Przepisy na dania z ryb

Zawartość w nim substancji odżywczych, w tym witaminy A, fosfor, łatwo przyswajalnego białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, ma pozytywny wpływ na odpornościowego, kości, układ nerwowy i wizji. Regularne spożywanie produktów rybnych zmniejsza ryzyko stwardnienia rozsianego i zawału mięśnia sercowego.

Jakość potraw przygotowanych wpływa przede wszystkim jakość smak ryb i obecność jej kości. Pożądane jest, aby materiał siewny minimum. Jest to szczególnie ważne dla żywienia dzieci. Dlatego zaleca się gotować odmian skał oceanicznych. Jeśli używasz Fish River, tym lepiej jest dobre na parze, aby zmiękczyć małych kości.

Dania z ryb Pamiętaj, aby dodać różnego rodzaju przyprawy, przyprawy i przypraw. Teraz w sklepach można kupić mieszankę przypraw przeznaczonych do dań rybnych. Z tych potraw są bardziej ostre, pachnące i smaczne. Chcę sugerujemy skorzystać z popularnych, sprawdzonych receptur i przygotować pyszne i zdrowe dania z ryb:

Makrela pikantnym sosem warzywa

Do przygotowania potrzebujemy: 1 kg ryby, 3 cebule, 3 marchewki, korzenia pietruszki, liście laurowe, koncentrat pomidorowy, ocet, cukier, pieprz, pieprz, sól, bulion GlassFish.

Jak przygotować:

ostroboki czyste, wypatroszyć, usunąć skrzela. dokładnie opłukać i ugotować w osolonej wodzie całość. Podczas gotowania, dodawanie przypraw (podane w recepturze) do smaku, sezon soli.

Nie zapomnij dodać 1 łyżkę. l. ocet winny (lub 1 litr. tabeli). Zakwaszonej wody nie daje rybę silnie wrzeć i usuwa specyficzny smak. Po 20 min. makrela jest gotowy. Ostrożnie wyjąć je z bulionu, oddzielić głowę, usunąć kości i płetwy. Powstałe filety, umieścić w głębokiej miski.

Teraz do warzyw. Oczyścić je, umyć, pokroić w drobne paseczki. W głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć warzywa. Dodać przecier pomidorowy, przyprawy, bulion wlać kielich, znamienny tym, że gotuje się makreli.

Dodać sól, cukier do smaku. Gotować na ciepło średnio przez 10 minut. Następnie umieścić kawałki filetów rybnych, dodać 2 łyżki. l. ocet winny i parowej przez 5 minut.

Grillowane steki z tuńczyka z sosem

Do przygotowania steków, będziemy potrzebować: 4-6 gotowe steki, 4 filety z sardeli, oliwek, oraz wszelkie inne olej roślinny, pół szklanki wytrawnego wina (biały), 1 łyżeczka .. ocet winny (biały), kilka dojrzałych pomidorów, 2 cebule 2 ząbki czosnku, posiekaną natką pietruszki szczypta papryki, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Najpierw przejdźmy sos: drobno posiekać cebulę, czosnek i anchois. Pomidory oparzenia wrzącą wodą, usunąć skórkę i pocięte kwadraty. Rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy, podsmażyć cebulę, czosnek, aż będą miękkie. Dodaj białe wino, pomidory i gotować przez 6-7 minut. Teraz dodaj ocet, papryka, anchois, pietruszka, sól, pieprz, gotować przez kolejne 2-3 minuty.

Na patelni do smażenia, olej roślinny ciepła, smażyć steki na złoty kolor. Umieścić je w głębokim naczyniu, polać sosem. Podawać z ryżu, makaronu lub puree.

Gotowany łosoś z surówka

Dla przekąsek z łososia, trzeba przygotować: 200-300 g świeżych filetów 2-3 liści sałaty (sałata), jednakowe lodowa, pół szklanki ugotowanego ryżu, 1 zielonego jabłka, 1 marchew, pół paprykę, 1 ogórka, 2 pomarańcze świeże zielone bazylia, oliwa z oliwek, sól, pieprz czerwony.

Jak przygotować:

Filety, gotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostrożnie wyjąć łyżką cedzakową i umieścić na półmisku.

Teraz do sałatki. Trzeć na grubej marchewki trących. Bułgarski pieprz pokroić w cienkie pół-pierścieni. Ogórek, obniżka na cienkie plasterki i sałaty Apple - na cienkie paski. Wszystko sumują się w misce z solą i pieprzem i wymieszać.

Obrane plastry pomarańczy (pestek), pocięte na kostki, umieszczone w mieszalniku. Dodaj 2 łyżki. l. posiekane bazylia i mielenia na puree. Otrzymaną mieszaninę miesza się z sałaty.

Na umieścić naczynie pozostawia sałata lodowa. Top z chrupiącym ryż, następnie filet z łososia, a następnie ułożyć sałatę. Podawać przekąski jako niezależny
naczynia.

Whiting filety z warzyw marynacie

Do przygotowania potrzebujemy następujące składniki: 1-2 filety rybne, 1 marchew, 1 cebula, koncentrat pomidorowy, olej roślinny, białego octu winnego, 5-6 groch czarnego pieprzu, soli, przypraw, ryb, liść laurowy.

Jak przygotować:

mycia fileta, osusza ręcznikiem papierowym, cięte na porcje. Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym. kawałki filet pocierać soli rolki w mące i narybku aż do zbrązowienia. Przygotować rybę włożyć do szerokiego rondla.

Teraz przygotowujemy marynatę: cebulę drobno posiekać. Marchew rub na grubej tarce. W tej samej patelni, gdzie smażenia witlinek, smażyć warzywa na złoty kolor. Dodać trochę gorącej wody, umieścić lavrushku, groch pieprz 1-2 łyżki. l. ocet winny, koncentrat pomidorowy, sól. Dodać przyprawy i gotować na delikatnym ogniu przez 5-10 minut. Wlej marynatę nad rybami w garnku i gotować z ryb przez 5-10 minut. Danie serwowane zarówno na ciepło i zimno. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne