Italian Pizza: Receptura

Pizza - obywatel włoski danie w postaci okrągłego burrito i serem. W pierwszej kolejności wytwarza się w Neapol 1552. To był rok, w Europie były importowane pomidory. Nowe naczynia natychmiast lubiłem jego żona Margaret Sabaudii, Król Włoch. Nazwa osoby królewskiej został nazwany najsłynniejszy pizzy na świecie.

Prawdziwe włoska pizza Przepisy

składniki:

1. Woda - 1 łyżka.
2. Mąki - 2 łyżki.
3. Drożdże - 1 łyżeczka
4. Cukru - 2 łyżeczki
5. Sól - 1 łyżeczka
6. Oliwę z oliwek - 3 łyżki
7. sos pomidorowy - 6 łyżek
8. Pomidory - 1 szt.
9. Kiełbasa (salami) - 200 g
10. Grzyby - 100 g
11. Ser (mozzarella) - 300 g

Przygotowanie:

• Przygotować gąbki: W małej misce wymieszać z ciepłą woda, cukier, szczyptę soli, drożdży i 1st.l. mąka. Gdy ciasto rośnie (około 15 minut), dodano w misce olej z oliwek, sól i pozostałą mąki. Zagnieść ciasto. Powinien on mieć nie płyn, ale nie zbyt mocno. Najbardziej optymalne ciasto do pizzy włoski - elastyczne i giętkie.
• Umieścić ciasto na stole, posypane mąką. Ugniata się przez około 10 minut. Ile potrzeba, aby wlać mąkę. Dodaj oliwę, owinąć folią spożywczą i umieścić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce. W rezultacie, ciasto powinno uzyskać około 3 razy więcej.
• Podzielić na 3 części i zwinąć ją w kulki. Umieścić na posypanej mąką powierzchni, jedna kulka ciasta i zwinąć go w naleśnik. Umieścić ciasto na pieczenie cienkich, skropione oliwą z oliwek.
• Posmarować ciasto z sosem pomidorowym. Wyciąć cienkie plasterki pieczarki, kiełbasa i pomidory. Ułożyć składniki w jednej warstwie. Zetrzeć ser na grubej tarce i posypać pizzę.
• Umieścić go w piecu wstępnie ciepła do 250 stopni. Potrawa będzie gotowa, gdy zbrązowieje sera (około 25 - 20 minut).

Italian Pizza Margarita: klasyczny przepis

składniki:

1. Drożdże - 7 g
2. Cukier - 1 łyżka
3. Gorąca woda - 250 ml
4. Mąka - 350 g
5. Oliwę z oliwek - 2 łyżki
6. Sól - 1 łyżka
7. Pomidory - 4 szt.
8. Czosnek - 2 ząb.
9. Ser (mozzarella) - 300 g
10. Parmezan - 100 g
11. Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
12. Suszone bazylii - 2 łyżki
13. Pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• W osobnej misce wymieszać drożdże, cukier i 4 łyżki gorąca woda. Mieszaninę umieścić w ciepłym miejscu przez 15 minut. W osobnej misce połączyć mąkę i sól, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i mieszaniny drożdży. Wlać pozostałą wodę.
• Gotowane masa leżała na stole i ugniatać 7 minut. Jeszcze raz zwrócić ciasta do miski, przykryć folią lub ręcznikiem i pozostawić na 40 minut. W tym czasie, oczekuje się, że zwiększy się o 2 razy.
• Powstałe ramiona mieszanina rozciągliwe, aby precyzyjnie ciasta, umieścić na blasze, naoliwione.
• Umieścić w rondlu, puszkowane pomidory, posiekany czosnek, bazylia, sól i pieprz i oliwa z oliwek. Gotować składników do tej grubości. Dodać koncentrat pomidorowy i trochę ochłodzić ugotowany mieszankę.
• Spread fundacja nadzienie, posypać startym parmezanem i mozzarellą. Umieścić pieczenia pizzy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Piec przez 20 minut.

Italian Pizza Margarita z anchois: przepis

składniki:

1. Mąka - 200 g
2. Drożdże - 1,5 łyżeczki
3. Woda - 0,5 art.
4. Oliwę z oliwek - 4 łyżki
5. Sól i cukier - 1 łyżka
6. Szprot - 8 szt.
7. Ser (mozzarella) - 300 g
8. Cheese (ser) - 4 łyżki
9. Pomidory - 5 szt.
10. bazylia - frac12- Puig.

Przygotowanie:

• Rozpuść drożdże i cukier z ciepłą wodą. Pozostawić mieszaninę na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać 1 łyżeczka oliwę z oliwek, szczypty soli i mieszaninę drożdży. Ugniatać masę oraz przesuwania pokrywy ręcznikiem. Pozostawić ciasto rośnie, zostawiając go na pół godziny w ciepłe miejsce. masa gotowa rozwałkować na stole w cienki naleśnik.
• Pokrój sardynki na pół, opłukać i osuszyć je pat. Grubo posiekać bazylię. Wyciąć mozzarella na małe plasterki. Pomidory przetrzeć przez tarce. Umieścić ciasto na blasze, umieścić na niej plasterki sera, rozłożone pomidory puree, solą i pieprzem i skropić oliwą z oliwek. Umieścić anchois, bazylia i tartym parmezanem. Upiec pizzę w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez około 30 minut.

Przepisy włoskie Capriccio Pizza

składniki:

1. Włoskie ciasto - 200 g
2. Grzyb - 150 g
3. Cebula - 1 szt.
4. Marynowane pomidorki - 7 sztuk.
5. Ser (Ricotta) - 70 g
6. Ser (ser) - 70 g
7. Puszki oliwki z czerwoną papryką - 10 szt.
8. Wędzone - 100 g
9. Wędzone filety z łososia - 100 g
10. Oliwę z oliwek - 2 łyżki
11. Koperek, sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Ciasto rozwałkować na cienki placek.
• Grzyby umyć, oczyścić je i pokroić w cienkie plasterki, cebula - pierścienie, koła kiełbasą. ser ricotta i wędzonego łososia posiekać w cienkie plasterki. Oliwki pokroić w kręgach. pomidorki - połowę. Drobno posiekaj koperek.
• Posmarować ciasto z oliwą z oliwek, położyć farsz: pieczarki, cebula, kiełbasa, ser ricotta, oliwki, ryby, pomidory. Sól i pieprz. Posypać pizzę z zieleni i tartym parmezanem.
• Umieścić ciasto na blasze, smarowane. Umieścić blachy do pieczenia w piekarniku. Piec w temperaturze 200 stopni 20 minut.

Przepis na ciasto włoskiej pizzy

składniki:

1. Mąka - 200 g
2. Sol - frac12- łyżeczki
3. Drożdże - 1,5 łyżeczki
4. Wody - 150 ml
5. Oliwę z oliwek - 2 łyżki

Przygotowanie:

• Robot kuchenny Mieszanka mąki, soli, drożdże, olej z oliwek i woda. Wyrobić ciasto jest jednolite. Put gotowane ciężar na stole, posypane mąką. Mieszano przez 5 minut.
• Przełóż ciasto w osobnej misce, szczotka z masłem. Przykryć folią i umieścić w cieple przez 1 godzinę. W tym czasie, będzie to wzrost o 2 razy.
• Po wyrośnięciu, ugniatać ją przez kolejne 2 minuty. Tradycyjne włoskie ciasto Pizza jest gotowa.

Zobacz także:

• Jak gotować ciasto do pizzy puff?
• Przepis pizzy ciasto drożdżowe
• Jak gotować ciasto do pizzy bez drożdży?
• Ciasto drożdżowe do pizzy: najlepsze i łatwy przepis

Italian Pizza - smaczne i pożywne jedzenie. Jego łatwy do przyrządzenia w domu na wakacje lub po prostu pieścić swoją rodzinę i przyjaciół. Wypełnienie do ciasta może być każdy, nawet najbardziej zwyczajne, dzięki czemu można łatwo zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane smakoszy!