Makaron w multivarka: gotowanie. Najlepsze tradycyjne receptury makaronu

Włosi nazywają makaron wszystkie dania z makaronu. Gotować może być inaczej, zmieniając kombinację składników sosu. Istnieje ponad 300 rodzajów makaronu. Należące do ich społeczności implikuje obecność mąki i wody w różnych proporcjach receptury na różne techniki gotowania, rozmiaru produktu i określonych dodatków. Szybkie i łatwe do przygotowania pasty mogą być multivarka.

Pasta Bolognese w multivarka: oryginalny przepis

składniki:

1. Mielone mięso wołowe - 300 gramów
2. Grzyb - 300 g
3. Spaghetti - 400 g
4. Czosnek - 3 ząbki
5. Cebula - 1 szt.
6. Pomidory - 2 szt.
7. Marchew - 1 szt.
8. Mieszanina włoskich ziół - 1 łyżeczka
9. Sól i pieprz - do smaku
10. Greens - do dekoracji
11. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Oczyścić wszystkie warzywa. Cebule posiekać, marchew ruszt.
• Umieścić warzywa w misce Multivarki. Ustaw tryb „na gorąco”, dodać trochę oliwy z oliwek.
• Pieczarki pokroić w plasterki lub drobną kostkę, dodać do warzyw.
• Włożyć do niego mięso mielone, smażyć i mieszać składniki przez 10 minut.
• Pomidory delikatnie czyste ze skóry i drobno posiekać i wysyłać multivarku.
• Przejdź przez prasę czosnek, dodać sól, pieprz i zioła włoskie mieszanki. Nadal smażyć wszystkie składniki razem pod zamkniętą pokrywą przez 10 minut.
• Można dodać sos śmietany, jeśli jest to pożądane. Gdy jest gotowy, aby przemieścić je w osobnej misce, przykryć patelnię i rozpocząć gotowanie makaronu.
• Wlać do miski Multivarki około 1 litr wody, dodać 1 łyżeczka oliwy z oliwek i sól do smaku. Umieścić ustawić tryb „Wklej” spaghetti i gotować przez 8 minut.
• spaghetti gotowe przecedzić przez durszlak i spłukać dużą ilością wody.
• Wlać sos bolognese i spaghetti w multivarku, wymieszać i włączyć tryb „ogrzewania”. Pozostawić pastę w tym trybie przez 15 - 20 min.
• Gotową danie podawać natychmiast, przyozdobionym z posiekanymi ziołami.

Makaron w multivarka: recepty

Makaron carbonara w multivarka

składniki:

1. Spaghetti - 300 g
2. Piersi - 300 g
3. Krem tłuszczowy (30%) - 250 ml
4. Czosnek - 4 ząbki
5. Ketchup pomidorowy lub pasta - 2 łyżki
6. Ser twardy - 200 g
7. Sól, pieprz i bazylia - do smaku
8. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Cięte paski bekon, smażyć w misce Multivarki nienasmarowanym około 10 min. Obrać czosnek, przekazać ją za pośrednictwem prasy. Dodaj smażony boczek i smażyć przez kilka minut.
• Następnie umieścić ketchup, śmietanę, sól i przyprawy do smaku. Wszystko wymieszać, doprowadzić do wrzenia w trybie „pieczenia”, aż sos gęsty.
• Ruszt ser na średnim lub drobnej tarce. Kiedy sos zgęstnieje, dodać starty ser i wymieszać.
• Rozbić spaghetti, umieścić w misce Multivarki do sosu, zalać gorącą wodą, tak aby pokryć cały makaron.
• Zamknij pokrywę i odczekać kilka minut, aby pasta zmiękczona (tryb „pieczenia” powinno działać).
• Następnie otworzyć pokrywę, wymieszać makaron, włącz tryb „Pilaf” lub „Wklej” i gotować przez 20 - 30 minut.
• Gotowy makaron carbonara Podawać z sosem.

Koncentrat pomidorowy w multivarka

składniki:

1. Pasta - 300 g
2. Pomidory - 3 kawałki.
3. Papryka chili - 1 szt.
4. Czosnek - 3 ząbki
5. Sól i przyprawy - do smaku
6. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Pokrój pomidory, papryka i czosnek w drobną kostkę. Wlać do miski Multivarki około 1 litr wody, zamknąć pokrywę, wybrać program „pasta”, ustawić czas 10 minut.
• Po usłyszeniu sygnału, otworzyć pokrywę, włożyć makaron, powrót do trybu „Wklej” i gotować przez 10 - 15 minut.
• Gdy makaron jest gotowy, gdy pokrywa jest otwarta odpływowy szczep przez cedzidło i przemyć zimną wodą.
• Dodaj pozostałe składniki multivarku, trochę oliwy, dobrze wymieszać. Ustaw tryb cap „pasta” i gotować przez 20 minut.
• Podawać pastę pomidorową do stołu, posypać posiekanymi ziołami.

Makaron fettuccine w multivarka

składniki:

1. Wołowina - 400 g
2. Pastafetuchini - 250 g
3. pomidorki - 10 szt.
4. Cebula - 2 szt.
5. Marchew - 1 szt.
6. Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

• Pokroić wołowinę w drobną kostkę.
• Obrać cebulę i marchew. Pokroić cebulę na pół pierścieni, marchew zetrzeć.
• Drobno posiekać pomidorkami.
• Wlać do miski Multivarki 1 litr wody, przykryć, ustawić program „pasta” lub „makaron” przez 15 minut.
• Po 15 minutach, gdy woda wrze, umieścić wszystkie składniki w wodzie, dodać sól i wymieszać przyprawy. Zamknij pokrywę i gotować przez 20 minut. Jeśli woda jest gotowana z dala nie wszystkie, wlać ją.
• Gotowe fettuccine makaron pomidory czereśniowe i dekorować służyć.

Makaron w Redmond multivarka: recepty

farfalle makaron z łososiem

składniki:

1. Farfalle (motyle) - 350 g
2. Woda - 1,5 l
3. filet z łososia - 300 g
4. Koncentrat pomidorowy - 200 g
5. Parmezan - 100 g
6. Czosnek - 5 ząbków
7. chili - frac12-pc.
8. Rosół - 150 ml
9. Suchego białego wina - 100 ml
10. Śmietanka (30%) - 100 ml
11. Sól i przyprawy - do smaku
12. Zieloni - do smaku
13. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Wlać do miski z wodą Multivarki, sól, wymieszać, pokrywą. Ustawić program „gotowanie” przez 10 minut.
• Umieścić Farfalle i gotować aż do końca programu. Gotowa pasta krotnie durszlak i pozwolić odprowadzenie nadmiaru płynu. Przepływy w wodzie, przygotowania sosu.
• Filety łososia opłukać, pokroić w drobną kostkę. Chili, czosnku i świeżych ziół drobno posiekać nożem.
• Ułóż filety w Multivarki miski, dodać oliwę, ustawionego programu „Hot” i gotować przez 5 - 7 minut.
• Wlać wino do miski, dodać pokrojone warzywa i wymieszać.
• W 3 minuty do zakończenia miska gotowania dodać śmietanę, sól, przyprawy, przecier pomidorowy. W ciągu 2 minut, aby zakończyć przygotowania, umieścić pastę, wlać bulion, dodać tarty ser i wymieszać.
• Przygotowania pasty z otwartym wieczkiem okresowego mieszania.

Makaron z owocami morza w multivarka

składniki:

1. Spaghetti - 300 g
2. Krewetki - 250 g
3. Małże - 150 g
4. Koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
5. Czosnek - 5 ząbków
6. Parmezan - 100 g
7. Cukier - 1 łyżeczka
8. Sól i zioła - do smaku
9. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie do miękkości. Podczas gdy gotować, robić sos gotowania.
• Wlać do miski z oliwek Multivarki, w tym programu „pieczenia” i ustawić czas gotowania 20 minut.
• Obrać czosnek i przekazać go za pośrednictwem prasy. Umieścić w misce z posiekanym czosnkiem i koncentrat pomidorowy i wymieszać.
• Po około 2 minutach dodać obrane krewetki i małże. W przypadku dużych owoców morza, można pokroić na pół. Wlej w wodzie, dobrze wymieszać.
• Kiedy makaron jest ugotowany, złóż je na durszlak i umieścić w garnku Multivarki wymieszać.
• Zetrzeć ser na grubej tarce. Dodaj go do multivarku do pozostałych składników, doprawić solą, posypać w cukru i ziół.
• Dobrze wymieszać, włącz tryb „grzania” dla 5 - 7 minut. Następnie otworzyć pokrywę, wszystko jeszcze raz wymieszać i podawać.

Zobacz także:

• Jak gotować makaron z owocami morza?
• Pyszny sos do pierogów: przepis
• Co gotować makaron?

Pasta - tradycyjna potrawa z Włochami. Istnieje ogromna ilość receptur makaronu, więc każdy może znaleźć dla siebie specjalny wariant. Przygotowanie tego dania w multivarka nie tylko poprawia jej smak, ale również pozwala zaoszczędzić czas gotowania.