Wspólne wyobrażeń o żywności

Wiele informacji nie zawsze jest pozytywny efekt na naszej wiedzy. Czasami jest tak sprzeczne, że nie możemy go zrozumieć. Co wydawało się nieszkodliwe i bezpieczne, a teraz jest nie tylko kontrowersyjna, ale jest w bazie dowodów. Zostaliśmy wprowadzeni w błąd celowo lub wykazuje niekompetencję nowoczesnych specjalistów?

Badania przeprowadzone przez naukowców z różnych dziedzin, zmienia nasze rozumienie artykułów gospodarstwa domowego, detergentów i środków czyszczących, przyborów bezpieczeństwa, zabawki, itp Nie chodzi o to, czy takie badania - na pewno potrzebne, pytanie brzmi - wierzcie lub nie. Fakt, że według naukowców 20 lat temu, to było całkowicie bezpieczne, to teraz wątpliwości i kontrowersji. O ile jest to uzasadnione, a jakie są wspólne wyobrażeń o żywności.

Co człowiek przychodzi z całą delikatnością i zwiększonego zainteresowania - zdrowie. I zdrowie jest bezpośrednio związane z jedzeniem, które zawierają w swojej codziennej diecie.

Typowym błędem uznaje się, że regularne spożywanie jajek zwiększa poziom cholesterolu we krwi. Cholesterol jest konieczne dla organizmu, ponieważ jest to materiał budowlany do wytwarzania hormonów i komórek. Jest on wytwarzany w organizmie, w ilości od 1000 do 1500 mg, a żywność wchodzi tylko niewielką część - od 100 do 300 mg dziennie.

Według tych samych badaczy, niskie poziomy cholesterolu w organizmie może prowadzić do tworzenia się na ścianach naczyń krwionośnych cholesterolu miażdżycowych. Jeśli damy pierwszeństwo węglowodanów, które powodują nadmiar insuliny i ograniczenia korzystania z jaja i produkty mleczne, wątroba będzie nadrobić brak cholesterolu przez syntezę „zasobów wewnętrznych”. I właśnie to jest cholesterol osadza się na ścianach naczyń krwionośnych w postaci płyt. Jakkolwiek paradoksalnie to brzmi, ale to prawda.

Dlatego, aby chronić organizm przed rozwojem miażdżycy, zmniejszają produkcję cholesterolu wewnętrznej, ze względu na jego nasycenie „żywność” odpowiednik.

To, co dotyczy niezasłużonej „zbezczeszczony” jaja, ale istnieją inne pokarmy, które należą do „hańba”.

Wspólne wyobrażeń o żywności

Spróbujmy rehabilitacji opinię niektóre z produktów, które po prostu nie mogą być wykluczone z diety, co najmniej, bo świat niemal nieistniejące, aby nie korzystać.

Sól zwiększa ciśnienie krwi

Wiele osób odmawia używać soli w ogóle, w tym nadciśnienia tętniczego, ponieważ słyszałem, że wyrażenie „Salt - to biała trucizna”. Wiadomo, że te białe kryształy są zdolne do zatrzymywania wody w organizmie, a zatem zwiększa objętość krwi, a w konsekwencji - wzrost ciśnienia krwi. Szacuje się, że przeciętny człowiek wykorzystuje nie więcej niż 8 gramów soli dziennie, oraz w celu zapewnienia, że ​​ciśnienie wzrosło znacznie, trzeba jeść co najmniej 500 gramów. soli dziennie, a to ze sfery fantazji.

Ziemniaki prowadzi do pełni

Innym częstym błędem, że można obalić figury. Większość ludzi, którzy chcą schudnąć, całkowicie wyeliminować z diety ziemniaki w każdej formie. Ale to roślinny zawiera wiele składników odżywczych i witamin. Jeśli weźmiemy pod uwagę ziemniaki jako dodatek do dania głównego, w postaci tłuszczu, ma najmniejszą szkodę talii i innych części ciała. Sędzia - 1 część gotowanych ziemniaków (150 g) zawiera 105 kcal, podczas gdy ta sama ilość 170 kcal zawiera ryżu, makaronu - 225.

Jak dla frytek, a następnie 1, służący do około 370 kalorii, tak nadużywanie sposób wytwarzania nie jest konieczne.

Ze świeżego chleba ból żołądka

Trudno powiedzieć, gdzie poszedł ten fakt, można go nosił w celu ratowania, że ​​trzeba najpierw skończyć jeść chleb kupił dzień wcześniej, a dopiero potem przystąpić do świeżo upieczony. W rzeczywistości, świeży chleb z chrupiącą skórką złotą, nie powodują ból w żołądku i tylko u osób bardzo wrażliwych może powodować wzdęcia.

Najbardziej użyteczne - to surowa

Jest to bardzo pomocne, aby jeść surowe warzywa i owoce, ponieważ zapisane najbardziej użyteczne witaminy, kwas foliowy i inne substancje, które mogą być znacznie zmniejszone przez obróbkę cieplną.

Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że istnieją inne, mniej składników odżywczych są najlepiej wchłaniane przez to ze względu na wysokie temperatury, w obecności lipidów (np Liping, zawarty w pomidorach).

Ryby, mięso i jaja nie są zalecane do stosowania w postaci surowej, ponieważ mogą one zawierać drobnoustroje chorobotwórcze. I produktów, takich jak ziemniaki, ryż, zboża, rośliny strączkowe - w swej surowej postaci nie nadaje się do użytku. Dlatego surowe jedzenie dieta powinna być rozsądnych granicach.

Owoce i warzywa są jasnego koloru jest bezużyteczny dla organizmu

Typowym błędem, że nie ma pod sobą jakiś dowód. W niektórych przypadkach, specyficzny kolor może wskazywać na obecność bardziej użytecznych substancji. Na przykład, słodka papryka zawiera więcej witaminy C niż jego odpowiednik żółty i zielony.

Warto wiedzieć, że posiadacze jasnych kolorach: gruszki, banany, czosnek, cebula, białe i inne zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ na pracę organizmu.

Grejpfrut spalić tłuszcz

Grejpfrut nie jest panaceum nadmiaru tłuszczu, jak również, a także wszelkie inne owoce i warzywa, jeśli nie jest prawidłowo zbilansowana dieta zostaną skorygowane. On po prostu może normalizować jelit, wyeliminować problemu zaparcia, które w naturalny sposób może doprowadzić do utraty dodatkowych kilogramów. Ale może to zrobić innych pokarmów lub ziół w połączeniu z rozsądnym podejściem żywienia i aktywności fizycznej.

Jest to tylko niewielka część z typowych błędów, które odnoszą się do naszej żywności. Nie należy spieszyć się skrajności, i poddać się chwytów reklamowych lub hołd modzie, która w pewnych odstępach czasu „ubóstwia” dowolny jeden produkt.