Jak gotować na leszcze w piekarniku?

Powszechnie wiadomo, że ryby są bardzo przydatne. Ale korzyści mogą pochodzić ze świeżych ryb zamiast mrożonych filetów, zakupionego w sklepie, bo trwałość jest bardzo trudna do ustalenia.

Na przykład, możliwe jest kupić żywo leszcze i ugotować w domu. Chociaż leszcze - bardzo kościstą ryb, jego mięso ma wspaniały smak. Najlepszy ze wszystkich, ten produkt jest pieczone w piekarniku lub gulaszu z przypraw i warzyw. Mięso tego produktu jest pieczone w piekarniku, to zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.

BREAM pieczone w piekarniku z pomidorów

składniki:

1. Olej roślinny - 50 g
2. - 0,5 kg pomidorów
3. leszcze - 0,5 kg
4. Cebula - 1 kierownik
5. pieprz, sól, pietruszka - do smaku
6. Lemon - 1 szt. (Small)

Przygotowanie:

• Gut rybę, oczyszczony wag, przemywa i suszy, po czym wcierać solą i pieprzem.
• Pomidory umyć, pokroić w plasterki.
• Cebule drobno posiekać, wycisnąć sok z cytryny.
• Na naczyniu do pieczenia położyć folię, posmarować je olejem roślinnym, umieścić górną część pomidorów i pietruszki, umieszczone w górnej części przygotowanej tuszy, a następnie pozostałe pomidory z ziołami.
• Ponownie umieścić folię i umieścić w piecu. To danie piecze się przez 25-30 minut.
• Dla dekoracji można ugotować ziemniaki.

Leszcze pieczone w piekarniku, bita

składniki:

1. Cebula - 3 szt.
2. Leszcz - 1 szt.
3. pietruszka, koper, zmielony czarny pieprz, sól - do smaku

Przygotowanie:

• Leszcz gut, czyste, do mycia, jeśli istnieją wewnątrz jajka, następnie wyjąć i umieścić go na bok, jak skrzela powinny zostać usunięte.
• Następnie na tuszy mają do cięcia (na ogonie i grzbiet) do 5 mm.
• Po tusza jest konieczne natrzeć solą i pieprzem (wewnątrz i na zewnątrz), jeśli nie było kawior - konieczne jest również, aby dodać sól i umieścić z powrotem wewnątrz tuszy.
• Wewnątrz leszcze również trzeba umieścić cebulę posiekaną wcześniej pierścionki, koper i pietruszka.
• Krawędzie tuszy połączyć z drewnianymi wykałaczkami i umieścić na blasze do pieczenia, wstępnie olejowany. Piec do naczyń potrzeby w piecu w temperaturze 150 ° C przez 40 minut.
• Po tym czasie, naczynie może przesunąć do miseczki i podawać, ale najpierw trzeba uzyskać jaj, cebuli i ziół. Te ostatnie mogą być wyrzucone, ale jaja mogą być doprowadzone do tablicy wraz z cebuli.

Leszcze pieczone kawałki

składniki:

1. mąka - 4 łyżki
2. leszcze - 1 kg
3. Masło - 4 łyżki. l.
4. pieprz, sól - smak
5. mleko - 125 ml
6. pietruszka - do smaku
7. olej roślinny - do smaku

Przygotowanie:

• pranie tusza, nacięcie wzdłuż grzbietu i wyciąć jej drugie wielkości kawałki.
• Wlać szklanki mleka, a następnie rozpuszcza się sól w nim. Mleko należy następnie moczy kawałki leszcze przez 15 minut.
• Następnie kawałki ryby muszą się toczyć w mące i przekazać je na patelni z olejem roślinnym, posypać wierzch wszystkich roztopionym masłem i umieścić w piekarniku nagrzanym.
• Piec naczynia trwa 15 minut po ugotowaniu przenieść wszystko na talerzu i udekorować natką pietruszki na wierzchu.

Leszcz w piecu z ziemniakamii śmietana

Ryby nie można po prostu upiec w piekarniku i piec osobno z danie, na przykład - z ziemniakami.

składniki:

1. leszcze - 0,5 kg
2. ziemniaki - 3 kawałki.
3. mąki - 2 łyżki. l.
4. Krem - 30 g
5. sól - do smaku

Przygotowanie:

• Tuszy czyszczenia i mycia, cięte na kawałki, a ich soli i rolkę w mące.
• Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w kostkę.
• Naoliwione blachy do pieczenia i umieścić z powrotem ryby, włożyć ziemniaki na wierzchu.
• Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° C i poddana pieczenia preformy przez 25 minut.
• Następnie wyjąć talerz, przykryć śmietaną i powrócić do piekarnika na kolejne 15 minut.
• Przed podaniem posypać danie z sokiem z cytryny.

Leszcze nadziewane, pieczone w piekarniku

Wspaniała dekoracja stołu jest jak danie nadziewane pieczone leszcze. W jego przygotowanie nie musi wywierać wielkie wysiłki, ale sama potrawa z pewnością docenią nie tylko jego wygląd, ale również jego smak!

składniki:

1. cebula - 4 szt.
2. oliwek - 60 g
3. masło - 15 g
4. olej roślinny
5. sól - do smaku
6. laurowe - do smaku
7. leszcze - 1 kg
8. Czosnek - 3 ząbki
9. Lemon - 1 szt.
10. czarny mielony pieprz - do smaku
11. lub śmietana - 70 g

Przygotowanie:

• Ryba jest czyszczony, należy usunąć wnętrzności i żebra, przemyto dobrze do poprzecznych cięć w tuszy, a następnie wyciągnąć z małą kości, sól tuszy. Posypać wewnątrz i na zewnątrz natrzeć sokiem z cytryny i pieprz.
• ryby to trzeba nadziać następujące produkty: drobno posiekać cebulę i frac12- swoją część położyć rybę, a następnie - z drobno posiekaną natką pietruszki, trochę skórki z cytryny, masło i posiekane oliwki są umieszczone wewnątrz.
• Resztę cebuli należy mieszać z oleju roślinnego, sól, dodać czosnek i umieścić w naczyniu do pieczenia.
• Powyższa mieszanina przygotowana umieszczony tuszy, płaszcz z olejem, ukryć folię i piecze w piecu przez 5 minut w niskiej temperaturze, a następnie usunąć folię.
• Leszcz trzeba smarować olejem roślinnym i piec przez kolejne 15 minut, ale temperatura musi być nieznacznie wzrosła.
• Przygotuj ryby mogą być ozdobione plastrami pomarańczy lub jabłka.

Leszcz nadziewane z kaszy gryczanej, w piecu

składniki:

1. leszcze - 2 kg
2. olej roślinny - 1 łyżka. l.
3. Suche gryczana - 1 szklanka
4. cebule - 2 głowice
5. masło - 70 g
6. Kurczak jajka - 3 szt.
7. Suszone grzyby w proszku - 1 łyżka. l.
8. sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Od suchy gotować gryki kruchy gryki i dodać proszek grzybowy.
• Drobno posiekanej cebuli i smażyć bębnowego aż do brązowienia mieszać z gryki, dodać 50 g miękkiego masła.
• Ugotować jajka na twardo i posiekane, a następnie dodać je do owsianki z cebuli.
• Następnie mieszaninę pieprz, sól i super.
• Ryba jest czyszczona i wypatroszony przez głowę, tak aby nie przeciąć tuszy. Następnie przemyć i wysuszyć, w szczególności wewnątrz. Po tym, konieczne jest, aby dodać sól i pieprz.
• Piec ogrzewa się do temperatury 200 ° C Tusza rzeczy z owsianki, ale nie zbyt mocno. Brzuch można wkręcić zapięcia lub drewnianych wykałaczek.
• W naczyniu do pieczenia położyć papier do pieczenia, szczotka, a następnie wsypać bułkę tartą.
• Umieszczony na górze nadziewane tuszy, posypać wierzch roztopionym masłem i włożyć wszystko do piekarnika na 15 minut.
• Po odjąć ciepła do temperatury 160 ° C i piec przez 30 minut. Jako danie odpowiednie surowe warzywa.

Leszcze nadziewane bekonu w piecu

składniki:

1. leszcze - 1,5 kg
2. smalec sól - 100 g
3. czosnek - 1 główka
4. koper i pietruszka
5. mąka
6. olej roślinny

Przygotowanie:

• Leszcz oczyścić z łusek i wnętrzności. Z tyłu do cięć, dodać sól.
• Drobno pokroić boczek, czosnek potoloch, koper, pietruszka drobno posiekanego, wymieszać.
• Otrzymaną mieszaninę rzeczy tułów ryby.
• Gdy jest to konieczne do użycia mąki i narybku w temperaturze wrzenia oleju, a następnie piec w piecu, aż posiłki.

Ryby - wielki substytut mięsa i leszcze pieczone w piekarniku - jest to świetna dekoracja na każdym stole, a nie tylko codziennie, ale święto!

Zobacz także:

• Ryby marynowane w piekarniku
• Jak ugotować pstrąga w piekarniku?
• Jak gotować leszcze w piecu?
• Jak upiec rybę w śmietanie?
• Jak gotować dorsza w piekarniku?

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Pauline