Dorsz - użyteczne właściwości, kaloryczny

Zakup ryb, niewielu ludzi myśli o tym, jak przydatna jest. Ale to prawda. Zawiera mało tłuszczu, ale dużo cennego białka. Ponadto mięso dorsza zawiera minimum kalorii, więc często jest to zawarte w różnych dietach. Dorsz jest przydatna dla cukrzyków, osób cierpiących na choroby skóry, a także kobiet w ciąży, osób starszych i dzieci. No i olej z wątroby dorsza w ogóle jest prawdziwy naturalny kompleks multiwitaminowy.

Co jest ceniony dorsza, właściwości użytkowe, kaloryczny jej co? Dziś wiemy, że dowiedzieć się i dyskutować. A także przygotować bardzo smaczne, kaloryczne danie świeże i zdrowe ryby.

Jak przydatne dorsza? właściwości lecznicze

Ryba ta jest bogata w te witaminy są niezbędne dla osoby takiej jak B12 i D. Zawiera on przydatne, niezbędne tłuszcze omega 3. Mimo to istnieje wiele wapnia, sodu, cynku i fosfor i jodek potasu. Gęste białe mięso zawiera cenne białka i bardzo mało tłuszczu.

Naczynia z tej ryby zaleca się stosować do wszystkich dorosłych jak zdrowej diety produktami. Ona również przydatna dla dzieci od trzech lat. Dzieci przygotować schab dorsza duszone w mleku.

z wątroby dorsza

Jest to cenne i unikalny produkt, który zawiera duże ilości witaminy A, E, D, grupy B. Zawiera on wiele podstawowych ludzkich nienasycone kwasy tłuszczowe. Jego przydatne do korzystania kobiet dla piękna skóry, zdrowie układu rozrodczego.

Ryba ta jest bardzo przydatna w czasie ciąży, zwłaszcza w drugim trymestrze. Uważa się, jeśli przyszła mama zużywa niewielką ilość tranu do narodzin, dziecko zostanie obdarzony wysoką inteligencją. Ponadto, wątroba jest bardzo przydatna, aby dać dzieciom, które mają skłonność do krzywicy.

Oczywiście, to lepiej, żeby go gotować samemu (lub gotować na wolnym ogniu przez kilka). Popularne przetwory nie są tak użyteczne. Wątroba ze słoika zawiera dużo soli i oleju. Jednak w każdym przypadku produkt jest wystarczająca kaloryczny - 100 g wątroby ma 600 kcal.

kalorie dorsz

Jak już wspomniano, gęste, białe mięso dorsza jest przydatna i niskokaloryczne. Jest możliwe, aby jeść wszystko, w tym osób cierpiących na choroby żołądka, jelit. 100 g produktu gulaszu bez dodatku oleju, istnieje tylko 70 kcal. Jeśli narybku ryb, a następnie 100 g produktu będzie wynosić 100 kalorii - to zbyt mało.

Ryba dorsz - jak gotować?

Najważniejsze jest to, aby gotować ryby prawidłowo, że nie było to trudne. Chcę zaoferować Państwu przepis na pieczonego dorsza, które na pewno cieszyć. Gotowane danie ma doskonały smak, delikatne i smaczne, może rozjaśnić każdą świątecznym stole. Oto pyszny retseptik:

Filety dorsza pod futrem z pomidorów

Aby przygotować, będziemy potrzebować następujące produkty: filety z dorsza (3 szt.), 2 gęste ale dojrzałe pomidory, 2 cebule. Nadal potrzebujemy pół szklanki śmietany kremówki, 3 łyżki. l. majonez, pół szklanki kwaśnej śmietany. Przygotować jak pół soku z cytryny, papryka w proszku, sól.

Jak przygotować:

Jeśli nie filet, i kupił zwykły rybę, trzeba wyciąć. Wyciąć dorsza koniecznie ostrym nożem wzdłuż kręgosłupa. Zdejmij grzbiet kości. Skóra zbyt starannie obcięte. Przemywa się otrzymany zaokrąglenia sucha ręcznikiem.

Teraz, pokroić na porcje, dodać sól i pieprz do smaku, posypać z sokiem z cytryny. Połóż rybę na natłuszczonej rondel lub głęboką patelnię bez uchwytu. Ostrożnie wlać śmietanę, szczotkowanie całą powierzchnię dorsza. Teraz pokrył filety, cienko pokrojone pomidory. Rozłożone na szczycie cebuli. Jeszcze trochę soli i pieprzu. Mieszać majonez, krem ​​do uzyskania jednorodności, przy czym warstwa warzyw tłuszczu mieszaniny.

Teraz należy umieścić pojemnik w nagrzanym piekarniku. Ustawienie temperatury do 180 °, przy pieczeniu przez 25-30 minut. Ryby podawać na gorąco. Dekorować dobrze nadaje tłuczone ziemniaki lub ryż kruchy.

Dwa ważne wskazówki:

Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni sposób gotowania dorsza. Na przykład, korzystne jest, piec lub gulaszu. Smażone ryby może zaszkodzić osobom z chorobami wątroby, choroby nerek. Smażony dorsz nie jest zalecany do stosowania w chorobach woreczka żółciowego, dolegliwości dróg żółciowych.

Jednak musimy pamiętać, że ryby nie mogą być spożywane z serem. Dlatego, dorsz zapiekany z serem - ulubione przez wielu, ale nie jest zdrowe danie. Chcę ostrzec, że może powodować niestrawność teraz, rozstrój żołądka. Dlatego staram się gotować dorsza z warzywami i nie przesadzać z solą.