Gorące dania rybne

Produkt ten stanowi źródło białka, które jest całkowicie absorbowane przez organizm. Ale najbardziej przydatny jest olej rybny, który zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Najczęściej, smażyć ryby, zupy, gotować gulasz marynowane i zrobić hamburgery. Ale jedzenie mieszkańców mórz i rzek są zaskakująco zróżnicowane. Wszystkie kuchnie z całego świata można znaleźć pyszne ciepłe i zimne dania ryb.

Spójrzmy na kilka łatwych do przygotowania receptur i przygotowanie dania główne i przekąski:

Karp pieczony z pomidorów

Karp - ryba uniwersalne. On jest dobry w pieczone lub gotowane. Określa ona znaczący aspic. Tak, można kupić prawie każdy sklep rybny. Dziś upiec w piekarniku. Jako danie jest doskonały ziemniaki puree.

Do przygotowywania gorących posiłków, musimy: 1 duży karp, 8 dojrzałych pomidorów, olej roślinny, sól, pieprz, pietruszka świeże.

Jak przygotować:

Karp jest czysty, wypatroszyć i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Ostrym nożem usunięcia kości kręgów i pocięto ją na kilka części. Osusza ręcznikiem papierowym, pocierać mieszaninę soli i pieprzu.

Teraz drobno posiekać pietruszkę. Część z nich leżała na dnie naczynia, które będą pieczone ryby. Na górze, umieść kawałki karpia. Umyć pomidory, pokroić w plastry, otoczyli ich ze wszystkich stron gęste warstwy, doprawić solą. Posypać pozostałe zioła, wlać olej roślinny. Piec w nagrzanym piekarniku, aż brązowienia, około 20-30 minut.

Klopsiki z fileta z łososia

Do przygotowania kruche, soczyste hamburgery, będziemy potrzebować: 1 kg filetów, 1 mała smaczną babeczkę, 2 surowe jajka, 1 duża cebula, bułka tarta, 0,5 szklanki mleka, olej roślinny, sól, pieprz, trochę mąki.

Jak przygotować:

mycia filet, suche, pocięte na kawałki. Cebulę obrać i posiekać z filet z rozdrabniacza. Kok wypełnić mlekiem przez 5 minut, wycisnąć, dodać mięso mielone. Bić surowe jajka, dobrze wymieszać. Mieszankę dokładnie rozdrobniona, uzyskuje się smaczniejsze kotlety.

Rozgrzać olej do smażenia pan roślinnego. BLIND okrągłe mielone kulki i lekko priplyusnite rękę. Toczyć w mące, następnie w bułce tartej i smażyć z obu stron aż do brązowienia. Kotlety można podawać z ziemniakami, makaron, płatki i surówka.

Duszony okoń z grzybami

Aby to gorące przekąski które powinny być przygotowane na pewno musimy: 1 duży szczupak, 300 gramów grzybów, 1 jajko, 1 szklanka kwaśnej śmietany, sok z cytryny, olej roślinny, mąka, sól i pieprz.

Jak przygotować:

Sudak czyste, wypatroszyć, dokładnie spłukać, zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Nacięcie na plecach i zdjąć skórkę, usunąć kości z powrotem razem z małych kamieni. Głowa jest lepiej usunąć. Jeśli nie chcesz, aby go usunąć, nie zapomnij, aby wyciąć skrzela. Cięcie na grzędy na porcje.

Spuścić je ściereczką, natrzeć solą i pieprzem, roll w mące. Lekko podsmażyć z obu stron na gorącym oleju na złoty kolor.

Czyste grzyby, pokroić na ćwiartki, włożyć do rondla upiec Sydak, przykryć i dusić na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie ubij surowe żółtka, śmietanę, dodać sól, pieprz i sok z cytryny. Wymieszać i wlać do miski z ryb i grzybów. Dusić kolejne 10 minut i można przynieść do stołu. Najlepiej dekorować do tego dania będzie gotowane, ryż ostry.

Gulasz z dorsza i morszczuka

Na smaczne gulaszu, że potrzebne są następujące produkty: 500 g filetów z dorsza i morszczuka (Hake może być zastąpiony przez inny biały filety rybne), 5-6 ziemniaków, bulw 2, 100 g wędzonego bez skóry bekonu, olej roślinny, sól, pieprz czerwony, szczypanie kminek.

Jak przygotować:

Filet umyć, pat sucha papierowym ręcznikiem, czyste do lodówki na 30-40 minut. W tym czasie nagrzewają głęboko patelnia lub rondel saute, topi w oleju drobno posiekanej boczku.

Dodać posiekaną cebulę w plasterki, plasterki ziemniaków, doprawić solą, dodać czerwoną paprykę, kminek, gotować aż pół gotowane ziemniaki. Teraz dodać trochę gorącej wody, wymieszać i umieścić w duże cięcia kostki filetu. Jak zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż gotowane ryby.

Pasztet z jaj i sera śledzia

I wreszcie, niech nam przygotować ten niezwykły danie dla smakoszy, zwłaszcza dla tych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu.

Aby przygotować przekąski nam potrzebne: 200-300 g solona ikra, ser sama kiełbasa (palone), 5-6 gałązki koperku, 2 łyżki. l. majonez.

Ser rub na drobnej tarce, wymieszać z jajkami, majonezem. Rozprzestrzeniać Pate kromki białego chleba, posypać posiekanym koperkiem. Czy to możliwe, aby wepchnąć ich jaj - również bardzo smaczne. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne