Salmonelloza

Przyczyny i objawy salmonellozy

Co jest salmonelloza?

salmonelloza - polietiologic choroby zakaźne, które powoduje różne grupy bakterii Salmonella (rodziny Enterobacteriaceae rodzaju Salmonella). Choroba może pojawić się objawy, aw ciężkich postaciach septycznych. dotyczy to głównie narządów przewodu pokarmowego, powodujące zapalenie żołądka i jelit, zapalenie jelita grubego i inne choroby współistniejące.

patogeny coli Salmonella zarówno dla zwierząt jak i ludzi i zwykle są w stanie utrzymywać się w środowisku przez długi czas: do pięciu miesięcy w wodzie, mięso - do czterech miesięcy, w mleku - około 20 dni w jogurcie - dwa miesiące w serze - do roku jaj - około dziewięć miesięcy w kraju - około 18 miesięcy. Warto zauważyć, że w mięsnym i mleczarskim coli Salmonella są w stanie rozmnażać się bez wpływu na wygląd i smak produktów.

Choroba rozprzestrzenia się we wszystkich regionach świata, zwłaszcza w krajach rozwiniętych, jak i dużych miast.

Przyczyny salmonellozy

Exciter i główną przyczyną salmonellozy są pałeczki Salmonella. Głównymi czynnikami ich patogenności - endotoksyny lipopolisacharyd charakter i choleriform enterotoksyny.

Zakażenie może przenosić zwierzęta, ptaki i ludzie sami. Spośród szczególności niebezpieczeństwo stwarzane przez bydło, zwierząt domowych i ptactwa wodnego. Główną drogą infekcji - żywności, wody i styku gospodarstwami domowymi. Najczęściej salmonella Bacillus dostanie się do organizmu z mięsa i produktów mlecznych. Liczba infekcji salmonellą znacznie wzrasta w okresie letnim, gdy pogorszy warunki przechowywania żywności.

Po bakterie salmonelli rozpylać w błonie śluzowej jelita cienkiego, zaczynają wydzielać toksynę uszkodzenia śluzówki jelit. Prowadzi to do łamania przewodu pokarmowego: nie biegunka, ból brzucha, odwodnienie.

objawy salmonellozy

Istnieje kilka form klinicznych salmonellozy, z których każdy ma swoją własną charakterystykę przepływu.

1. Forma pokarmowego Jest to najbardziej popularna i stanowi 96-98% wszystkich przypadków. Ona towarzyszy zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i jelit lub zapalenia żołądka i jelit.

Początek choroby charakteryzuje się gorączką (do 39 ° C), ogólne osłabienie, bóle głowy, dreszcze, nudności, wymioty, bóle brzucha, zaburzenia stolcu (luźnego stolca od 5 do 10 razy dziennie lub więcej). Objawy występują w zależności od nasilenia choroby. W przypadku ciężkiej biegunki salmonellą trwającej 7 dni lub więcej, nie powtarza się wymioty, utrata płynów ustrojowych. Zatrucie prowadzi do odwodnienia i sinicą skóry, tachykardia, spadek ciśnienia krwi, ostra niewydolność nerek może rozwijać.

2. Forma Uogólnione (tifopodobnaya przykład wykonania) Zwykle ma ostrych objawów. Wśród jej pierwszych objawów - frustracja krześle, wzrost temperatury i ogólnego zatrucia. Po kilku dniach choroba jelit, zaburzenia z upływem ale gorączka pozostały takie same, a objawy zatrucia wzrasta. Pacjenci oznaczone apatia, senność, bladość skóry na brzuchu może pojawić się wysypka, wątroby i śledziony, wzrost pęcznieje brzuch.

3. Ogólny formularz septyczny Jest to najcięższy salmonelloza. Temperatura ciała pacjentów znacznie się różni, jest gorączka, pocenie się ciężkie. Septyczny foci mogą występować w innych narządach, więc objawy kliniczne tej postaci choroby jest bardzo zróżnicowana, jest trudna do zdiagnozowania i to jest trudne do wyleczenia. Wraz z rozwojem zmian ropnych na układ ruchowy i opracowany zapalenie szpiku artrity- węzłów chłonnych często występuje, zapalenie opon mózgowych, zapalenie migdałków, zapalenia aorty, zapalenie wsierdzia.

Szambo forma salmonellozy może trwać dość długo i kończy się śmiertelna, szczególnie dla dzieci i osób starszych.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

4. bacteriocarrier - formę, charakteryzuje się brakiem objawów klinicznych. Diagnozowanie jest możliwe tylko wtedy, gdy badania bakteriologiczne i serologiczne. Istnieje kilka rodzajów bakterii: ostre, przewlekłe i przemijające.

Ostra nośnik trwa od 15 dni do trzech miesiącach i po przeprowadzeniu oczywiste formy salmonellą. Jeśli pałeczek Salmonella wyróżniać się więcej niż trzy miesiące, przewoźnik staje się przewlekły. Przemijający przewoźnik rozpoznaje czy Salmonella stwierdzono raz lub dwa razy po poprzednim ujemnego wyniku badania.

5. subkliniczną Salmonella Salmonella charakteryzuje analizę kału równocześnie przeciwciałami protivosalmonelleznyh rozdzielania. Ta forma występuje bez objawów klinicznych.

leczenie salmonellozy

W przypadku ciężkiej choroby i nasilenia średnich salmonellozy u pacjentów hospitalizowanych. W łagodniejszych postaciach, pacjenci są leczeni w domu. Terapia ograniczone płukanie żołądka, roztwory soli i specjalną dietę.

Średni stopień nasilenia salmonellozy często towarzyszą powtarzające się wymioty. W takich przypadkach roztwory są podawane dożylnie, zapobiegania odwodnieniu. Im wyższy stopień odwodnienia, tym większa powinna być objętość płynu wtryskiwanego.

Ciężka postać salmonellozy prądów wymaga intensywnej opieki. Ponadto do podawania dożylnego, leki stosowane w celu normalizacji mikroflory kishechnika- wymagane jest leczenie współistniejących chorób.

Często, po długim czasie ożywienia osoba nie może pozbyć się objawów zaburzeń defekacji (dysbioza, bóle brzucha, i tak dalej.).

Aby zapobiec rozwojowi salmonellozy, konieczne jest, aby ściśle przestrzegać reżimu sanitarnego. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do zakładów przemysłu spożywczego i gastronomii. Higiena osobista i zgodność z warunkami żywności odgrywa również ważną rolę.