Objawy zatrucia grzybami

Grzyby są przyczyną poważnych obrażeń. Przede wszystkim musisz nauczyć się, jak odróżnić grzyby trujące od jadalnych. Niebagatelne znaczenie ma przetwarzanie, magazynowanie, przygotowanie grzyby. Jakie są pierwsze oznaki, że ktoś został zatrute grzybami najczęstsze rodzaje grzybów trujących - to grzyb, blady Perkoz i fałszywych szacunków lokalizacji.

Najbardziej niebezpieczne dla zdrowia grzyby

Najbardziej niebezpieczny grzyb - śmierć puchar. trucizny IT mogą przenikać do organizmu w bardzo krótkim czasie, mają szeroki zakres rozprzestrzeniać. Jeśli dziecko zjada co najmniej trzecią blado muchomor, trucizna nastąpi natychmiast.

Amanita zawiera substancje, które mogą przenikać do wszystkich komórek organizmu i uszkadzają je od wewnątrz, tak, że dotknięte wątroba, nerki, a co najważniejsze - mózg.

Koszt pamiętać, że Toksyny zawarte w grzybach, nie rozpadają się w żołądku podczas trawienia.

Warunkowo organizmów trujące obejmują grzyby (ściegów), które zawierają substancję toksyczną - kwas gelvellovaya. Ale nawet w tym stanie, są one powszechnie wykorzystywane do spożycia przez ludzi. Po 10-12 minutach wrzenia, kwas gelvellovaya przekształca się w roztworze i grzybów, po praniu i usuwaniu wilgoci nie boyas, s przygotować w prosty sposób. kwas Gelvellovaya nie ulega zniszczeniu w temperaturze wrzenia, dzięki czemu woda, w której gotowane grzybów muszą być natychmiast odrzucane.

Oczyszczanie przez morel kwasu gelveollovoy występuje również przez suszenie. Wysuszone linii po dwóch tygodniach przechowywania całkowicie oczyszczone z substancji szkodliwych i całkowicie jadalne.

Te rodzaje grzybów Morel Smorchkova stożkowej nasadki, podobnie jak oczka, a więc muszą również gotować i spuścić bulionu przed podaniem.

Wielu grzybiarzy widział na grzyby z następującym porażki jego robaka, umieścić go w domu na wodzie. Uważa się, że robaki opuszczają „przebywa” i grzyby zostaną usunięte, ale jest głęboko mylące - larwy, ewentualnie wyłażą, ale szkodliwe substancje wydzielane przez nich pozostają w grzyba. Tylko stosunkowo młody, silny, nie uszkodzone przez robaki grzyby nadają się do spożycia przez ludzi.

Przechowuj grzyby najlepsze w chłodnym miejscu w drewnianych pojemnikach nadają się także szkło lub emaliowane (z nienaruszonymi emalia) potraw. Zabrania przechowywanie solonych i marynowanych pieczarek w pojemnikach ocynkowanych.

Objawy zatrucia grzybami

może wystąpić zatrucie grzyb po ich spożyciu: bad-gotowane lub słabo prosolivshihsya, grzybów starych, którzy mają dużo bakterii i substancji białkowych produktów rozpadu w czasie ich życia.

Objawy zatrucia występują zwykle wkrótce po zjedzeniu trujących grzybów:

• Pale Perkoz - objawy zatrucia występują w ciągu 6-24 godzin po podaniu i ponad 1/3 grzyba, czyli nudności, wymioty, gorączka, bóle brzucha, bóle mięśni, biegunka (biegunka), często z krwią. W późniejszych żółtaczka, drgawki, słabego impulsu, brak moczu, zaburzenia układu oddechowego, zmniejszenia szczęk.

• Muchomor - objawy zatrucia po 30-40 minut, w rzadkich przypadkach, 2 godziny po spożyciu grzybów w żywności, zwykle obejmują nudności, bóle brzucha, duszności, wymioty, nadmierne łzawienie, biegunka, pocenie się, nadmierne wydzielanie śliny, flegmy kaszel, zawroty głowy, obniżenie ciśnienia krwi, omamy, drgawki.
• Amanita pantherina - wysuszoną skórę i błony śluzowe, źrenice rozszerzają się, przyspiesza tętno.
• Szwy, smardze (po zjedzeniu niedogotowanego lub słabo przetworzone grzyby lub po otrzymaniu bulion grzybowy) -slabost organizmu, nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka (biegunka). W cięższych przypadkach - zasłabnięcia, żółtaczkę, drgawki, brak moczu, zawiesina pęcherza.

W każdym razie, Jeśli zauważysz oznaki zatrucia grzybami, należy natychmiast szukać pomocy medycznej. Jednocześnie, wraz z potrzebą zapewnienia pierwszej pomocy dla ofiary - jeśli osoba jest przytomna - umyć zheludok- palca lub uchwyt łyżka, naciskając na podstawie języka, wywoływać wymiotów. Płukanie żołądka po 2-3 razy (do czyszczenia do mycia woda - od 10 do 12 litrów wody ciepłej, 300-500 ml porcje). Gdy napady najważniejsze - aby zapobiec niewydolności oddechowej z powodu skurczów mięśni żucia, więc usta poszkodowanego należy włożyć uchwyt łyżką, aby być gaza pre-wrap lub chusteczką.

Podczas chłodzenia uszkodzoną nogę, trzeba dołączyć do stóp i nóg podgrzewaczy. Jest również możliwe, aby dać pacjentowi picia SIP zimnej wody słonej (rozwiązanie powinno być wykonane w oparciu o proporcjach: łyżeczka soli jadalnych w 1 szklance wody). Jest zabronione, otrzymując alkohol ofiary, ponieważ przyspiesza proces rozprzestrzeniania trucizny krwi. Niezjedzone jedzenie, które wykorzystywane ofiara lub wymiocin jest konieczne, aby zobaczyć się ze specjalistą do dalszego dochodzenia.

Zobacz także: Jak odróżnić grzyby jadalne od fałsz?

Ale nie poddawaj się stosowanie grzybów w żywności, z powodu których można gotować dużo pysznych dań - od sałatek - do zup! Po prostu trzeba przestrzegać technik gotowania grzyby i należy zachować ostrożność podczas zbierania!