Sernik przepis w domu

Sernik, znana również jako Cheesecake - amerykańskiego Narodowego deser, on zdobył szacunek na całym świecie. Dziś jest to najgorętszy pustyni w kawiarniach i restauracjach. Ci, którzy nigdy nie próbowali go, radzimy przygotować sernik w domu i docenić paletę smaku. Nie należy zapominać o wysokiej zawartości kalorycznej tortu.

Sernik w domu

składniki:

Kruche ciastka - 250 g
Masło - 100 g
Miękki ser (Filadelfia "Viola", "Prezydent", ser topiony) - 250 g
Kwaśny - 200 g
Cukier - 100 g
Jajka - 3 szt
Laska wanilii - 1szt

Przygotowanie:

Ciasteczka kotlet ręcznie lub w maszynce do uzyskania jednolitej masy. Roztopić masło i wymieszać z plików cookie.
Formularz do pieczenia, który ma na pokładzie, szczotką z olejem i umieścić pergamin. Rozpowszechniasz wszystkie ciasteczka równomiernie na dnie formy.
Zamknąć torbę i umieścić w lodówce przez 45 minut.

Teraz przygotowujemy nadzienie: krem umieścić w misce, dodać cukier, wanilię i pokonać dobrze z mieszadłem. Ser trochę trzymać na stole, tak aby stało się miękkie, dodać śmietanę.
Następnie trzeba śmigać i dodać jajka.
Teraz delikatnie wymieszać wszystkie farsz aż będzie gładkie.
Zdjąć patelnię z lodówki chleb, ser dokładnie umieścić farsz.
Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 170 ° C, widać, że temperatura nie podniosła się powyżej.

Piec sernik na około godzinę: to będzie gotowy, gdy w środku, trochę potrząsanie, ale zarumienił. Po wyłączeniu piekarnika, ciasto może być trochę na osiedlenie się. Więc to nie pęka, trzymać go w otwartym piekarniku przez 35 minut.
Sernik w lodówce, można go pozostawić na noc w lodówce i ozdobić go z wyborem truskawek, malin, liści mięty, banan, cytryna, dżem.
Dobrze wyciąć nożem ciasto, które muszą być zanurzone w gorącej wodzie i przetrzeć szmatką.