Dorsz marynowany: klasyczne potrawy w piekarniku, na grillu i multivarka
Od dzieciństwa, rozmawialiśmy o tym, jak przydatny do jedzenia ryb. Jest noncaloric i posiada niezbędny zestaw witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. W ostatnich latach większość gospodyń domowych jako baza do dań rybnych wolą dorsza. To słynie z delikatnego białego mięsa bez kości małe, łatwe do czyszczenia i ma niezrównany smak. Ale to wszystko zależy od wybranej receptury.
Wspólnie przyjrzyjmy wybór najlepszych przepisów na dorsza w sosie-marynaty.
Dorsz marynowany: klasyczny przepis
Traktuj swoje gospodarstwo w tak niskiej kaloryczności, ale jednocześnie pożywne danie jest bardzo proste. Z klasycznym sposobem gotowania marynowane dorsza może sprostać i początkującego kucharza, i kawalera.
składniki:
- COD - 1-1,5 kg (może być stosowany filetów lub całe ryby, oczyścić i pocięte na kawałki);
- Mąka do smażenia - 100 g;
- bow - 3 głowice;
- pomidory lub świeżych pomidorów - 1 łyżka. L.;
- wody - 400 ml;
- koper;
- zaprawy w tym soli i pieprzu;
- ocet;
- olej roślinny.
Przygotowanie:
- Zapoznaj się z filetów lub tuszy dorsza i pokroić na kawałki.
- Przetworzone elementy bez kości w mące, miesza się z solą.
- Wlać do miski olejowej roślinnego, rozłożone ryby i smażyć ze wszystkich stron równomiernie.
- Po pieczenia kości mogą zostać usunięte z ryb. Następnie przystąpić do przygotowania marynaty.
- Weź marchewkę i cebulę, oczyścić, shred (marchew mogą być cięte lub RUB).
- Warzywa passirovki Wyślij na patelni, dodać trochę octu, pomidora. Następnie sól i pieprz. Na podniebieniu, można doprawić przyprawami specjalnych ryb.
- Po warzywa palone patelni dodanie wody i wlać zmielonego koper, wszystkie wrzenia.
- Na dnie garnka trzeba umieścić pieczonymi warzywami i górnej - Plastry smażonego dorsza. Wszystkie wylać pozostałości płynu marynaty.
- Patelnia z ryby powinny być przechowywane w chłodnym miejscu na 5-6 godziny do filet z dorsza marynowane dobrze. Podawaj rybę i może być zimno i na gorąco.
Najlepiej marynowane przepis dorsz, pieczony w piecu
Dlaczego nie zafundować sobie i swoich bliskich pyszny lekki obiad? Jak na przygotowanie dorsza pod sosem Peklowanie zajmie niewiele czasu.
składniki:
- COD (można wziąć całe ryby lub filety) - 1,5 kg;
- marchew - 2 szt.;
- mąka - 1 łyżka. L.;
- cebuli - 1 głowy;
- Pasta pomidorowa lub świeżych pomidorów - 200 g;
- przyprawy, sól, pieprz;
- pieprz - 2 szt. (Opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Zacznijmy od przygotowania marynaty. Będziemy wyciąć cebulę, najlepsze półpierścieni, marchew i sód. Wyślij warzywa na patelnię.
- Możesz dodać posiekaną paprykę. Wszystko, co musisz dusić około 10-15 minut. W przygotowanie marynaty należy dodać sól, pieprz (do smaku).
- Aby dodać przyprawę do wielu różnych przypraw, ale konieczne jest, aby być ostrożnym, ponieważ nadmierne używanie przypraw może zepsuć smak marynaty i dorsza odpowiednio.
- Umieścić warzywa pieczone na blasze, top celu rozłożenia porcji dorsza. Ryby powinny być wstępnie sól.
- Piec zapotrzebowanie w piecu w temperaturze 180-200 ° progowej w ciągu około 20 minut.
- Dorsz powinien być gotowy do rozgnieść widelcem lub szpatułką do marynaty dobrze wyciekły, a ryby wchłonął jego smak.
- Dania gotowe powinny mieć czas do zaparzenia w chłodnym miejscu przez około 4 godziny.
Zobacz także:
Przepis Dorsz pod zalewie „Archanioł” Sauce
Ludzie są zdania, że jest to mieszkańcy miasta Archangielsk jak dorsz, to nawet komponować piosenki. Więc wymyślili przepis na marynowane dorsza. Zgodnie z tym przepisem ryby są przygotowywane szybko i bez wysiłku.
składniki:
- COD (całe lub filetów) - 0,8-1 kg;
- bow - 3 głowice;
- cukier - 1 łyżka. L.;
- sól;
- goździk (korzystnie pączki);
- laurowy;
- ocet o stężeniu 9% - 1 łyżka. L.;
- wody - 400 g;
- marchew - 3 sztuki;.
- pomidorowy - 2 łyżki. l.
Przygotowanie:
- Aby rozpocząć, należy przygotować rybę. Jeśli wziął filet z dorsza, należy pokroić na porcje i całych ryb - oczyścić, usunąć płetwy.
- Kawałki posypać solą i ziele angielskie.
- Następnie zanurzyć rybę w mące i smażyć na patelni na złoty kolor.
- Kolejny krok - przygotowanie marynaty.
- Cebule pokroić w pół pierścienie, marchew i shinkuem lub trzy na grubej tarce.
- Pojemność (lepiej wziąć rondel) wlać olej roślinny, dodać cebulę i marchewkę i wymieszać, doprowadzić do gotowości.
- Po 10 minutach dodać do passirovke goździki, pieprz, grochu i pomidora.
- Po dodaniu wszystkich powyższych składników gaszenia średnio 5 minut.
- Następnie dodać wodę, sól i cukier.
- Woda musi gotować, zanim będzie można dodać liść laurowy i ocet.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i dusić przez kolejne 5-10 minut.
- W osobnym pojemniku położył wszystkie warstwy: dorsz, marynaty, etc ...
- Gotowane marynowane dorsza trzeba gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut. To najlepsze danie doprowadzić do przeziębienia stołowego.
Gotowanie pod multivarka dorsza marynowane sosem
Wiele gospodyń domowych w kuchni jest niezastąpionym pomocnikiem - multivarka. Dorsz gotowany w misce Multivarki ma doskonały smak, bardzo miękki i dobrze nasycone marynaty.
składniki:
- COD - 1 kg;
- cebula - 4 głowice;
- mąka - 0,5 V,.
- marchew - 5 sztuk,.
- sól, pieprz mielony;
- 1 łyżka. woda;
- Tomato - 0,5 l;
- laurowy;
- pączków goździków;
- cukier - 1 łyżka. L.;
- białego octu winnego - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
- Dorsz muszą być czyszczone, rozmrożone i pokroić na kawałki a la carte.
- W Multivarki miski wlać trochę oleju słonecznikowego, należy ustawić tryb „pieczenia” i smażyć rybę po obu stronach.
- W tym samym trybie smażyć cebulę i marchew do połowy (tylko indywidualnie). Wszystkie przygotowane składniki umieścić w osobnej misce.
- Obok miski Multivarki Umieścić Pieczone warzywa, pomidory i przyprawy i napełnić wodą. „Wygaszanie” tryb instalacji.
- Po 10 minut w misce położyć rybę, dodać ocet i zioła.
- Wszystko delikatnie wymieszać i nadal gotować w tym samym trybie.
- Potrawa będzie gotowa w około 30-40 minut.
Przepis na pyszne dorsza z grilla pod sosem marynacie
Zamiast mięsa w przyrodzie można gotować Dorsz marynowany. Ten sam przepis na domowej roboty ryby z grilla.
składniki:
- dorsz;
- 1 cytryny;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- czosnek;
- bazylia, ziele angielskie, sól;
- pomidory - 4-5 szt.
Przygotowanie:
- W misce wlać olej i wyciskając sok z cytryny.
- Do tej mieszaniny, dodać zmiażdżony czosnek.
- Po wymieszaniu można wlać bazylia i plasterki pomidora.
- Pomidory są umieszczone oddzielnie na tacy.
- Dokonując pikle świateł dorsza, a następnie układać na blasze.
- Ryba solona i pieprz na górze, wylewa marynatę i wysłane do pożaru na grill.
Zobacz także:
- Ryby marynowane w piekarniku
- Dorsz w piekarniku. Filet z dorsza pieczony w piecu
- Ryby ciasta w piekarniku: Przepisy i porady
- Kotlety mielone z ryb: Przepisy
Dorsz ryba jest uważany, i jego filety - przysmak. Dlatego ta ryba jest lepiej przygotować się do świąt. Jest to bardzo przydatne, bogate w witaminy, mikroelementy i minerały, bogate w fosfor. Wszystkie przepisy dorsza do sosu marynowane są bardzo proste i nie wymaga specjalnego przygotowania wiedzy kulinarnej. Gotować dorsza dla najlepszych receptur, a domownicy będą zadowoleni przez jedzenie pikantne i smaczne danie rybne.
- Olej z wątroby dorsza korzyści i szkód
- Pieczona ryba z grzybowym ragout
- Olej z wątroby dorsza: właściwości użytkowe
- Dorsz - użyteczne właściwości, kaloryczny
- Dorsz na parze, korzyści i szkód, kompozycja, recepty
- Gorące przystawki z ryb
- Gorące dania rybne
- Potrawy Przepisy Boże Narodzenie i Nowy Rok
- Sałatka z wątroby dorsza: najlepszych receptur. Jak przygotować sałatkę z wątroby dorsza i awokado?
- Dorsz w multivarka: recepty. Jak gotować dorsza w folię w multivarka?
- Pollock Filety w piekarniku: proste sposoby przygotowania
- Jak gotować na leszcze w piekarniku?
- Kotlety mielone z łososia ryb, szczupaki, gobies, morszczuka: najlepsze przepisy
- Kurczak w piwie: przepisy na pikantnych potraw w piekarniku
- Gromadnika, pieczone w piekarniku. Przepisy dla wszystkich gustów.
- Ryby marynowane w piekarniku, w multivarka klasyczny przepis ze zdjęciem
- Ryby marynowane w piekarniku
- Receptura ciasta pyszne ryby dorsza
- Ryby ciasta w piekarniku: Przepisy i porady
- Dorsz w piekarniku. Filet z dorsza pieczony w piecu
- COD pieczone w piekarniku