Prawidłowe odżywianie i dieta dla dziecka

W jaki sposób wielkość i skład posiłku powinny być dzieckiem? Prawie każda mama to pytanie ma własną, sprawdzoną odpowiedź. I być może dlatego po posiłku głównym nadchodzi, tak wiele kontrowersji. Niektórzy twierdzą, że śniadanie jest ważniejsza niż obiad, inni nie uważają za konieczne do refleksji na temat jakościowego i ilościowego składu dań obiadowych, inni - generalnie stosować się do tradycji narodowej kuchni ... prawidłowego odżywiania i diety dla dziecka powinny być wykonane starannie, a jedzenie w diecie powinny przeważać najbardziej zdrowe.

Ale, jak można nie mieć zaufanie do ich słuszności, nie zaszkodzi będą słuchać opinii doświadczonych specjalistów zaangażowanych w żywieniu dzieci. Dzieci dietetycy twierdzą, że dziecko z młodszego i średniego wieku szkolnym powinny otrzymać 5 dań odpowiedniej diety, który zawiera: śniadanie, lunch lub kolację w postaci drugiego owoców (lub kefir dla dzieci 1,5-2 lat), obiad , podwieczorek i kolację. Odstępy między posiłkami powinny być 3,5-4 godzin. Stopniowo, w starszych dzieci w wieku przedszkolnym i podstawowym wieku szkolnym można przełożyć na 3-4 posiłków dziennie jedzenie w prawo. Struktura trzech głównych posiłków - śniadanie, obiad i kolacja - należy pamiętać o gorących potraw.

Rozkład dziennych norm żywnościowych (w objętości i energii) dla małych dzieci (od 1 do 3 lat) powinien wyglądać mniej więcej tak: śniadanie i kolacja - 25% dziennej normy, obiad - 30%. podwieczorek - 20%. Dla dzieci starszych niż 3 lata jest bardziej odpowiedni sposób odżywiania, w którym śniadanie i kolacja do 25% dziennej normy wielkości i kalorii, obiad - 35-40%, a podwieczorek - 10-15%. Zakres stosowany do wytwarzania produktów żywnościowych rozszerzony do „dorosłej” przez około 3 lata. Obejmuje on: warzywa, owoce, mleko i przetwory mleczne, mięso i produkty mięsne, drób, ryby, owoce morza, zboża, produkty z mąki, jajek, masła i warzywa. Według tej liście diety, dzieci w wieku 1-3 lat należy otrzymać codziennie 80 g mięsa, 200-300 g warzyw (+ 150 g ziemniaków), 400-600 ml mleka i produkty mleczne, 100-150 g owoców. Dokonywanie menu na cały dzień, należy wziąć pod uwagę fakt, że niektóre produkty mogą i powinny być stosowane na co dzień, a inne - w dzień lub 2-3 razy w tygodniu.

Każdego dnia dziecko powinno otrzymać całe dzienne zapotrzebowanie na mleko, masło i olej roślinny, mięsa, chleba, cukru i warzyw. Ryby, jaja, ser, twaróg, śmietana można podawać 2-3 dni, biorąc pod uwagę ich ilość zużywana w ciągu ostatnich dni. Przy sporządzaniu codzienne menu i dziecko diety w pierwszej kolejności w celu określenia składu posiłku, gdyż jest to obejmuje maksymalną ilość mięsa (lub ryba), warzyw, zbóż i innych produktów. Tradycyjnie posiłek składa się z trzech dań głównych - po pierwsze, drugie i trzecie (świeże owoce lub napój owocowy). Dla dzieci starszych niż 2-3 lata, obiad lub kolację można zacząć od przystawek. Jako przekąskę w diecie, a najkorzystniej stosuje się przez dodanie świeżych sałaty (ogórek i / lub pomidorów, buraków, świeżej marchwi lub kapusty kwaszonej, etc.). Aby poprawić smak sałatki można dodać świeże lub suszone owoce (śliwki, rodzynki, suszone morele, jabłka). Przekąski napełnienia oleju roślinnego (słonecznikowy, oliwa, kukurydziany) bez dodatku soli i cukru. Sałatki, który rozpoczyna się obiadem, przekąski nazwał go, ponieważ nie muszą być duże objętości: dla dzieci w wieku od 3 do 5 lat będzie wystarczająco 40 gramów sałatki, dla dzieci od 5 do 7 lat - 50 g

Zakres początek jest bardzo szeroki, obejmuje: barszcz, inny rodzaj zupy na mięso, ryby, rosołu, zupy, dania wegetariańskie, nabiał. Zupy jarzynowej opatrunku są ważnymi źródłami sole mineralne, kwasy organiczne i włókien roślinnych, a także z dodaniem makaronu lub zboża - białko roślinne, skrobia, witaminy i sole mineralne. Ponieważ dietetycy polecam na tydzień na przemian warzyw i zbóż zup. Pomimo różnic w składzie pierwszych potraw, są zjednoczeni przez wysoką zdolność do stymulowania wydzielanie soków trawiennych. Pomaga im w tym specjalnych warunkach temperaturowych (gorące jedzenie poprawia ukrwienie narządów, co z kolei wzmacnia trawienie) oraz obecność w ekstrakcyjnych bulionu. Jednak ostatnie powinny być traktowane z dużą ostrożnością ...

Przez gotowanie mięsa jest zniszczona (denaturacja) białka. Włókna mięśniowe stają się miękkie i ekstrakty, które zawierają mocznik, kreatyna, leucynę, tyrozynę, ksantyny, tauryny. kwas hipurowy, cholesterol, lecytyna i azotu puryny zawartego w mięsie, przeniesione do brzeczki. Oprócz powyższego, istnieją niezbadane Ekstrakty, których wpływ na rosnącą końca korpusu do ustalenia. Dlatego dzieci poniżej 3 lat, a dzieci cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe, a także dzieci nadpobudliwe pierwszy posiłek zaleca się gotować w wodzie, dodając oddzielnie gotowane mięso lub rybę. Doshkolyatam starsze niż 3 lata, aw niektórych przypadkach, dzieci z ubogich apetytu, zupy rozliczane na drugim lub trzecim bulionu (odsączone raz lub dwa razy w tym przypadku, bulionie wrzenia).

Zabrania do przygotowania posiłków dla dzieci pierwszego kości, mięsa i kości brzeczki, ponieważ oprócz tłuszczu, kolagen i ekstrakcyjnych ciała niepotrzebnego dziecka, w kościach może zawierać antybiotyki, hormony wzrostu oraz inne szkodliwe substancje przechodzą do brzeczki. Dzieci do lat 3 nie są zalecane do zaoferowania pierwszy posiłek z dodatkiem szczawiu - aby uniknąć stresu na nerki i zaburzeń metabolicznych w organizmie.