Odżywcza pielęgnacja dla chorób żołądka

Oczywiście, każdy lekarz przepisuje pacjentowi indywidualną dietę, jednak istnieją podstawowe zasady dietetycznego leczenia żywieniowego, który jest przewidziany do chorób żołądka, a są one bardzo podobne: jeśli twój żołądek boli, potem jelita będzie współpracować z wad, a jeśli wątroba nie działa prawidłowo, a następnie może zachorować i żołądek.

Gotowanie w chorobach układu pokarmowego

W chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, jak najlepszy sposób gotowania jest gotowanie - w wodzie lub parze, wyroby piekarnicze, produkty pożaru. Jeśli zdecydujesz się przygotować własne jedzenie na patelni, to lepiej, że jest pokryty teflonem, to możemy gotować bez użycia tłuszczu. Tak więc, błona śluzowa żołądka nie jest podatna na podrażnienia. I można dodać olej już w gotowym posiłkiem - świeże masło, olej roślinny. Jedzenie nie powinno być strawione, zawsze tylko gotowane, a także unikać zbyt gorące i zbyt zimno. dania duszone i pieczone muszą być w pełni przygotowane i miękkie. I oczywiście wykorzystuje żywności powinny być smaczne, ale unikać dużej ilości przypraw, przyprawy, sól - użyj do minimum.

Produkty stosowane w leczeniu niestrawności

Bliższe przyjrzenie się, jak przygotować różne potrawy z produktów w chorobach przewodu pokarmowego, co było zalecane przez dietetyków. Zup napełniono nie saute tłuszczu, mąki i delikatnie suszy się na patelni. Później w gotowej zupy, można umieścić trochę świeżego oleju. Mięso i ryby smażyć na patelni i piec koniecznie powlekane teflonem lub gotować w wodzie lub na parze. Ryby najlepiej jest kupić niskiej zawartości tłuszczu, może być zarówno świeże i mrożone - filety z dorsza, okoń, karp, tołpyga. Mięso jest lepiej kupić Young - chudej wołowiny lub wieprzowiny, indyka, kurczaka, królika. Tłuszczu, należy użyć oleju roślinnego lub masła. Sosy gotować bez mąki terapii żywieniowej. Warzywa spożywane na surowo, gotowane, duszone rodzajów. Gulasz warzywny we własnym soku, oleju można dodać podczas serwowania. Warzywa - surowe lub gotowane mogą być gotowane bardzo smaczne sałatki, zwłaszcza sałatki. Pomidory powinny być spożywane tylko w postaci surowej, a jeśli kwasowość żołądka nie jest zwiększona, sałatka może wypełnić sokiem z cytryny.

Zwykle z żołądka u pacjentów z chorobą toleruje mleka i produktów mlecznych - kwaśny. Dlatego można ugotować kaszę z mlekiem, dodać mleko lub herbata. A niektóre użycie mleko acidophilus, Rjażenka, jogurt, ponieważ produkty te są bardziej odpowiednie dla nich. Jeśli zwiększona kwasowość, wrzód trawienny powinno się uwzględnić w swojej diecie śmietana, mleko, niskotłuszczowy twaróg lub pogrubioną czcionką. Twaróg można gotować budyń, budyń, pierogi.

Również użyteczne jedzenie zbóż - potrawki, zupy, kasze. Można również gotować szarlotkę, Krupenik pilaw. Biegunka, proces zapalny lub pogarsza gotować ryż lub owies bulionu wody bez tłuszczu i mleka, sól nie jest konieczne w ogóle, a korzystnie zbóż przez sito. Kwaśne jagody i owoce jeść świeże, gotować kompoty, galaretki, galaretki. Przyprawy dodać tylko te, które nie przyczyniają się do podrażnienia żołądka - pietruszka, koper, liść laurowy, kminek. Jeżeli pogorszeniu żołądka, kminek dodano do potraw jako jego bulionu. Jeśli zdecydujesz się dodać ser kminek, kmin następnie parboiled. A następnie dodać do sera.

Produkty do leczenia chorób przewodu pokarmowego

Śluzowych zupy wytwarza się z ryżu i płatków owsianych. Puree zupy wytwarza się z selera, marchewki, kapusty, ziemniaków. Zupy przygotowane z warzyw - cukinia, kalafior, dynia i mięsa, wstępnie strawione. zupy mięsne powinny być gotowane w bulionie beztłuszczowej, można użyć podroby z kurczaka.

Mięso, które najlepiej jest wybrać i jak powinien być przygotowany?

Cielęcina - gotowane, duszone z warzywami. Jak cielęciny może być mielone i dodawane do naczynia. Bardzo smaczne naturalne steki cielęce mięso, zapiekanki, gulasze i puddingów. Wołowina - gotowane na parze, pieczone po gotowaniu. Można gotować befstroganow, soufflés, ciastka, sos mięsny. Wieprzowina wybrać młody i szczupły. Jeśli jesz szynka wieprzowa, to musi być solone i niskiej zawartości tłuszczu. Można jeść chude mięso drobiu - kurczaka lub indyka. Jego gotować, dusić, piec.

Porozmawiajmy o ryby - to jest w porządku, aby piec w folii, może być duszone, gotowane na parze, gotowane. Wybór karpia o niskiej zawartości tłuszczu i karp, okoń, filety z ryb morskich. Stosunkowo sosy mogą być warzywa, śmietana, mleko, ale nie mąka. Można gotować słodki sos z warzyw. Jako przystawki jemy - makaron. Z owoców najlepiej nadają - morele i jabłka, które mogą być gotowane, duszone owoce galaretki, dżemy, i mogą być pieczone. Teraz dania słodkie, nie powinny być zbyt tłuszczowych i słodki, możliwe jest, aby gotować ciastka, desery, płatki, słodkie budynie, kremy, musy, z dodatkiem sera, płatków, śmietana, suszonych owoców.