Przepisy z rzodkiewką

Do tej pory wiele traktują swoich wnuków babcia przeziębienia i kaszlu „w starym” - soku z czarnej rzodkwi i miód, jak sok posiada właściwości antyseptyczne. Regularne spożywanie wszystkich rodzajów tego warzywa przyczynia się do poprawy funkcji nerek i zapobiega rozwojowi miażdżycy. To prawda, że ​​istnieją przeciwwskazania. Na przykład, nie mogą być spożywane przez ludzi, cierpiących na choroby układu pokarmowego.

Częściej niż nie, z jej przygotowanie sałatki, przekąski i kanapki. Napełnić śmietanie, oleju roślinnego, soku z cytryny, majonez używany. I bardzo przydatne nie tylko obrane skórki korzenie, ale młody zielonych liści rzodkiewki. Oni są również dodawane do sałatek, vinaigrettes, hash, a także stosowany do wytwarzania gorących posiłków.

rada:

Należy pamiętać, że przygotowane danie z rzodkiewki Nie zaleca się jeść na raz. Powinien on stać na 15-20 minut, odparowuje do olejków eterycznych. W przeciwnym razie, można uzyskać podrażnienie żołądka. Lub moczyć przed gotowaniem plastry zimną wodą. Oraz w celu wyeliminowania charakterystyczną gorycz, zawsze gotować go z marchwi. To połączenie sprawia, że ​​smak potraw z rzodkiewką miękkie.

A teraz przejdźmy do rzeczy i przygotować lekkie posiłki z rzodkiewki. Dziś niech nam receptury zimne przekąski, sałatki i kanapki. I następnym razem, pokażę ci, jak gotować gorące przekąski i dania główne z tego korzenia. Zaczniemy od tradycyjnej sałatki:

Sałatka z zielonych rzodkiewki i marchewki

Do przygotowania potrzebujemy: 1 zielony rzodkiewka lub daikon. Musimy również: 2 rzodkiewki, 2 marchew, cebula 1 mała (korzystnie czerwony), 1 łyżka. l. ocet winny, świeże zioła, sól, pieprz, trochę oliwy z oliwek.

Ważne: Jeśli masz zamiar gotować czarną rzodkiew, należy wyciąć plasterki moczyć w zimnej wodzie przez około 15 minut, dotyczy to również wszystkich innych zimnych potraw receptur, tutaj reprezentowanych.

Jak przygotować:

Warzywa czyste ze skóry (z wyjątkiem rzodkiew), mycie, cięcie na małe paski, lub krata, rzodkiewka - cienkie plasterki. Cebule pokrojone w kostkę, aby przesunąć do kubka i zalać octem winnym 10 minut.

Starte warzywa umieścić w salaterce, dodać cebulki z octem, pozostając w filiżance. Doprawić solą, pieprzem, posypać drobno posiekaną natką pietruszki i koperku. Wlać oliwę, wymieszać, dekoracji z kawałkami rzodkwi surówką.

Sałatka z rzodkiewki z cytryną i jabłkiem

Do przygotowania potrzebujemy następujące produkty: 2 małe rzodkiewki, 2 średnie marchewki, 2 zielone jabłka, pół cytryny, 4-5 ząbki czosnku, soli i pieprzu.

Jak przygotować:

Wszystkie warzywa są czyste ze skóry, umyć, usunąć rdzenie jabłek. Wszystkie produkty ruszt lub startego do gotowania koreańskich sałatki. Umieścić w salaterce.

Czosnek przechodzą przez prasę, umieścić w osobnej misce. Dodać do niej połowę soku z cytryny i skórkę, dokładnie natrzeć. Dodać mieszaninę do miski sałatkowy solą, dobrze wymieszać. można dodać trochę oleju roślinnego, w razie potrzeby.

Sałatka z młodych szczytach rzodkiewki

Do tego dania, bogate w witaminy, potrzebujemy: 200 g świeżych liści młodych, 2 jajka, 14 filiżanki kwaśnej śmietany, sól, cukier, 1 łyżka. l. balsamiczny lub ocet rozcieńczony wodą (1 x 2). Nadal potrzebują świeżej pietruszki i koperek.

Gotowanych jajek oddzielić żółtka, białka drobno posiekać. wierzchołki rzodkwi dokładnie przemyć pod bieżącą wodą, pozbyć się nadmiaru wody i dokładnym w ścięcie liści. Umieścić je w salaterce. Zburzyć żółtka ze śmietaną, solą, dodać trochę octu, cukru. Otrzymaną mieszaninę, końcówka zakładka surówka. Dekorować drobno pociętych zieleni.

Sałatka z rzodkiewką i jej liści

To jest bardzo zdrowe danie, więc okresowo umieścić go w diecie jego rodziny. Do przygotowania potrzebujemy: 2 pierwiastek z zielonych liści, 1 mała czerwona cebula, pół szklanki kwaśnej śmietany sól

Jak przygotować:

Oddzielić liście z rzodkiewki. Warzywa korzeniowe i cebulę jasne ze skór. Wszystko starannie umyć. Liście są pokroić w cienkie paski, cebula - pół pierścieni. Umieść je w misce i zalać wrzącą wodą przez 10 minut.

Rzodkwi lot w cienkie paski, sól naciskać talerzyk przy małym obciążeniu, pozostawić na 20 minut w chłodnym miejscu. Teraz połączyć wierzchołki rzodkiewka wyciskane, sól, przykryć śmietaną i wymieszać. Udekorować sałata cebula pół pierścieni.

Kanapki z rzodkiewką

Postaraj się, aby te kanapki na piknik lub wycieczkę do kraju. Tylko nie są one zalecane do jedzenia na śniadanie i na przekąskę lub lunch i kolację - bardzo dobra.

W celu przygotowania trzeba: 1 rzodkiewka, plastry suszonego czarnego chleba, olej śledziowy (cięte solone blendera filety śledziowe z masłem), trochę śmietanę.

Jak przygotować:

Rzodkiew czysty, mycie, ruszt na podłożu lub cienkiej tarką i wypełnienia z zimną wodą przez 10 minut. Prasa, wymieszać z kwaśną śmietaną. Nasmarować olej śledziowy chleba, a następnie do góry mieszaniną rzodkiew i śmietana. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne