Gotowanie, dom chrzan przepis

Roślina ta jest czasami po prostu zalewając działkach i bezlitośnie wyeliminować, zniszczyć jak chwast. I za mało ostrym chrzanem przyprawiania udać się do pobliskiego sklepu. Ale można w domu gotować bardzo smaczne przekąski i przypraw z korzenia tej rośliny. I oni naprawdę są znacznie zdrowsze i smaczniejsze niż te oferowane przez sieci handlowe.

Wkrótce będzie można rozpocząć przyszłość zbioru chrzan, więc dzisiaj na łamach serwisu medicsguru.ru, powiem wam o gotowaniu, chrzan domowy przepis nie dać jeden, lecz kilka. Ponieważ dom kurwa - w przeciwieństwie do sklepu i gotować to nie jest trudne.

Najbardziej przydatne i smaczne przekąski uzyskać ich świeże korzenie. Dlatego idą kopać w swojej daczy, albo kupić na rynku. Oni zazwyczaj nie są bardzo drogie. Home dokładnie oczyścić je ze skóry, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Po tym, powinny one być natychmiast ruszt.

Ponieważ roślina jest bogata w olejki eteryczne, to nie jest łatwe. Aby nie płakać, nie kichać w procesie tarcie, lepsze korzenie, przewiń w maszynce do mięsa. Pre-odłożyła plastikową torbę - potem łzy i kichanie nie będzie.

Kiedy wcierać plecami, można przystąpić do przygotowania domowego chrzanu:

śmietana

Mieszać zawiesinę 150 g chrzanu 1/3 godziny. L. cukru, 100 ml. świeżej śmietany. Sól do smaku, wymieszać, użyć jako sos do gorącej gotowane ziemniaki, duszone czy smażone mięsa, ryb i innych. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce.

pikantny

Mieszać 150-200 g startego zawiesiny dodać 1/3 godziny. L. cukru, 1/3 szklanki śmietany kremówki. Doprawić solą, dodać trochę starte migdały. To smaczne przekąski nadaje się również jego liczne naczynia, jest również po prostu rozłożone na chleb i jeść jak kanapkę.

Węgierski z buraków

Gotować lub pieczenia w piecu 2 czerwone buraki ze skórą (ostrożnie do płukania). Następnie ostudzić, obrać i ruszt. Zmieszać 400 g startego chrzanu. Sól dodaje się 2 h. L. cukru, 2 H, L. 6% octu jabłek. Włóż trochę czarnego pieprzu, dodać szczyptę kminku. Dokładnie wymieszać, przykryć szczelnie pokrywką, pozostawić na 2-3 godziny. Następnie przenieść do czystego słoika, przechowywać w lodówce. To danie jest doskonałym dodatkiem do kebabów, wędzone mięso.

Ostra Adżika

Crush z rozdrabniacza 4-5 świeże pomidory bez skóry, wymieszać z 200-300 g bezwartościową papkę, dodać 3-4 ząbki czosnku zgnieciony. Sól, pieprz, dobrze wymieszać. Podawać zimną lub ciepłą mięsa, ziemniaki, ryż.

Energiczne przekąska na zimę

Aby wykorzystać ten przepis chrzanu moczyć przez 3 godziny w zimnej wodzie 1 kg skórek, przemyto korzeni. W tym czasie dwa razy zmieniać wodę. Następnie zniszczyć je przez maszynkę do mięsa. Teraz przygotowujemy marynatę:

Gotować 250 ml. wody, umieścić go 1/3 art. l. sól, cukier, dodano 20 g kwasu cytrynowego. Wlej marynatę nad tartych korzeni, wymieszać i zamknąć pokrywę raz na przekąskę „nie została wyczerpana.”

Następnie niezwłocznie sterylizacji słoiki (0,5 L), napełnić mieszaninę dobrze zwijać pokrywy. Dodatkowo, nie muszą być sterylizowane. Przekąska w ten sposób mogą być przechowywane przez kilka lat.

z kapustą

Drobno posiekać parę kapusty średnich, marchew zetrzeć 3 są mieszane. Teraz dodaj 200 g starte korzenie. Dodać posiekany koperek, liść lavrushki 3, 3-5 art. l. sól, pieprz mielony. Umieścić wszystko w garnku szkliwa, mocno ubić. Pokrywa górna z gazą, dołączając wspaniałe danie, to obciążenie. Postawić w ciepłym miejscu do kwaszenia. Po jednym tygodniu, usuń zimno, a tydzień później można rozłożyć na brzegach.

z cytryną

Aby przygotować ten wyśmienite przekąski przygotowania 100 g startego chrzanu 1 litra. woda, sól do smaku, 1 godz. l. kwasu cytrynowego, 1 łyżka. l. cukier.

Zagotowania wody i rozpuszcza się w nich z soli, cukru, kwasu cytrynowego. Wlać wrzącej marynaty starte korzenie. Wszystko dokładnie wymieszać, umieścić w czystym słoiku, zamknąć pokrywę, w lodówce. Ta przystawka jest niezbędna jako dodatek do potraw rybnych.

Jak widać przygotowania potraw domowej roboty z chrzanu korzeni nie jest to trudne zadanie, a nie czasochłonne. Co najważniejsze, trzymać szczelnie zamknięte przekąski. Karmienie danie na stole, należy ostrzec wszystkich, aby nie bardzo lubi. Przyprawa chrzan jest bardzo ostry. Służyć napoje do każdego naczynia, są one szczególnie dobrze jako dodatek w galarecie i galarety, języka wołowiny. Bon appetit!