Tradycyjne potrawy na Boże Narodzenie - przepisy kulinarne

Ale to jedzenie święto powinny nie tylko spełniać całą rodzinę. Naczynia powinny symbolizować obfitość domu, aby być związane z początkiem nowego życia. Boże Narodzenie tradycyjne święto rodziny, gdy stół jedzie do rodziny i krewnych. Uważa się również, że w tym dniu przy stole niewidocznie przedstawić dusze zmarłych krewnych. Dlatego przed tradycji włożyli także urządzeń lunch. A przed rozpoczęciem posiłku, zapalił świece, aby je zapamiętać.

Nowoczesna tradycja, oczywiście, różni się od starego. Ale święto Bożego Narodzenia nadal pozostaje rodzina i radosny. Na świątecznym stole też przygotować tradycyjne potrawy na Boże Narodzenie, receptur, z których jesteśmy przeglądanie dzisiaj. Cóż, zaczynamy, oczywiście, z Kuti - tradycyjne potrawy świąteczne, bez których nie może wykonywać żadnej Wigilię (W noc przed Bożym Narodzeniem).

Kutia (kutya)

Przygotowanie niezastąpionym, tradycyjna potrawa z całego pszenicy, jęczmienia, ryżu i innych zbóż z miodem. Przepisy potraw są różne. Przygotujemy kutyu ryż.

W celu przygotowania trzeba 12 filiżanek przemyto rodzynek, suszonych moreli, ciasto maku, naturalne miodu, migdały, posiekane orzechy włoskie. Poza tym, musimy pół szklanki ryżu długoziarnistego.

Zaczynamy przygotowania:

Rodzynki, morele, połączyć, pokrywa z wrzącej wody. Oddzielnie wlać wrzenia nakrętki migdałowy wody i nasion maku. Po 10-15 minutach wyjąć migdały zgarniająca, ponownie wypełnić z wrzącą wodą przez 10 minut. Następnie płukanie przy bardzo zimnej wodzie. Pozostałe składniki niech pęcznieć we wrzącej wodzie przez kilka godzin. Cóż, z migdałami, usunąć cienką skórką i zostawić go na chwilę.

Po 2 Chasa spuścić wodę z suszonych owoców w oddzielnym naczyniu. Umyć ryż, umieścić tam. Gotować, dusić na małym ogniu bez pokrywki, aż będą gotowe. Gotowy gotowanego ryżu cool.

Teraz spuścić wodę z maku i posiekać go blenderze. Cięcia suszonych moreli, ścięcie nakrętki.

Umieścić miodu w kąpieli wodnej, trochę ciepła, a następnie wymieszać z rozgniecionych nasion maku. Połączyć wszystkie składniki z ryżu i wymieszać. Posypać każdej porcji z tartych orzechów dekoracji z suszonych moreli.

Boże Narodzenie gęś

To jest - tradycyjna potrawa na Boże Narodzenie. To prawda, nadziewane prosię, ale my ograniczamy się do pysznego, piekarnik pieczone gęsi.

W celu przygotowania trzeba Właściwa siebie wypatroszone gęś garści śliwek suszonych moreli, 1-2 cebule, 2 pomarańcze, 6 zielone jabłka, 3-4 ząbki czosnku, 1 łyżka. l. papryka mielona, ​​trochę posiekanych orzechów włoskich. No i sól i pieprz do smaku.

Zaczynamy przygotowania:

tuszy drobiu umyć, sucha ręcznikiem papierowym. Czosnek ząbki pocięte na części. Ruszt gęsi i poza czosnek, papryka, pieprz i mieszaniny soli. Połowa wszystkich jabłka pokroić w plasterki (usunąć w połowie drogi), posiekać suszone morele, śliwki, dodać orzechy i wymieszać. Wypełnić tę mieszaninę tuszy. Rozszczepiają wykałaczki drewniane lub szycia gwintem.

Rozgrzej piekarnik. tłuszcz gęsi z olejem roślinnym, umieścić na wysmarowanej głębokiej patelni. Rozprzestrzenianie pobliżu pierścienie cebuli i pozostałe jabłka, pokroić w plasterki. Szczelnie przykryć folią całe to piękno, umieścić piec przez 3 godziny. Gorączka - silny, ale niezbyt wiele.

Przygotowując gęś, wycisnąć sok z pomarańczy, odstawić do boku. okresowo pieczenia dotrzeć do podlewania tłuszcz drobiowy spiętrzone. 20 minut przed końcem gotowania usunąć folię. Ukończony gęś wlać sok pomarańczowy i nadal trzymać w piekarniku przez 10 minut, tak aby była pokryta apetyczną skorupy. Gotowa gęś umieścić w dużym pięknym naczyniu (tłuszcz pre spustowego).

Ciasteczka z imbirem

Przepisy, które przygotowują tradycyjne potrawy na święta, nie może obyć się bez pieczenia. Będziemy przygotowywać tradycyjne pierniki. Gotować to bardzo proste, a wynik jest pyszne i piękne.

Musimy następujące produkty: 100 g masła, zmiękczona granulowanego cukru, 1 jajko, 1 szklanka przesianej pszennej mąki. Bardziej przygotować przez 1 godzinę. L. sody mielona (startego) imbir, pół łyżeczki kardamon, cynamon.

Zaczynamy przygotowania:

Umieścić zmiękczonej masło w misce, dodać cukier, bita do piany jajko, dobrze wymieszać.
Oddzielnie połączyć mąkę, wszystkie przyprawy, dodać sodę. Wlać mieszaninę do oleju, mąki ugniatać elastycznego ciasta. Roll koloboks, przykryć ściereczką, czystej do lodówki na pół godziny.

Po tym, zwinąć ciasto cienką warstwę, wyciąć różne figury, która poprosi swoją wyobraźnię (choinek, serca, anioły, etc.). Można umieścić je na wysmarowanej tłuszczem lub ułożonego pergaminie blasze. Umieścić w rozgrzanym piekarniku. Cookies gotować 10 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe postacie można posypać cukrem pudrem lub smarem z glazury cukrowej. Wesołych Świąt!