Dieta 5P: co to jest? Przykładowe menu i wybór receptur na diecie 5P

Dieta 5P przez Pevsner - technika w leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki. System zasilania zaleca się zastosowanie jak w zaostrzeń i remisji choroby w czasie. Z diety może normalizować funkcjonowania trzustki, zmniejszenie chemiczną i mechaniczną na narządów trawiennych, a także zmniejszenie pobudliwości pęcherzyka żółciowego i normalizacji procesów metabolicznych w wątrobie.

Dieta 5P trzustki: szorstka menu

Trzustki - zapalenie trzustki. Terapeutyczny dieta 5P oznacza sparing dietę, która nie przeszkadza organizmowi pacjenta. Zmniejsza hyperfermentemia hamuje wydzielniczą funkcji gruczołu krokowego i zmniejszenie zatorów w przewodach trzustkowych i dwunastnicy.

Dieta 5P: co to jest?

Pierwszy 1 - 2 dni trzustki pacjenta zaleca leżenia w łóżku i trzymać się głodny jedzenia. W odniesieniu do odbioru cieczy potrzebę 1-1,5 litra (200 ml 5-6 razy). Picia gazowanej wody mineralnej, zasadowy biodra bulionu, czarna herbata i zielona są raczej słabe. Na trzeci dzień lekarz (w zależności od choroby i od cech pacjenta) mianuje dietę 5P. W przypadku pogłębienia się choroby stosować ścisłą dietę restrykcji kalorycznej.

Remisja pacjentów poddanych diecie wystarczającą nasycenia energii (2500-2800 kcal), pełnej ilości podstawowych składników odżywczych. zawartość białka wzrosła do 130-140 g, co prowadzi do zmniejszenia niedoboru białka w organizmie. Jednakże, zwiększenie syntezy inhibitora trypsyny, sprzyja szybszej eliminacji choroby klinicznej.

Zaleca się je 5 - 6 razy dziennie (korzystnie w tym samym czasie).

Dozwolone i zakazane przedmioty w diecie:

Jedzenie i posiłki	dozwolony	Zabronione
Chleb, pieczywo	Chleb mąka pszenna pierwszego lub drugiego stopnia, w ostatnim lub wysuszony. Pikantne herbatniki. Krakersy.	Żyto i świeże pieczywo, wyroby z ciasta ptysiowego i.
zupy	Wegetariańskie tłuczone ziemniaki, marchew, cukinia, dynia. Z semoliny, owies, gryka, ryż, makaron. Dozwolone jest dodanie 5 g masła i 10 g kremu.	Zupy na mięso, ryby i grzyby, rosołu, zupy, barszcz mleka, zupy, zupy zimno - Okroshka, buraki.
przekąski	W przypadku braku biegunki i tolerancję pozostawiono do 2 - 3 razy dziennie przed głównym posiłki 100g startego surowego marchew, słodkie dojrzałych pomidorów.	Solone, ostre, pikantne przekąski, konserwy itp
Mięso i drób	Tylko odmiany niskotłuszczowe. Mięso uwolniony od powięzi, ścięgien i tłuszczu. Gotowany lub para formy, puree i mielonych (hamburgery, kluski, puree Stroganow), o niskiej zawartości tłuszczu z kurczaka, królika, cielęciny.	tłustych mięs, kaczka, gęś, wędliny, kiełbasy, konserwy mięsne przekąski, wątroba, mózg, nerki i tak dalej.
ryba	gatunki ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Gotowane lub gotowane na parze lub kawałek quenelle, klopsiki, suflet.	gatunek tłuste ryby, wędzone, solone, pieczone, duszone ryby, kawior, konserwy rybne przekąski.
produkty mleczarskie	Korzystnie, o obniżonej zawartości tłuszczu. Kwaśny ser 9% tłuszczu i beztłuszczowe, praży - w swojej naturalnej postaci, pasty, pary i pieczone sernik. Napoje fermentowane. Mleko - z przenośności, kwaśną śmietaną i kremem - dodać do potrawy. sery o niskiej zawartości tłuszczu i łagodny.	nabiał wzrosła tłuszczu i słodkie.
jajka	Spawane gotowane, białko pary omlet 2 yaits- żółtka - ograniczone (do frac12- 1) w naczyniu.	Naczynie z całych jaj, zwłaszcza gotowane, smażone.
zboża	Puree i pół-lepkim izovsyanoy kasza, gryka, grysik, ryż, gotuje się w wodzie i mieszane z mlekiem. Cereal budyń suflet z serem, zapiekanek.	Rośliny strączkowe, zboża ostre ograniczenia jęczmień, jęczmień, kukurydza, pszenica kaszę itp
warzywa	Gotowane i pieczone w brudny. Ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, cukinia, dynia, zielony groszek. Podczas przenoszenia - warzywa neprotertye i ograniczony - kapusta.	Rzodkiewki, rzodkiewka, szpinak, surowe cebula, czosnek, groch, fasola, fasola, papryka, grzyby, itd.
Owoce i jagody	Dojrzałe miękkie kwaśne owoce i jagody, puree surowy, co najmniej - neprotertye- pieczone jabłka itd	Kwaśny (np cytrusy), winogrona, figi, banany, itp
ciasto	Ugotowany makaron z mąki wysokiej jakości, domowej roboty makaron.	Wyroby z puff i fantazyjnych ciast, wyrobów cukierniczych.
słodycze	Kompot świeżych i suszonych owoców, galaretki, pianki o ksylitol, fruktoza lub pół-słodkie cukrem.	Wyroby cukiernicze, czekolada, lody, dżem, dżem, mleko skondensowane, etc.
Sosy i przyprawy	Nabiał, owoce i jagody słodki podlivki- na raczej słaby bulionu warzywnego. Mąka nie przechodnia.	Sosy do mięs, ryby, grzyby, pomidora bulionu. Wszystkie przyprawy.
napoje	Słaba herbata - cytryna, półsłodkie lub ksylitol z mlekiem. biodra rosół, soki owocowe i jagodowe bez cukru, rozcieńczyć wodą - do przenoszenia.	Kawa, kakao, napoje gazowane i zimne napoje, sok winogronowy.
tłuszcze	Różne rodzaje masła (30-40 g), rafinowany olej roślinny (10-15 g) - w potraw.	oleje grzewcze, smalec, etc.

Szacowany 5P menu dieta:

1-ty śniadanie: gotowane mięso, płatki owsiane z mlekiem, herbata bez cukru.
2-ty śniadanie: jajecznica parowy białko, biodra bulionu.
Obiad zupa wegetariańskie roślinny befstroganow gotowanego mięsa, gotowanych ziemniaków, duszone suszone owoce w postaci puree.
Podwieczorek: ser praży, herbata z mlekiem.
Obiad: gotowana ryba, marchew puree, herbata z mlekiem.
Nocą: niskotłuszczowy jogurt.

Na dzień: biały chleb - 200 g cukru - 30 g masła (w daniach) - 30 g oleju roślinnego (w daniach) - '30

Dieta 5P: recepty

Dietetyczne zupa gryczana

składniki:

Marchew - 1 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
gryka - Art frac12-.
Cebula - 1 szt.
Sól - do smaku.

Przygotowanie:

Gryka zmontować przemyć i napełnić zimną wodą.
Obrać cebulę, marchew i ziemniaki. Dodaj cebulę całkowicie gryki, marchew - RUB na małej tarce, ziemniaki - pokrojone w kostkę. Umieścić warzywa do gryki.
Umieścić garnek na małym ogniu, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż gotowanej kaszy gryczanej i warzyw. Sól do smaku zupy.
Ta zupa zaleca się jeść świeżo przygotowane, t. Aby. Następnego dnia nie będzie tak vkusnym.V talerzem zupy gryczanej, można dodać opcjonalny łyżeczkę roślinnego (z oliwek, słonecznika, kukurydzy i dyni) oleju.

Dietetyczne klopsiki z kurczaka

składniki:

Kurczak lub indyk pierś - 300 g
Jajka - 1 szt.

Przygotowanie:

Przepuścić piersi przez maszynkę do mięsa lub pokroić w mieszalniku. Do tego należy dodać białka surowego kurczaka mielone, wszystko dokładnie.
Tworząc kulki mielonego kurczaka i gotować w osolonej wodzie. Gdy klopsiki float, zmniejszenie ciepła pokrycie patelni z pokrywką i gotować przez 10 minut.
Jeśli nie chcesz gotować klopsiki, można gotować je w multivarka.

Filety rybne z marchewką

składniki:

Filety rybne - 500 g
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Sól - do smaku

Przygotowanie:

Filety rybne na części kawałki wypełnienia z zimną wodą.
Obrać cebulę i marchewkę. Marchew zetrzeć, cebulę - strzęp.
Dodaj warzywa na patelnię z rybami, umieścić w ogniu.
Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień, dodać sól i gotować przez około pół godziny, aż gotowanej ryby.

marchew budyń

składniki:

Marchew - 1 szt.
Masło - 5 g
cukier - frac12- łyżeczki
Mleko - 2 łyżki
Munk - 2 łyżeczki
białko z kurczaka - 1 szt.
Niskotłuszczowa kwaśna śmietana - frac12- łyżeczki
Gruntowe pszenicy krakersy - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Marchew obrać, pokroić w plasterki. Dusić marchew w mleku na małym ogniu, pokryte do miękkości.
Gorący marchew posiekać blendera, dodać połowę masła, kaszy manny i cukru. Ubij pianę z białek, delikatnie wcisnąć w mieszaninie z marchwi.
Opcjonalnie można dodać marchew pudding, twaróg, jabłka, morele, jagody, itp
Smarować pozostałą formę masłem, posypać je bułką tartą. Umieścić tłuczone ziemniaki w kształcie powierzchni, wyrównać i smarować śmietanę.
Marchew budyń piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż gotowane.

Zobacz także:

Dieta 5P - to lechebnoepitanie skierowany objawy naoblegcheniya i leczenie zapalenia trzustki. Przy jego pomocy można znacznie poprawić swoje zdrowie, nie tylko chorych, ale również zrzucić kilka kilogramów i organizuje pracę narządów wewnętrznych całkowicie zdrowy. Przed zastosowaniem diety, w każdym przypadku, wskazane jest, aby skonsultować się z lekarzem.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne