Olej z wątroby dorsza korzyści i szkód

Olej z wątroby dorsza jest nie tylko smaczny produkt, ale wciąż użyteczne. Niektórzy twierdzą, że jest to produkt uboczny, a to jest gorszej jakości niż, na przykład, z mięsem, to nie jest, kulinarnych mistrzów nosić ją do przysmaków i dietetycy zalecają spożywanie wątroby silnie z wellness i celów terapeutycznych.

Ale, jak to nie jest chwalony, jak również każdy produkt, olej z wątroby dorsza korzyści i szkód, które należy rozważyć bardziej szczegółowo, co by zrozumieć to, że jest konieczne, aby poznać jego skład.

Dobry, skład i właściwości uszkodzenia wątroby dorsza

Nawet w czasach starożytnych wiedział o właściwościach leczniczych wątroby dorsza, nawet wielki Awicenna w swoich traktatach nakazał dać go do chorych z wadami wzroku, ale istnienie witamin nie wiedział, w czasie, a ponieważ wątroba jest bogata w witaminę A, która jest obowiązkowa dla normalnego widok, dobra praca mózgu, nerek, silnych zębów, gładką skórę i gęste włosy.

W wątrobie, wiele białek o wysokiej jakości, a są one łatwo tworzą strawne. Struktura tych białek zawierają aminokwasy takie jak tryptofan, lizyna, metionina, są niezbędne, to znaczy nie jest wytworzona przez organizmie, a ostatni jest prekursorem adrenaliny i noradrenaliny, hormonów wytwarzanych przez korę nadnerczy.

Witamin, z wyjątkiem A, zawiera także witaminę C, grupy B, D, kwas foliowy. Ponadto zawiera minerały i pierwiastki śladowe: wapń, cynk, fosfor, sód, magnez, jod, potas, żelazo, miedź, niż gdy są dobrze absorbowane przez organizm. Żelazo jest przydatny do zapobiegania anemii i miedź ma właściwości przeciwzapalne. Ze względu na wapń i witaminę D jest poprawa gojenia złamań można stosować także dla osób chorych na osteoporozę. Dlatego właściwie gotowane z wątroby dorsza jest bardzo przydatny do stosowania w żywności dla ludzi z wysokim wysiłku fizycznego lub dzieci, które są w okresie intensywnego wzrostu. Tylko w ciąży, wzmacnia układ odpornościowy, zwłaszcza jeśli matka w czasie ciąży i laktacji jest jeść olej z wątroby dorsza, to dziecko będzie miało wysoką inteligencję.

Olej z wątroby dorsza jest produkowany jest bardzo ważną substancją, heparyna, w medycynie jest stosowany do normalizacji krzepliwość krwi u osób z którymi ona podniesiona, i profilaktyce chorób, takich jak zakrzepica.

Ponadto, wątroba jest przydatny do spożycia dla ludzi z chorobami układu krążenia, obniża ciśnienie krwi, tętno i normalizuje, jeśli istnieje tendencja do arytmii. Zaleca się dla pacjentów z chorobami układu mięśniowo-szkieletowego, ma właściwości przeciwbólowe ze względu na fakt, że substancja zdolna do zniszczenia enzymu cierną złącza w wątrobie. Badania wykazały, że ich zapotrzebowanie na niesteroidowe leki przeciwzapalne zmniejszyła się o 30%, w wyniku spożywania 10 gramów. Olej z wątroby dorsza dziennie przez miesiąc.

Olej z wątroby dorsza jest przydatny do stosowania w żywności dla ludzi, którzy liczą kalorie, tłuszcz w nim bardzo niewiele, a to, co jest bardzo przydatne, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, są odpowiedzialne w organizmie do obniżania poziomu cholesterolu, i sprawia, że ​​błony naszej krwi komórki bardziej elastyczny. Zaleca się jeść chory miażdżycy i cukrzycy.

Wszystko jest ładne, ale nie wszystkie z nich zaleca się olej z wątroby dorsza, może zamiast dobrej przyczyny i szkody. Po pierwsze, nie jest możliwe użycie tych, które mają indywidualne niezgodności, że jest uczulony na ryby lub oleje rybne.

Nie można mieć go w spokoju, że nie jest „wątroba z chleba i pieczywa do wątroby”, czy może masz problemy z żołądka i wątroby, zamiast własnych korzyści. Kwota limitu wątroby dorsza zalecany dla osób z niskim ciśnieniem krwi.

Dla dzieci w wieku, nie ma szczególnych ograniczeń, lecz wyraźne zalecenia, albo. Dlatego należy zwrócić uwagę na wiek, płeć, waga, oraz chorób tła, więc jeśli chcesz poprawić swoje dziecko, najpierw skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Olej z wątroby dorsza i jest przeciwwskazany u osób ze zwiększoną zawartością w organizmie witaminy D i wapnia. Uważa się, że istnieją ograniczenia dotyczące stosowania i ludzie z kamieni w pęcherzyku żółciowym i nerkach.

Osoby z nadczynnością tarczycy (zwiększona funkcja), nie jest także zalecana.

Przepisy z wątroby dorsza, smaczne i zdrowe sałatki

- Wątroby dorsza i ryż, trzeba: 1 puszki słoik wątroby dorsza, ryż 200g, basmati pożądane lub dziki ryż, pomidory, groch 3-4 100 g, 3 jajka, cebula, marynowane ogórka 3, sól, warzywa .. , Ryż zagotować i ostudzić. Pomidory, ogórki, cebula, estetycznie cięcia, dodać groch, ryż, wątroby dorsza delikatnie wymieszać i umieścić na płytce, wlać sos na posypać zielona konserw.

- 3 jaja kurze, 1 garnek z wątroby dorsza w puszkach, por, sok z cytryny, zielone oliwki, koper, karpesy. Przygotowanie: jaja gotowane, zimna i pocięte na kostki nie jest duża, ciętych oliwek i cebuli, nie grube i drobno koper, karpesy połowę, z wątroby dorsza kruszony przy użyciu noża i widelca, wymieszać wszystkie składniki i wodę soku cytrynowego traktowane kopru.

- Jeden słoik z wątroby dorsza w puszkach, 3 jajka, 2 marchewki średnia nie rozmiary ser 75g., Majonez. Wątrobę usunięto ze słojów, puree z widełek i umieścić na dnie misy sałatkowy, przemyć marchew, skórki i ruszt na powierzchni wątroby. Następnie na górze marchew zetrzeć ser na drobnej tarce polać majonezem. Ugotować jajka, oddzielone od żółtek i panów na tarce ruszt serem na wierzchu, posypać majonezu, żółtka i posiekać na szczyt. Udekorować według uznania, można po prostu posypać ziołami. Nie przesadzaj z majonezem lub sałatki okaże się bardzo śmiały.

Olej z wątroby dorsza może być użyty do przygotowania różnorodnych kanapek.

Wszystko powinno być przydatne w umiarkowanych ilościach, ponieważ jego pragnieniem być przydatne do jedzenia, sami mogą zrobić wiele szkód.