Marynowane buraki na barszcz na zimno

Nie przez przypadek nazywany jest królową warzyw buraki! Zawiera wiele składników odżywczych i minerałów, jest mało prawdopodobne, aby jakikolwiek inny roślinny może go zastąpić. Przydatne buraki jako surowe lub gotowane lub marynowane.

Przydatne właściwości buraków

• Buraki nie tylko możliwe, ale także niezbędne do jedzenia na surowo. Aby przyzwyczaić ciało powinno być stopniowo - w tym w diecie jedną łyżeczkę tego produktu. Jak to jest z soku z buraków: musi być rozcieńczany wodą lub innym soku w stosunku 1: 4. Później liczba może być zwiększona do 1/3 kubka, ale nie więcej!

• Lekarze - Dietetycy zalecają spożywanie soku z buraków, zmieszanie go z marchewki - w ten koktajl zawiera tylko magazyn witamin. Czysty sok z buraków może powodować nudności, zawroty głowy, ból głowy i biegunkę. sok buraczany przed mieszaniem jest lepiej trzymać wstępnie lodówce kilka godzin, ale marchewka może być podawany natychmiast po naciśnięciu przycisku.
• Sok z tego warzywa zawiera potas i magnez, co oznacza, że ​​ma pozytywny wpływ na produkcję czerwonych krwinek w organizmie, rozszerza naczynia krwionośne i jest bardzo przydatne dla nadciśnienie. Dla hipotensyjne jest on niebezpieczny i jest przeciwwskazane, np. A. Zmniejszyć ciśnienie jeszcze bardziej. Nawet ten produkt zmaga się z zaburzeniami snu i poprawia ogólny stan zdrowia. Naczynie kruchość zmniejsza się ze względu na fakt, że sok zawierający odpowiedni stosunek sodu i wapnia. Te substancje rozrzedzające krew.
• Sok zawiera mangan, żelazo, miedź, cynk. To aktywuje wzrost czerwonych krwinek, co z kolei zwiększa wizję i są ważnym elementem dla układu sercowo-naczyniowego. Sama warzyw zawiera w swym składzie aminokwasów, które są wytwarzane w wyniku ekspozycji na choliny. ten składnik Wątroba pomaga walczyć z otyłością i zatrzymuje rozwój miażdżycy. Cynk wpływa na poziom insuliny, a zatem jest przydatna dla osób cierpiących na cukrzycę.
• W jeszcze buraków zawiera potas i chlor organiczny. Normalizuje ogólne funkcjonowanie organizmu, oczyszcza wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerki i podtrzymuje układ limfatyczny.
• Istnieją przeciwwskazania do przyjmowania soku z buraków. Na przykład, nie można stosować z naruszeniem nerek, reumatoidalne zapalenie stawów, kamicy żółciowej i kamica nerkowa. Wraz ze wzrostem kwasowości to również nie jest zalecane, jak wrzód 12 wrzód dwunastnicy, wrzód żołądka.
• W chorobach jelit i żołądka należy spożywać gotowane buraki, ponieważ w tej postaci zawiera składniki odżywcze, więc tylko przygotować ją lepiej dla pary.
• Podczas anginy sok warzywny można płukać gardło, z zimna - zakopać nos. Mimo że jest w stanie oczyścić organizm z toksyn, pomaga schudnąć, odmłodzić skórę twarzy i ciała, regulować cykl menstruacyjny.

Jak przygotować marynowane buraki?

Marynowane buraki są stosowane do wytwarzania sałatki i zup, na przykład zimny barszcz.

Marynowane buraki: łatwy przepis

składniki:

1. Woda - 1 łyżka.
2. Ocet (6 procent) - 250 g
3. Cukier - 1 łyżka. l.
4. Sol - frac12- h. L.
5. Liść laurowy - 2 szt.
6. Pink - 3 szt.
7. Czarny pieprz - 4 szt.

Przygotowanie:

• Umyć buraki i gotować, aż gotowane. Następnie oczyścić go ze skóry, pokroić w plasterki, ruszt, lub skorzystać z pomocy robota kuchennego.
• Wymieszać woda, sól, cukier, ocet i przyprawy, wszystko doprowadzić do wrzenia i ochłodzić się lekko. Wlać marynaty przygotowano mieszaninę tarcia. Pozostawić na jeden dzień. Danie jest gotowe do jedzenia!

Marynowane buraki w bankach

składniki:

1. Woda - 1 litr
2. Sól - 1,5 sztuki. l.
3. Cukier - 100 g
4. Ocet (9 procent) - 100 g
5. Czarny pieprz - 5 szt.

Przygotowanie:

• Buraki są dobrze wypłukane i oczyszczone, pokrojone, umieścić w garnku, zalać wodą i postawić na ogniu. Po 20 min. po zagotowaniu wody, naczynie powinno być usunięte z ciepła i ściśle rozkładowi warzyw na brzegach, wstępnie wysterylizowany. Wody, cukier, sól i ocet do solanki.
• Wlać wrzącej marynaty i buraki bułka banki, przewróć je i zawinąć w koc w nocy.

Przygotowanie marynowanych burakach

Istnieje wiele sposobów, aby gotować to danie. Tak przygotowane buraki mogą być dobrą przekąskę w lecie z jej gotować zupy na zimno, a zimą można go dodawać do sałatek. Marynowane warzywa ma słodki i kwaśny smak. Jego główną zaletą w stosunku do przechowywania zakupionych produktów - wiesz dokładnie, jakie składniki są używane do przygotowania!

Marynowane buraki i cebulę

składniki:

1. Burak - 0,5 kg
2. Cebula - 1 szt.
3. Wody - 300 g
4. Ocet - 100 g
5. Sol - frac12- h. L.
6. Cukier - 4 łyżki. l.
7. Pieprz czarny groszek ziele angielskie

Przygotowanie:

• Przemyć buraki i gotować. Następnie obrać i pokroić w paski, ale niezbyt długo. Nie można gotować warzywa i piec w piekarniku - duża różnica nie będzie.
• Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.
• Weź czystą słoik i zacząć rozprzestrzeniać warstw buraki i cebulę, na przemian.
• Teraz trzeba zrobić marynatę wody, sól, cukier. Doprowadzić do wrzenia i wszystko wlać ocet. Uzyskaj solanki napełnić słoiki, dodać kilka pieprzu i pozostawić do ostygnięcia. Następnie umieścić go w lodówce. Po 10 godzinach, danie jest gotowe!

Pikantne marynowane buraki

składniki:

1. Buraki - 1 kg
2. ocet
3. woda
4. sól
5. cukier
6. czarny pieprz
7. chili
8. goździk
9. cynamon
10. liść laurowy
11. chrzan
12. Przyprawy wziąć do smaku.

Przygotowanie:

• Umyć buraki i gotować, aż gotowane w garnku. Pozostałe składniki (z wyjątkiem octu) mieszania i umieścić na ogień, aby łatwo wylać ocet i ochłodzić do temperatury pokojowej.
• buraki obrać i cięcia, umieścić w uprzednio wysterylizowane słoików i wlać marynatę ochładza. Po umieścić banków na jeden dzień w chłodnym, suchym miejscu.

Zobacz także:

• Jak ugotować zupę na zimno?
• Jak gotować barszcz ukraiński?
• Co ugotować buraki?

Buraki - produkt smaczne i zdrowe! Ponadto nie traci swoich właściwości podczas obróbki cieplnej i wytrawiania. Gotować to nie jest trudne, a wynik jest danie, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy!