Orzeszki ziemne - podziemne

Orzeszki ziemne pod ziemią (Arachis hypogaea), druga nazwa - ziemne. Jest to coroczna samopylnego roślina należąca do rodziny motylkowatych. Rośnie w wysokości siedemdziesięciu pięciu centymetrów. Jego wał wystarczy - po rozgałęzień, ze stojącymi lekko owłosione liście. Kwiaty są zbyt małe, są one rozmieszczone w krótkich racemes wielokwiatowych.

Płodne kwiaty można znaleźć w dolnej części łodygi, a także pod ziemią. Corolla motylkowych Five-płatkach, żółty, biały lub żółto-pomarańczowy. Po zapłodnieniu, łodyga zaczyna aktywnie rozwijać, odwracając się i idzie w głąb ziemi, gdzie jajniki z rozwijającego się płodu formie kokonoobraznoy.

Owoce są pokryte osłoną z siatki, na której znajduje się jeden lub więcej przechwyceniu w środku. Usuwanie dość - nadal soft shell, wewnątrz można znaleźć jadalne nasiona od trzech do siedmiu rzeczy, są one pokryte czerwono-brązowy cienkiej powłoki. To wszystko twoja ulubiona - orzeszki ziemne.

zawierają do 60% tłuszczu, należy stwierdzić, że wartość olej arachidowy nie jest gorsza z oliwek i słonecznik, jest bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego.

Do uprawy orzeszków ziemnych wymaga dużo światła i ciepłe dni, kwitnie od początku czerwca aż do jesieni. Owoce dojrzewają w okolicach września i października, są one wykorzystywane do celów terapeutycznych.

• rozpiętość

Home na orzeszki ziemne jest Brazylia. Pod koniec 18 wieku, zakład został przywieziony do Rosji, gdzie nadal jest uprawiana na Kaukazie Południowym. W południowych regionach Ukrainy również mają małe uprawy orzeszków ziemnych.

W Europie ta nakrętka była z Chin, gdzie po raz pierwszy był nazywany „chiński orzech do zgryzienia”. Dla wartości odżywczej roślin została wysoko cenione przez ostatnie trzydzieści lat, i to było całkiem - te same plony wspólnego pola, która rośnie w południowych regionach.

• części

Używane nasiona roślin. Nakrętki te zawierają węglowodany, przydatnych włókien. Obecne białka rozpuszczalne w wodzie, są dobrze absorbowane przez organizm. Białka bogate w podstawowe aminokwasy.

Witaminy zawarte w nakrętkach, PP, E, kwas askorbinowy, karoten. Minerały są przedstawione głównie z soli potasu, fosforu i magnezu. Mają dużo oleju, który składa się z triglicerydów, lidokainy, stearynowy, palmitynowy, oleinowy i arachidonowego innych kwasów.

Nasiona zawierają alkaloidy, np Arachin i konarahin, skrobię, cukier, saponiny, glyukeniny, puryny, biotynę. Ze skórki owocu jest podświetlona arahidozid - specjalny glikozyd i wytłoki - alkaloid Arachin.

• Stosowanie, właściwości

Od czasów starożytnych, orzeszki ziemne wykorzystywane w medycynie. Owoce jego aktywnego stosowania w żywności. Peanut działa jako ogólny tonik, pomaga utraty wytrzymałości. Ropy ma właściwości lecznicze i jest stosowany do leczenia chorób skórnych, jest skuteczny jako żółciopędne.

masło orzechowe na ich wartość odżywczą można porównać do słonecznika i oliwek. Jest aktywnie wykorzystywane w kuchni, aby przygotować pyszne desery, sałatek i innych potraw.

Z palonych i pokruszone orzechy są użyteczne „sztuczny masło”, jest bardzo pożywny i smaczny produkt.

Pożywne orzechy mogą być spożywane na surowo, a także tosty, więc są jeszcze smaczniejsze, jak podczas smażenia je usunąć cienką Brown - zaczerwienienie skóry, które ma niewielki gorzki smak. Z owoców przygotowania tahini - orzechowym chałwa, czekolada, słodycze, mąkę. Pędy i wytłoki są cennym pasza dla zwierząt.

W 1957 roku profesor Boudreau, przypadkowo odkrył hemostazy efekt orzeszków ziemnych. Francuz cierpiał na hemofilię siebie i znalazł pozytywny wpływ orzeszków ziemnych na swoim ciele.

Stwierdził on, że jeśli za dwa dni jeść surowego orzechy lub tosty formularz, lub wykorzystać swoje z oliwek, a następnie ustępują krwotoczne zjawiska, w szczególności zatrzymać krwawienie.

Profesor Boudreau obserwuje się ich pacjentów z hemofilią oznaczone osłabienie objawów klinicznych pod wpływem jedzenia orzeszków ziemnych, można powiedzieć, że pacjenci z tej poważnej choroby wyleczyć bez użycia jakichkolwiek leków.

Te orzechy zaleca się jeść dzieci, zwłaszcza tych, którzy cierpią z powodu wysiękowego skazą. Istnieją również doniesienia, że ​​ziarna tej rośliny mają pozytywny wpływ w leczeniu chorób krwi, gdy istnieje ostry spadek krzepnięcia, krwotoki i wielokrotne występują na skórze.

Kilka słów o wartości energetycznej orzechowe. Tak, sto gramów orzeszków zawiera 551 kalorii. Na podstawie tego rysunku, możemy powiedzieć, że spożywanie 300 gramów owoców, ciało będzie codziennie kalorii.

Ponadto, ciało zostanie wzbogacony o różnych cennych substancji, ale nie zachęcać do jedzenia orzeszków ziemnych. Chcę powiedzieć, że te orzechy są wygodne, aby zabrać ze sobą i używać ich jako szybką przekąskę, gdy mówią, że nie ma czasu, aby w pełni jeść.

wniosek

Oczywiście, orzechowe jest jednym z najbardziej popularnych rodzajów orzechów, zarówno wśród dzieci jak i dorosłych. Jego szczęśliwy użyć do przygotowania różnych potraw kulinarnych, dodawane jako składnik, który bardzo dobrze pasuje do gamy smaków, dzięki jego właściwości organoleptycznych.

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru