Keta, pieczone w piekarniku. Przepisy keta w folię

Przepisy keta pieczone w piekarniku

Prawidłowe przygotowanie keta jest szczególnie ważne, więc niedoświadczonych kucharzy może zepsuć swój smak. Tradycyjny sposób gotowania ryb, czyli - smażenie na keta jest nie do przyjęcia, tak aby uzyskać to raczej suche ... Dlatego najlepszym rozwiązaniem - piec w piekarniku.

Keta nadziewane, pieczone w całym piecu

składniki:

• Keta (lepiej wziąć schłodzonej tuszy) - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 kierownik
• Twardy ser (starty) - 100 g
• Jajka - 1 szt.
• Masło - 70 g
• Zmielony czarny pieprz, sól - do smaku

Przygotowanie:

1. Ryba jest czyszczone i płukane, a następnie wyciąć wzdłuż linii brzucha i usunąć kości i kręgosłup.
2. Wewnątrz tusza jest konieczne, aby umieścić kilka kawałków masła, a następnie natrzeć pieprzem, solą i pozostawić na godzinę i pół, aby to marynowane.
3. W tym czasie można przygotować farsz do napełniania. Posiekać marchew, cebula, jajko i gotować ruszt, dobrze wymieszać i smażyć na pozostałe masło.
4. A następnie napełnić tej mieszaniny ryb.
5. Gdy jest to konieczne, aby przyjąć i owinąć go folią z ryb, a następnie przenoszone na przygotowaną blachę.
6. danie pieczony jest godzina i pół, to wszystko zależy od wielkości ryby. Przed końcem gotowania folii trzeba poszerzyć i smarować tuszę z majonezem, aby rumiane. Na dodatek do tego dania będzie pasować idealnie gotowany ryż z warzywami.

Keta pieczone w folii z pomidorów

Ta ryba uzyskuje się wyjątkowo smaczne i soczyste. To danie można bezpiecznie pretendować na swoje miejsce na każdym stole. Przyprawy do niego mogą być wybrane do smaku i puree lub gotowane ryż nadaje się do dekoracji.

składniki:

• Chum - 1 kg
• Pomidory - 2 szt.
• Limon - frac12- kawałki.
• Sól i Pieprz czarny mielony - do smaku

Przygotowanie:

1. Ryba jest czyszczone i płukane pod bieżącą wodą, a następnie pokroić na kawałki a la carte.
2. Pomidory umyć i pokroić w plasterki. Cytryna jest również umyć i pokroić w plasterki, usunąć wszystkie kości.
3. Folię pocięto na kwadraty o liczbę części wytwarzanych ryby.
4. Piec ogrzewa się do temperatury 200 ° C.
5. Na kartce pieczenia rozłożonej kawałki folii, a każdy z nich umieścić kawałek ryby, sól i pieprz, a top z plastrami pomidora i plasterek cytryny.
6. Każdy stek z łososia Chum owinięty w folię i umieścić arkusz w piekarniku.
7. Piec aż gotowane ryby muszą być około pół godziny.

Keta pieczone w folii z sosem

składniki:

• Keta - 1 szt.
• Pomidory - 3 kawałki.
• Cebule - 2 głowice
• Zmielony czarny pieprz, sól - do smaku
• Limon - frac12- kawałki.
• Na sos:
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Pickles - 2 szt.
• Twaróg jogurt - 2 słoje
• Czosnek - 4 ząbki
• Czarny pieprz, sól, pietruszka, koper - do smaku

Przygotowanie:

1. Ryba jest dokładnie przemyto usuwania wnętrzności i skrzeli.
2. Cebulę pokroić w plastry.
3. Weź kartkę naczyniu do pieczenia, rozłożyć na nim folię z marginesem, tak aby można pokryć z rybą na wierzchu.
4. Łuk rozprowadzić równomiernie na folii.
5. Ryby podzielić na filety, usuwając kręgosłup, kości i skórę, a następnie umieścić jedną warstwę na wierzchu cebuli.
6. Posypać na wierzchu filety z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
7. Pomidory pokroić w plasterki i położyć na wierzchu ryby na górze i doprawić solą i pieprzem.
8. Następnie folię i ukryć się w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 25 minut.
9. W chwili, aż ryba jest piec, można przystąpić do przygotowania sosu twarogowego.
10. skórki ogórek i pokroić w kostkę średniej wielkości.
11. Ogórki pokroić w drobną kostkę i nie obrane.
12. Ząbki czosnku i ścisku w czystej miski do posiekanego ogórka.
13. Wtedy nie było trzeba umieścić ser jogurt, sól i pieprz i wymieszać.
14. Koper i pietruszka drobno posiekać i dodać do sosu, ponownie wymieszać.
15. 8 minut, aż gotowanej ryby, trzeba otworzyć folię do brązowego pomidory, najważniejsze - nie wysychają Chum.
16. Gotową danie przynieść do stołu z sosem.

Keta, pieczone w piecu z brokułami

składniki:

• Keta - 1 szt.
• Mrożone brokuły - 700 g
• Marchew - 400
• olej roślinny - do smażenia
• Zmielony czarny pieprz - do smaku
• Koper (może być suszony) - duży wiązka
• Lemon - do dekoracji

Przygotowanie:

1. Jelito ryba, czysty, usunąć kręgosłup i dokładnie spłukać.
2. mięso ryby tnie się na kawałki, pory 8 z solą i pieprzem.
3. Marchew obrać i ruszt i smażyć na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
4. Folia, pokroić na 8 części, umieścić je na blasze do pieczenia. Każdy kawałek folii umieścić marchew, następnie warstwę drobno posiekanej koper, zamrożone kawałek ryby i warzywa.
5. Warstwa folii w postaci koperty i umieścić w piecu nagrzanym do 180 stopni, przez pół godziny.
6. Danie podawane jest z plasterkiem cytryny.

Keta, pieczone w piekarniku z serem

składniki:

• Stek Chum - 2 szt.
• Twardy ser - 50 gramów
• 20 zainteresowania kremowy - 100 ml
• jajko kurczaka - 1 szt.
• Orzech gałka muszkatołowa - do smaku
• Ziemniaki - 2 szt.
• Czerwona papryka - frac12- kawałki.
• sezam - frac12- łyżeczki
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie:

1. Opłukać rybę, dodać sól i pieprz do smaku.
2. Ser ruszt, dodać śmietanę, jajka, gałkę muszkatołową. Nieco bicz mieszaninę widelcem.
3. Ketu umieścić w naczyniu do pieczenia i wlać na wierzchu masy serowej. T. k. To jest bardzo płynny, to będzie trochę przepływu, w tym względzie, ryby będą pieczone jakby na łóżku z serem suflet. Masa musi być przesunięty trochę.
4. Pieprz pokroić w paski i miejsce na górze ryby.
5. Następnie posypać sezamem i wszystko umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
6. Piec przez 35 minut. W ostatnich 7 minut temperaturę pieca zwiększa się do 200 stopni, a rozpływający zbrązowiałego.
7. Do przybrania ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i smażone w oleju roślinnym.
8. W naczyniu do pieczenia, aby wieże ziemniaków, dodać całą pozostałą mieszankę sera i umieścić górną kromkę pieprzem. Piec ziemniaki trzeba w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż ser suflet nie jest brązy.
9. Przygotuj ryby doprowadzić do tabeli z ziemniakami.

Keta, pieczone w piekarniku z warzywami

składniki:

• Chum - 750 g
• 250 g - cebula
• Marchew - 250 g
• jaj kurzych - 4 szt.
• Krem (krem mleczny) - 150 ml
• Czarny pieprz, sól, zioła - do smaku

Przygotowanie:

1. Ryba jest czyszczona od kości i pokroić na małe kawałki filetów, solą i pieprzem, dodać zioła i pozostawić 15 minut.
2. Cebule pokroić w pół pierścieni, marchew zetrzeć.
3. Pieczenie smarowane i umieścić na warstwie cebuli, marchwi warstwy następnie, po filet z ryby. Top ponownie umieścić cebula, marchew i ryby.
4. Jajka, śmietana (mleko lub śmietana), wymieszać, dodać sól i pokonać dobrze. Ta mieszanina wypełnić ryb.
5. Posypać tartym serem i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 40 minut.

Zobacz także:

• Jak gotować makreli w piekarniku?
• Jak gotować na leszcze w piekarniku?

Keta - dość przystępne ryby, to można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym. Co więcej, ma całkiem akceptowalnej cenie. Technologia wytwarzania keta w piecu jest prosta. To danie ozdobią każdą tabelę! Gotować z przyjemnością!

Ciekawostki o othe

Ryby keta należący do rodziny i jest najliczniejszym przedstawicielem. Ona mieszka niedaleko wybrzeży Ameryki Północnej, na północnym Pacyfiku i Ochockiego i Morza Beringa. Keta - ważne rybołówstwa obiektu. Powodem jest jego wspaniały smak!

Chum może osiągnąć wielkości 1 m, a jego maksymalna waga 14 kg! Każdego roku, to złapać tak wiele, że jest drugi tylko do prawowitego rywal - różowy. Główną wartością tej ryby - mięso przetargowej, która ma nie tylko wspaniały smak, ale także dieta i, oczywiście, czerwony kawior.

Zobacz także: Jak marynowane Chum w domu?

Zastosowanie keta jest przede wszystkim na tym, że zawiera wiele różnych minerałów, składników odżywczych i witamin. Ryby również zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, i lecytyny, zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Stała spożycie tego produktu pomaga również zapobiegać powstawaniu i rozwoju zawału mięśnia sercowego i udaru niedokrwiennego. Dzięki jego korzystnych właściwości i keta były tak powszechne w gotowaniu.

Skład chemiczny keta zawiera składniki odżywcze, takie jak magnez i potas, które przyczyniają się do normalizacji najważniejszym organem ciała człowieka - serca. Potasu i fosforu, który jest bogaty w mięso ryby mają pozytywny wpływ na kości. Keta dość tłuste ryby, ale jego zawartość kalorii nie jest zbyt wysoka. To pozwala na to ten produkt w diecie diecie.