - do 250 stopni.

Najpierw przygotować delikatne ciasto drożdżowe na pizzę.

Składniki do ciasta na 6 porcji:

• mąki o zawartości białka 13% - 300 g;
• 1 łyżka. woda;
• cukier - 1 łyżka. L.;
• 1 godz. L. sól;
• 1 godz. L. suche drożdże;
• warzyw oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Cukier mieszać drożdże i wlać ciepłej wody. Oddzielnie rozpuścić sól. Pozostawić na 10-15 minut.
2. Wlać mąkę poślizg na powierzchni stołu, w centrum wgłębienia. To odlewania drożdży, olej i roztworu soli. Wyrobić ciasto jest mniej niż 10 minut, aż przestanie trzymać się rękami.
3. Piernik ciasto umieścić w misce, posypać mąką. Przykryć ręcznikiem i czekać na godzinę i ciasta pół świadomości. A teraz przystępujemy sos.

Sos do pizzy

Jeśli chcesz dać swoją pizzę specjalny smak i aromat, odstawić ketchup i majonez, i nie bądź leniwy gotować sos samemu. Więc przygotować sos pomidorowy.

składniki:

• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. L.;
• bardzo dojrzałych pomidorów średni - 6 sztuk.;
• oliwę z oliwek - 1 łyżka. L.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Cebula - 1 szt.;
• suszy oregano - frac12- H l..;
• liść laurowy - 1 szt;.
• sól i pieprz czerwony proszek.

Przygotowanie:

1. Mamy rozgrzać oliwę na małym ogniu.
2. W niej dodać posiekaną cebulę, czosnek. Dusić, aż warzywa będą miękkie.
3. Z cebuli i czosnku, wymieszać makaron i obrane i pokrojone pomidory. Cały czas mieszając, dodać przyprawy i liść laurowy.
4. Nie przestając mieszać w otwartym tyglu gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
5. Po ostudzeniu, wyjąć liść laurowy sos.

pizzy

Przygotowujemy pizzę mięso z grzybami. Nawiasem mówiąc, nie było mięsa w pizzy ponieważ Amerykanów, wielkich miłośników dań mięsnych. Włoskich emigrantów specjalnie zmienił tradycyjną pizzę przepis na jej promocji w Stanach Zjednoczonych.

składniki:

• każdy mięsa - 200 g;
• grzyby (grzyby) - 7-cz,.
• ser twardy - 150 g

Przygotowanie:

1. Mięso, uprzednio lekko marynowane, pokroić na kawałki i odpychają.
2. Shred grzyby.
3. Pocierać ser.

Składając to wszystko w pizzy:

1. Mamy rozwałkować ciasto od środka w górę iw dół tak, że krawędzie zgęstniała. Substrat powinien być grubszy niż 0,5 cm. Placek włożone do formy do pieczenia.
2. Równomiernie posmarować sosem na bazie.
3. Rozprzestrzeniać farszu i zasnąć ser.
4. Włożyliśmy w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 10 minut. Pizza jest gotowa.

kulinarne wskazówki

By w końcu ujawnić wszystkie sekrety gotowania pizzy, posłuchajmy radą szefa. Zacznijmy mąki: to musi być tylko białe odmiany pszenicy. Idealna konstrukcja nośna uzyskuje się, gdy w mące dodać trochę kaszy manny. Pożądane jest stosowanie wody mineralnej, oczywiście bez gazu.

Podczas ugniatania należy dobrze naciśnięciu palcami - nie powinien odbijać. Lepiej jest, jeśli ciasto jest przygotowane z wyprzedzeniem i odstawić na dziesięć do dwunastu godzin.

Łyżka farsz nie jest gruba i dobrze napełniać jej ser na górę nie była przypalona warzyw. Pizza jest lepiej dostosowany półstałe sery, który szybko rozpuści. W procesie pieczenia pizzy powstrzymać się od otwierania piekarnika.

Zobacz także:

• Italian Pizza: Receptura
• Pizza Puff Puff ciasta
• Pizza z kiełbasą: Opcje
• Ciasto drożdżowe na jogurt do ciastek i ciast

Mamy nadzieję, że nasze przepisy i wskazówki pomogą Ci się podobać sobie i swoich bliskich orurowanie pizzy pyszne i aromatyczne gorące. Po tym wszystkim, nic nie jest tak uplifting oraz gotowane posiłek z ich rąk, prawdziwego planowanej końca. Bon appetit!