Genetycznie modyfikowana żywność

Aby nawigować w różnych nazwisk, terminów, to byłoby dobre na początku każdego potencjalnego kupującego do nabycia zwięzłą słownika.

I tak to się zaczęło ...

* GMO - genetycznie zmodyfikowane źródła żywności - rośliny, zwierzęta, bakterie, wirusy, sinice są genetycznie zmodyfikowane.
* GMO - organizmy modyfikowane genetycznie - rośliny, zwierzęta, w tym niebiesko-zielonych alg, bakterii i wirusów gennomodifitsirovanye, ale ich DNA włączone różne konstrukty genetyczne.
* GMO - genetycznie modyfikowana żywność, zawierają one genetycznie zmodyfikowane składniki.
* Transgeniczny organizm - organizmu, w którym wprowadza się obcy materiał genetyczny za pomocą inżynierii genetycznej.

Producent czasami stawia między tymi warunkami znak równości, czyli fałszywy.

„Przodek” wszystkich genetycznie zmodyfikowanej żywności stała się pomidor. Jego nowa właściwość - z wyjątkiem kilku miesięcy w temperaturze 12C nie jest dospelym. Ale jak tylko znajdzie się w ciepłym pomieszczeniu, a następnie dotrzymać kroku w ciągu kilku godzin. Wraz z wprowadzeniem pierwszego produktu inżynierii genetycznej raz zaczęło konfrontacji między zwolennikami i przeciwnikami nowego kierunku. W tym sporze, żadna ze stron wyraźnie nie przeważają, w sobie i tych, i innych. A jeśli tak, to niech dowiedzieć się, jakie argumenty przedstawione przez swoich przeciwników i zwolenników, aby uzasadnić środków spożywczych zmodyfikowanych genetycznie - za czy przeciw ich stosowania.

Żywności modyfikowanej genetycznie - „za”:

Główne argumenty zwolenników żywności modyfikowanej genetycznie: są przechowywane dłużej, bardziej odporne na zmiany temperatury, ciepło, zimno, wszystkie rodzaje wirusów, bakterii, to nie jest takie straszne. Jeśli zdecydujesz się na hodowli, drobiarstwa, przemysł rybacki, jest w użyciu transgeniczna technologia przyspiesza wzrost i wagę zwierzęcia, krowy zwiększa wydajność mleka, jakość mleka. wybór ryb morskich otrzymano (łosoś), który dla wzrostu, reprodukcji nie jest już konieczne do migracji do wody morskiej.

Bez inżynierii genetycznej, my nigdy nie mieliśmy na stole noworocznym czerwone pomidory, truskawki i wiele innych smakołyków, które są tak chętni do pieścić się w zimnych porach roku.

Genetycznie modyfikowane produkty - wszystkie „przeciw”:

Dziś wiemy kilkuset sztuk produktów modyfikowanych genetycznie. W większości krajów, wiele osób na co dzień ich stosowanie w żywności, czasami nawet nie wiedząc o tym. To nie zawsze jest bezpieczne dla naszego zdrowia. Właśnie o tym mówią przeciwnicy transgenicznych technologii, oczywiście, w pewnym sensie mają rację. Co to polega? Spróbujmy zrozumieć.

Proces wprowadzania nowego genu w cząsteczce DNA jest bardzo skomplikowane i inżynieria genetyczna nie jest w stanie kontrolować to, że nie może powiedzieć dokładnie, gdzie jest dodanie nowego genu. Wszystkie dostępne informacje nie są kompletne, a urządzenie jest daleki od doskonałości. Wyniki sztucznej ingerencji w sprawy natury są trudne do przewidzenia, mogą one prowadzić do powstawania niebezpiecznych substancji, toksyn, alergenów i innych substancji szkodliwych dla zdrowia ludzkiego.

To nie udowodniła, że ​​GMF są szkodliwe dla organizmu, ochrony środowiska, ale nie ma informacji, że jest inaczej. A możliwe procesy destrukcyjne, rozmyte w ludzkich narządów i tkanek do zastosowania GMO już, to może być niemożliwe do zatrzymania, ponieważ zmieniony gen nie może być odebrane.

W ostatnich latach liczba osób cierpiących na alergie znacznie wzrosły. Nawet 5 lat temu byli o 30% mniej. Możliwa przyczyna - wzrost odsetka diecie genetycznie modyfikowanej żywności. Ponadto, są one często wzbogacone aminokwasów, które zostały wykonane organizmów transgenicznych.

Żywność dla dzieci - specjalna gałąź przemysłu spożywczego. zdrowie młodego pokolenia powinno być w gestii polityki publicznej. W UE przyjęła ustawę zakazującą użycia GMO i GMO w żywności dla niemowląt. W Rosji, prawo jest uważane tylko. W międzyczasie moja mama kupuje żywność dla dzieci dla dziecka należy zwrócić uwagę na skład, jeśli zawiera soję, to lepiej zrezygnować z tego produktu.

Zwolennicy GMO głośno twierdzą, że mogą uratować ludzkość od głodu, to nie do końca prawda. Wystarczy GMP produkcja łatwiejsze, bardziej ekonomiczne.

Białko sojowe jest częścią kiełbas zawiera transgen. Nie jest tajemnicą, że kiełbasa czysty „mięso” produkt jest obecnie tylko pół kiełbasa, druga połowa - soja. Konwencjonalny odmiany soi jest prawie nie było, są one genetycznie modyfikowane. Rosja kupuje rocznie około 400 tysięcy. Mnóstwo białka sojowego.

Inżynieria genetyczna jest młodą nauką, jej przyszłości, ale jej metody pozostawiają wiele do życzenia. Być może wkrótce będziemy jeść genetycznie zmodyfikowanej żywności bezpiecznie, jak groźba ich użycia będzie do niczego. W międzyczasie, trzymać się zasady: jeśli okaże się, że dany produkt zawiera GMO lub GMO, a następnie poszukać podobnych dmuchanego darmo transgenicznych, i jeść, nawet jeśli kosztuje więcej. Pamiętaj, że Twoje zdrowie wtedy nie zwróci!

Alex, medicsguru.ru