Grzyby shiitake: recepty, właściwości użytkowe, leczenie

grzyby shiitake są znane od czasów starożytnych, a ciekawe, że nawet w tamtych czasach były one wykorzystywane nie tylko do gotowania, ale również do celów terapeutycznych. I to jest okazją do rozmowy na bardziej pro grzyby shiitake, przepisy kulinarne, użytecznych właściwości, leczenia ich.

Wierzono, że te grzyby pomóc do następujących chorób:

• górnych dróg oddechowych;

• układ krążenia;

• choroba wątroby.

Co ciekawe, istnieje opinia, że ​​grzyby shiitake spowolnić starzenie. I prawdopodobnie w tym zestawieniu są pewne fakty, a nie tylko legenda.

Zwłaszcza grzyby są szeroko stosowane w kuchni narodowej Japonii, Chin i Korei. Grzyby shiitake zwykle sprzedawane w postaci wysuszonej. Dlatego są one nasączone przed gotowaniem. Jednak, ich stosowanie również świeże, jak właściwości smakowe różnią się nieco w procesie suszenia. Co ciekawe, jedzenie jest zwykle używany kapelusze jak nogi są znacznie bardziej rygorystyczne.

Użyteczne właściwości grzybów shiitake są spowodowane przez obecność dużych ilości aminokwasów (bardziej niż u soi, kukurydzy, ziaren), makro i mikroelementów (wapń, potas, sód, magnez, cynk, żelazo, miedź i inne). Co ciekawe, w tych form witaminy pod wpływem promieni słonecznych D.

Zakłada się, że grzyby shiitake posiadają właściwości, które chronią przed promieniowaniem radioaktywnym, powstawania nowotworów złośliwych i ataku wirusa. Te cechy przypisane substancji lentinan.

Poza tym, studiował i odkrył inne substancje biologicznie czynne. Ponadto produkuje już środki zawierające składniki shiitake przeznaczonych do leczenia (maści, proszków, infuzji, nalewki). Stwierdzono, że można je stosować do zapobiegania chorobom takim jak::

• miażdżyca tętnic;

• zakrzepica;

• nadciśnienie;

• Nowotwory złośliwe jelita grubego i odbytnicy;

• cukrzyca;

• choroba wrzodowa i 12 wrzód dwunastnicy.

Interesujące jest to, że korzystne właściwości wzrost grzybów na suszeniu specjalnego gotowania, smażenia, jak również ich przygotowanie, jeśli infuzji lub wywar.

grzyby shiitake Leczenie

W jaki sposób można przygotować grzyby shiitake lekarstwo? Trzeba wiedzieć, że powinny one być suszone na słońcu, ale nie, jeśli nie jest to możliwe, a następnie wysuszyć w temperaturze przekraczającej 40 stopni. A następnie mielenia otrzymanego wysuszony surowiec i przechowuje się w temperaturze pokojowej przez czas nie dłuższy niż dwa lata.

Otrzymany proszek może być pity po rozcieńczeniu w wodzie. Aby to zrobić, łyżeczka grzybów doziemnego wlać pół szklanki ciepłej przegotowanej wody zaparzenia czwartej godziny, a następnie mieszano. Wypić powstałą nalewkę być razem z depozytu na czczo, a na pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie. Stopa Wstęp jest trzy do czterech miesięcy.

Co ciekawe, grzyby shiitake zawierają hormony roślinne - estrogeny (fungoestrogeny) właściwości, które mogą być stosowane w leczeniu bolesnego miesiączkowania, menopauzy, mięśniaków macicy, zespół napięcia przedmiesiączkowego. W tym celu należy użyć nalewki alkoholowej grzyba na wódka, koniak, wlew oleju z oliwek i olej lniany.

Do wytwarzania likieru trzeba wziąć 5 gramów wysuszonej shiitake. Wlać 150 ml wódki, brandy sugerowane przez dwa tygodnie w temperaturze od dwóch do ośmiu stopni Celsjusza (w lodówce). Należy przyjmować jedną łyżeczkę lub łyżkę dwa lub trzy razy dziennie w zależności od nasilenia choroby. Wlew olej wytworzono w podobny sposób.

Ponadto, grzyby shiitake są sprzedawane w aptekach, jako dodatku w postaci kapsułek lub rozpuszczalnej herbaty grzyby. W ten sposób można wybrać metodę stosowania tego grzyba, ale nie zapominaj, przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem. Dlaczego? Można regulować w zależności od liczby istniejących utajonej choroby sposobu korzystania z grzyba.

Elena, medicsguru.ru