Zatrucie pokarmowe jedzenie

Zatrucia spowodowanego przez różne drobnoustroje, jak Staphylococcus, Salmonella, E. coli, etc. Co możemy uchwycić zatrucie pokarmowe jedzenie?

grzyby

To było w lecie, ludzie często zatrute grzyby - zebrane przez siebie lub zakupione na rynku. I nie ma potrzeby, aby spróbować niejadalne grzyby, które znacznie trucizna - może się zdarzyć, gdy staram się jeść grzyby jadalne. Na przykład smardzami, linie, lub svinushki. Nieodpowiednie przygotowanie mogą powodować zatrucia pokarmowe. Moczenie grzyby należy poddać przedłużonemu gotowania i ponieważ mogą one zawierać szkodliwe składniki, takie jak kwas gelvelovaya które całkowicie rozpuszcza się w wodzie. Wszystkie grzyby są bardzo łatwo psujących się, więc do gotowania i jedzenia trzeba je w dniu odbioru. Jeśli zatrucie pokarmowe - pacjent płukanie żołądka i wymiotów; następnie podać węgiel aktywny i przemyto żołądek ponownie. Jeżeli stan pogarsza się, wezwać karetkę.

mięso

Za niezwykle ważne jest, warunki przechowywania. Dzięki ich niezgodność w mięsie można odtworzyć różne typy bakterii: Salmonella, Proteus, gronkowce i paciorkowce, Clostridia. Sprawdzić stan surowego mięsa - trzeba spojrzeć na zapach, konsystencję i kolor. Upewnij się, że mięso jest żadne pęcherzyki gazu. Jeśli mięso jest gotowane, to jest bardzo trudne do zrozumienia, wadliwy lub nie, ale najczęściej jest to możliwe, aby zrozumieć smak - zepsute mięso trochę gorzki. Mięso nie może być rozmrażane w temperaturze pokojowej - konieczne jest, aby to zrobić albo w kuchence mikrofalowej lub stopniowo przenosi się z zamrażalnika w lodówce. Mięso, które zostało przechowywane poza lodówką dłużej niż 2 godziny i nie mogą być spożywane. Zadzwoń pacjenta obfite wymioty. Może być stosowany do tej soli wodą (1 godz. L. soli na litr wody). Następnie, jeżeli osoba jest przytomna, należy podać środek przeczyszczający. Zastosowanie węgla aktywowanego nie pomoże. Możliwe pogorszenie zatrucie pokarmowe serca. W tym przypadku konieczne jest, aby dać pacjentowi Corvalol lub valokordin, aby narzucić swoje grzejniki lub coś ciepłego i natychmiast wezwać karetkę.

ziemniaki

Starych roślin okopowych często dostrzeżone zielonej plamki - klaster solaniny (toksynę, która niszczy czerwonych krwinek). On pojawia się, gdy ziemniaki są przechowywane w słońcu, co często zdarza się w okresie letnim. Tymczasem nie wolno przechowywać ziemniaki w promieniach - nie może nawet być suszone na słońcu po tym jak został wydobyty. Należy przestrzegać warunków przechowywania. Ziemniaki należy przechowywać w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, bez ekspozycji na światło słoneczne. Nie jeść ziemniaki do jedzenia, jeśli ma zieleń jak niskie stężenie solaniny nie mogą być widoczne. Wydaje się, że wszystko jest zielone, tniemy, ale solaniny pozostaje w korzeniach, w mniejszym stężeniu. Twoje działania powinny być ukierunkowane na wiązanie toksyny i jego wydalanie z organizmu. W przypadku zatrucia chory żołądek umyć. Do wiązania się toksyny, rozcieńczyć przegotowanej wody 10-20 tabletkach na węglu aktywnym, z wytworzeniem stan zawiesiny jak i zanieczyszczoną wodę. Po 2-3 godzinach, ponownie przemyć żołądek. Również pomóc solankowe środków przeczyszczających. Pacjent wykazuje oznaki hemolizy (niszczenia krwinek czerwonych) - skóry i białek oczu stają się żółte. W takim przypadku należy natychmiast skonsultować się z lekarzem, gdyż w przeciwnym razie może mieć poważne konsekwencje.

kamienie owocowe

Latem często jeść owoce z kamieniami (morele, brzoskwinie, wiśnie) i nie zawsze są ostrożni. Szczególnie lubiący dzieci: splity kości, mogą łatwo zjeść smaczny jądra. Jednak w pierścieniu zawiera substancje, które w wyniku trawienia w jelicie utworzone kwas pruski, co prowadzi do poważnego zatrucia. Najbardziej niebezpieczne są ziarna gorzkich migdałów. Dorosły dostać truciznę wystarczy zjeść 40 ziaren, a dziecko - tylko 10. W przypadku zatrucia natychmiast wezwać karetkę. Przed jej przyjazdem na własną rękę może tylko wypłukać żołądek i zrobić węgiel. Pacjent może być duszność, utrata przytomności, a czasem nawet dostać skurcze.