Jak ugotować pyszny dżem truskawkowy?

Dziś mówimy o truskawek. Dokładniej, jak gotować dżem z truskawek. Przyjrzymy się kilku popularnych receptur wytwarzania i zachowania jagody na zimę. Wszystko to na pewno powiedzieć, ale najpierw pomyślmy, co rzeczywiście musimy zbioru truskawek na przyszłość, co jest wykorzystanie słodkich jagód?

przydatne berry

Truskawka zwana królową owoców. Jest słodki, aromatyczny, bardzo apetyczny. KOMPOZYCJA owoce zawiera duże ilości witamin, w tym witaminy C, truskawki wielu minerałów, w tym żelazo, magnez, potas, wapń, cynk, fosfor i inne.

Ze względu na wysoką zawartość substancji mineralnych, truskawki ma pozytywny wpływ na trawienie, zwiększa apetyt, pomaga oczyścić organizm z toksyn. Ze względu na obecność w jego składzie antyoksydanty, zatrzymuje proces starzenia i pewnie dlatego jej tak lubi kobiet.

Tradycyjna medycyna wykorzystuje jagody w leczeniu niedokrwistości, beri-beri, nadciśnienie, miażdżycę. Truskawki wskazówki zawarte w pożywieniu w ginekologicznych, w szczególności w odniesieniu do krwawienia macicy. A ogród i las piękno aktywnie i skutecznie walczyć z chorobami zakaźnymi, jak działa na szkodę pneumokoki, gronkowce, wygrywa wirusów grypy.

Prawdopodobnie ten Berry jest konieczne, aby spróbować zapisać na przyszłość, aby cieszyć się zimą jest nie tylko smaczne, ale również lecznicze deser. Oto kilka receptur słodkich truskawek półfabrykatów:

dżem truskawkowy

Dla wysokiej jakości produktu potrzebujemy: 1 kg świeżych owoców, 2 kg cukru i ćwierć filiżanki świeżego soku z cytryny.

Jak przygotować:

Jagody zmontować, czyste z łodyg i liści, umyć pod bieżącą wodą. Umieść na papierowym ręczniku, aby moczyć całą wodę. Teraz umieścić jagody w misce, dobrze tłumią tolkushkoy. Można użyć miksera.

Teraz podłącz masę jagód z cukrem, sokiem z cytryny, dobrze wymieszać, pozostawić na pół godziny, aby cukier się rozpuści. Teraz ułożyć dużo słodkiego na patelni, gdzie można gotować dżem, postawić na średnim ogniu i powoli ogrzewać do wrzenia, stale mieszając drewnianą łyżką lub dżemem z łyżką. Kiedy wrzenia, zmniejsz ogień i gotować kolejne 20-30 minut, usuwając pianę.

Gotowy dżem rozkładają się na gorących sterylizowanych słojach, gotować przez 15 minut, zwinięte.

Truskawki, jagody gotowane całe

Do przygotowania słodkich zimowy preformy trzeba: 1 kg jagody, 300 g cukru.

Jak przygotować:

Pętli i przygotowanie owoców, jak to opisano w pierwszym recepturą dopiero będzie ich mycia, płukania z letnią wodą. Rozmieszczanie truskawki garnka lub miski do gotowania jam, wlać cukru lekko i delikatnie wymieszać. Pozostawić na 12 godzin, aby wyróżniać się sok.

Teraz wszystko jest prosta: słoików półlitrowych dokładnie umyć wodą z sodą, wysterylizować. Truskawki doprowadzić do wrzenia, w sposób ciągły w trakcie łagodnego mieszania. Ponieważ sprowadza, zdjąć z płyty, rozłożone na banki przykrywki pokrywa sterylizacji 10 minut, zwijać. W zimie otworzyć słoik z dżemem truskawkowym, które są całe, niemal świeżych owoców.

dżem truskawkowy

Jeśli chcesz gotować zacięcie, a następnie przygotować następujące produkty: 1 kg owoców - 1 kg cukru, 1 łyżeczka .. cukier waniliowy.

Jak przygotować:

Owoce zmontować, przygotowywać, jak już opisano, umieszczone w misce, wlać cukru, dodać wanilii. Pozostawić na 10-12 godzin. Następnie szlifowanie w mikserze do puree. Teraz umieścić gulasz, stale mieszając. Zagotować, zmniejszyć ogień, nadal gotować przez kolejne pół godziny, wyjąć czas piany.

Teraz wyłączyć piec, jagody pozostawić przez 5 godzin. Potem znowu, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny i pozostawić ponownie o 5:00. Po raz kolejny, należy powtórzyć procedurę od początku. Nie zapomnij usunąć pianę, aby dać jasny zacięcie. Ostatni gotowanie jest aby gęsty dżem, nie rozprzestrzenia. Gotowy produkt jest rozszerzony w sterylnych słoików i zwoju w górę.

Świeże truskawki, puree z cukrem

Jak można sobie wyobrazić, proces wytwarzania Berry jest prawie świeże, a zatem wymaga chłodnię. Ale zachowuje swój naturalny smak i prawie wszystkie składniki odżywcze.

W celu przygotowania trzeba: 1 kg owoców, 2 kg cukru.

Jak przygotować:

Przygotowanie owoców do przetwórstwa, suche dobrze w powietrzu. Umieść je na patelni, gdzie gotować, wlać cukru i pozostawić na pół godziny. Teraz posiekać wszystko z blendera. Teraz wyjąć formę do lodówki na 12 godzin.

Następnie umieścić garnek na ogniu, doprowadzić do wrzenia, mieszając regularnie i biorąc pianę. Gotować na średnią wrzenie dokładnie przez 5 minut.

Po tym, wlać do sterylnych słoików jam, zwijać. Zachować „pięciominutowych” w chłodnym miejscu. Bon appetit!