Przekąski do stołu

Przekąski są jedną z głównych cech kuchni rosyjskiej. Ich zakres jest dość zróżnicowana - zimne i gorące przekąski, ryby, mięso, nadzienie warzyw i tak dalej. Przekąski do stołu - niewielka część produktów spożywczych, z których najczęściej rozpoczyna obiad lub kolacja. Śniadanie zazwyczaj zrobić bez nich. Wszystkie posiłki w tabeli powinny być pięknie urządzone i odpowiednio doprawione. Oni często służyć jako samodzielna ozdoba stołu świątecznego.

Zwyczajnemu (non-Dom), lunch lub obiad jest zwykle podawane 1-2 rodzaje przekąsek i świąteczny stół musi zawierać co najmniej 5 swoich gatunków. Ponadto, najnowsza wersja menu może składać się tylko z niektórych przekąsek różnego rodzaju.

kanapki i stołówki są zwykle uważane za różne rozmiary, vinaigrettes, sałatki, galaretki, galarecie, solone i marynowane warzywa, grzyby, pieczony ptak z ostrymi przyprawami więcej. Składniki dla nich może służyć niemal wszystkich potraw - solone lub wędzone ryby, kiełbasy, sery, wędzone mięso, konserwy.

Rozważyć różne rodzaje przekąsek więcej.

Weźmy, na przykład, kanapki. Tłumaczone z niemieckiego słowa „sandwich” oznacza „chleb z masłem”. Ale to nie znaczy, że wszystkie kanapki są wykonane z ropy naftowej. Powinny one być nie wcześniej niż dwie godziny przed podaniem stół przygotowany obiad, jak wiele kanapki na długo stracić smak. Kanapki z kolei mają kilka rodzajów - otwarty, zamknięty, kanapki i tarty. Ta przekąska nie wymaga dużo czasu na przygotowanie, a także nie wymaga żadnej specjalnej wiedzy i umiejętności. Ponadto, kanapki są ogromne popularność ze względu na ogromny wybór wytwarzania swoich produktów.

Sałatki. W ostatnich latach, nie jest trudno znaleźć w sklepach, a nawet świeżych warzyw i owoców do gotowania takie przekąski na stole jako sałatkę. Dlatego wiele osób woli, aby to zrobić na swoich wakacji. Ponadto, składniki sałatki prawie zawsze zawierają dużo witamin i minerałów potrzebnych do jego ciała cennej pracy. Dlatego te przekąski są odpowiednie nawet dla najmłodszych dzieci, jeśli, oczywiście, nie majonez lub inny „szkodliwe” sos. Sałatki mogą być wykonane zarówno świeże i gotowane z warzywami i owocami. Ponadto, produkty w puszkach i nadające w niektórych przypadkach. Oczywiście, przed przygotowania sałatki należy starannie przemyto i wlać wrzątkiem wszystkie produkty roślinne. Wszystkie produkty z tej samej przekąska pokroić w plasterki lub kostkę. Dekorowanie przekąskę wynika również z owoców i warzyw zgodnie z kolorem składników sałatek. Najczęściej sałatki ubrany z kwaśną śmietaną, majonez, olej roślinny lub sosów różnego rodzaju. Sałatki są zazwyczaj zimne. Dlatego muszą pre-cool, przykryć pokrywą płyty. To musi być zrobione, ponieważ produkty, z których wykonane przekąskę, może odebrać zapachy z lodówki. Niezjedzone sałatki i vinaigrettes powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ ich czas życia jest dość krótki, zwłaszcza jeśli sałatka być w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej.

Ryby. Aby przygotować przekąski z ryb, można użyć ryby w prawie każdej postaci. Może to być nadziewane, gotowane, surowe, suszone, wędzone, suszone, galaretek marynowane, pieczone, duszone lub konserw rybnych. Zazwyczaj rybne przekąski serwowane są w tabeli, wraz z zieleni, ziemniaków, cebuli, plastry buraków i oliwkami. Normalnie, jako uzupełnienie rybnych przekąsek serwowane są plasterki jabłka lub kwaśną cytryną i marynowanymi warzywami. Jeśli wolisz, aby ryby w galarecie, nie zapomnij przedłożyć wraz z nim kawałki solonych lub świeżych ogórków i zastosować sos w słoiku.

Mięs. Jeśli jako przekąska na świątecznym stole chcesz zaprezentować mięso, należy schłodzić przed podaniem im. Potem trzeba pokroić w cienkie plasterki i pięknym domku w pięknym okrągłym półmisku. Pamiętaj, aby pamiętać, że produkty do wędlin nie powinien być zbyt gruby, więc wybór mięsa, porozmawiaj o tym ze sprzedającym. Mięso na stole jest pożądane, aby nakarmić warzywa do sałatek, ale zamiast tego należy stosować sos majonezowy lub ocet chrzan. Jeśli wolisz, aby zrobić na raz, a rybne i mięsne przekąski, należy pamiętać, że ryby przekąski podawane są przed mięsa.

Przekąski mogą być przygotowane z owoców morza, jajek z dodatkiem różnych składników dodatkowych, warzywa, ser, grzyby i wiele innych produktów. Świąteczny stół nie musi zawierać napojów alkoholowych, jak każdy ma swoje preferencje. Ale teraz, większość ludzi nie może sobie wyobrazić wakacje bez obecności na stole rozmaite przekąski, które są nie tylko wyróżniają się niesamowitym smakiem, ale także są doskonałym dekoracja dla każdej tabeli.