Jak zapisać truskawki w zimie? Truskawka jest przydatna dla osoby?

Jak wiele osób mówi, co jest użyteczne, smaczne nie stało. Jest to całkowicie błędne. Truskawki mogą być spożywane bez przetworzenia, po prostu umyć ją z zimną wodą. I nawet nie martwić, wszystko będzie spadać kompanenty przydatna w organizmie. Ale jeśli wyrośli dużo jagód, lub po prostu stworzone do przygotowania ich do przyszłego wykorzystania w okresie zimowym, muszą być zapisane. Więc po prostu świeże przez długi czas nie zostaną zapisane ... A co rzeczywiście użyteczne niż truskawki na osobę?

Kompozycja truskawek

Owoce tej wyjątkowo smaczne owoców zawierają około 6-13% węglowodanów, które składa się z glukozy, pektyny, sacharoza, fruktoza, i realizując włókien kwas jabłkowy i kwas cytrynowy, kwasy fenolowe i garbniki. Należy zauważyć, że truskawkowy bogate w witaminy A, B, C i minerały żelaza, miedzi, manganu, kobaltu i fluoru.

Przydatne właściwości truskawki:

To Berry jest źródłem przeciwutleniaczy. Truskawka 4 zajmuje poczesne miejsce wśród owoców, które są bogate w te składniki odżywcze. Ale również chroni organizm przed rodniki, które są związane z chorobami i, oczywiście, starzenie.

W tych ogromnych ilości witaminy C i faktycznie wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, wzmacnia nadnerczy i zapobiega powstawaniu obrzęków i krwiaków. 8 średnie truskawki zawierają taką samą ilość witaminy C, który zawiera 1 pomarańczowy.
Truskawki może znacznie obniżyć poziom glukozy we krwi, a ponadto przez krótki okres czasu.

truskawki doskonałe działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Jedzenie truskawek przynajmniej trzy razy w tygodniu, można obniżyć próg bólu.

Przy użyciu tej jagody, można zapomnieć o profilaktyce chorób serca lub o problemach ze stawami.

truskawki doskonała praca spalania tłuszczu. Jeść 200 gramów klubnichin dzień można stracić około 2 kilogramów tygodniowo.

Ze względu na antocyjanów zawartych w truskawki w dużej ilości, może poprawić pamięć krótkotrwałą.

Truskawka jest w stanie spowolnić podział komórek nowotworowych. Flawonoid, który znajduje się na truskawkach, radzi sobie z tym zadaniem.

Truskawki - to świetny produkt, który jest używany do przygotowania deserów. Można łatwo ugotować jakieś pyszne deserowe truskawek, które nie mogą w żaden sposób zaszkodzić figurę.

Wszystko to jest dobre. Ale co jak zaoszczędzić truskawki w zimie? Oto jak to zrobić ...

Wykonane truskawkowy

Potrzebujemy:

1. truskawek. Najlepiej jest korzystać z gęstą, średnich jagody tej samej wielkości.
2. Cukier. 1 kg owoców - 1,2 kg cukru.
3. 1,2 g kwasu cytrynowego.

Najpierw trzeba przygotować jagody. Oczyścić ją z łodygi, możemy wyrzucić zepsute owoce. Po tym wszystkim dokładnie przemywa zimną wodą, otrzymując go opróżnić. Trochę suszonych owoców wypełnić cukru - i umieść w chłodnym miejscu w ciągu 3-4 godzin.

Po tym czasie, jagoda doprowadzić do wrzenia. Jest bardzo ważne, aby mieszać nasz mix do całkowitego rozpuszczenia się cukru w ​​soku truskawkowego. Po rozpuszczeniu wyłączania gazy przez 30 minut, a następnie powtórzyć tę samą operację ponownie 1-2 razy. Ważne jest, aby nie zapomnieć, aby dodać trochę kwasu cytrynowego do jam w procesie gotowania nie jest cukier. Powstały jam pozostaje tylko wlać trochę wyrzucone banków.

kompot TRUSKAWKA

Kompot z owoców jagodowych - bardzo smaczny napój, ale go gotować, trzeba spróbować dość. Ze względu na fakt, że truskawki - owoce są bardzo kruche i delikatne, takie kompot gotować trochę trudniejsze niż w innych owocach.

Należy natychmiast iteracyjne jagody, płukano w zimnej wodzie. Po upływie tego bitu suszonych owoców umieścić w naczyniu, a następnie wlać syrop cukru (750 gramów cukru w ​​500 ml wody). Pozostawić jagody do 5 godzin, a następnie osuszone syropu. Owoce rozkładać na brzegach, wlać sam syrop i zwijać. Nie zapomnij umieścić rzutowanych puszki w gorącej wodzie przez 10-15 minut.

dżem truskawkowy

Jak zawsze, na początek, musimy tylko uporządkować jagody. W przypadku przejść do przygotowania syropu 800 g cukru, 800 g wody. W gorącego syropu należy obniżyć trochę suszonych jagód. Gotować przez 35 minut. Jest to bardzo ważne - nie zapomnij usunąć pianę z dżemem. Na koniec można dodać 1-2 g kwasu cytrynowego, co daje piękny odcień światła zacięcie.

Ogrzewa się potrzebę jam do nalewania w suchym, lekko podgrzane banków - i po ostygnięciu całkowicie zamknąć celofan i powiązać. Jeśli zacięcie okazało zbyt płynny - to nie ma znaczenia. Trzeba wysterylizować słoiki i po prostu rzucić je.
1 kg truskawek - pakietu cukru i jeden kubek wody.

dżem truskawkowy

Umyte truskawki SZLIFOWAĆ gotować bez cukru - tylko we własnym sosie. Dodać cukier zawiera mieszaninę wrzenia, a następnie gotowania 25 minut. Jeszcze ciepłą mieszaninę reakcyjną wylano do małych banków i wiążąc je przechowywać w garnku z wrzącą wodą przez kolejne 30 minut.

Katya, medicsguru.ru