Żywienia klinicznego w chorobach wątroby

Pacjent w domu - jest to duży problem, ale jeśli ta choroba wątroby, a następnie dwukrotnie. Nawet niewielkie odchylenia w wątrobie niekorzystny wpływ na ludzki układ trawienny i metabolizm. Gdy nawet drobne bóle w okolicy wątroby należy natychmiast skonsultować się z lekarzem, aby ustawić prawidłową diagnozę. Konieczne jest, aby określić przyczynę choroby i wyboru prawidłowego żywienia klinicznego w chorobach wątroby. żywienie kliniczne pomaga chronić wątrobę przed przeciążeniem i zapewnia całe ciało z podstawowych składników odżywczych.

W zależności od stanu pacjenta i stopnia zaawansowania choroby, lekarz dostosowuje diety, następnie rozszerzający go ograniczające. Wątroba choroby dieta musi być stosowana przez długi czas, więc to musi być pełna. Podczas zaostrzenia - zaleca ścisłą ograniczoną dietę. Ten okres jest zwykle 3-5 dni. pacjent musi zostać przetłumaczony na zdrową żywność.

Nowoczesne dietetycy zalecają ludzi, którzy są bardziej podobne do zwykłej diecie z chorobą wątroby, ale nieco inaczej. Posiłki powinny zawierać łatwo przyswajalnych białek i węglowodanów, ale potrzeba, aby ograniczyć tłuszcze.

Od tłuszczu jest zalecany Masło śmietankowe, a niektóre rodzaje warzyw masel- oliwek, soi, słonecznika, kukurydzy. Niektóre produkty są eliminowane z diety pacjenta.

lista produktów dozwolonych chorób wątroby

- Czerstwy chleb biały, krakersy, zbóż (gryka, ryż, owies, pszenica).

- Pełne mleko, maślanka, jogurt, kefir, niskotłuszczowy twaróg, białka jaj, sery miękkie.

- Chude mięso i ryby: wołowina, cielęcina, królik, mięso konia, kurczak, indyk, dorsz, okoń, płoć, okoń morski. Małe fragmenty mogą szynki niskotłuszczowej i szynki.

- Warzywa zaleca się: marchew, buraki, squash, szparagi, szpinak, sałata, pomidory, cukinia, pietruszka, seler.

- Wszystko świeże i gotowane owoce z wyjątkiem gruszek, soki owocowe, galaretki, musy.

- Cukier, naturalny i sztuczny miód, dżem, marmolada, dżem.

- Sól, sok z cytryny, kminek, róża syrop, wanilię, cynamon, słabej kawy i herbaty.

Lista zakazanych produktów z chorobami wątroby

- Żyto i świeże pieczywo, rośliny strączkowe (fasola, groch)

- Sery twarde, żółtka

- olej rybny, bogaty i mięso (kaczka, gęś, wieprzowina, jagnięcina, łosoś, węgorz, śledź).

- Wędzone i konserwy, mięso i ryby.

- Wszystkie odmiany kapusty, kalarepa, rzepa, rzodkiewki, brukwi, wszystkie rodzaje grzybów, świeżych i kiszonych ogórków i czosnku.

- Niedojrzałe owoce, gruszki, pomarańcze, mandarynki.

- Tłuszcz, smalec, boczek, kurczak i tłuszcz gęsi, margaryna.

- Czekolada, kakao, czekolady, ciasta, kremy, ciasta, lody.

- Gorczyca, pieprz, ocet, papryka, orzechy włoskie, migdały, mocna kawa i herbata, wszystkie napoje alkoholowe.

Jedzenie pacjent musi brać częstych, małych posiłków. Żywność musi być ani zbyt gorący, ani zimny, szczególnie ważny sposób ich wytwarzania. Zupy powinny być przygotowane na bulionie warzywnym. Buliony i zupy, czas diety wykluczyć z diety. Pierwsze kursy trzeba dodać masło lub śmietanę. Smażone tankowania choroby wątroby zabronione.

Mięso i ryby powinny być gotowane bez tłuszczu. Najlepszym rozwiązaniem - jest na parze. Służyć im niezbędnych zbóż, gotowanych i surowych warzyw. Warzywa są najlepiej drobno posiekać. Ziemniaki można spożywać gotowane całości lub puree z mlekiem i pozostawiono do upieczonego żywności.

Duży wybór żywności w diecie dla wątroby dokonać desery: duszone, pieczone owoce, musy owocowe i souffles. Od słodyczy dozwolonych beza, wafle, pierniki.