Siarczan wapniowy

siarczan wapniowy (sól wapniowa kwasu siarkowego) - nieorganiczny związek o bezbarwnych lub jasno-żółtych kryształów bez wyraźnego zapachu ze strukturą rombowy kraty. substancja Nie jest rozpuszczalna w etanolu. Rozpuszczalności siarczanu wapniowego w wodzie jest niska i zmniejsza się tylko na wzrost jej temperatury.

W przyrodzie, siarczan wapnia określa naturalnej twardości wody.

W środowisku przedstawionego dihydratu siarczanu wapnia (gipsu), selenitem. W bezwodnym stanie - anhydrytu mineralnej, uformowana w warstwie osadowej w wyniku naturalnego odwadniania osadów gipsowych. Przed nałożeniem surowiec jest oczyszczany z zanieczyszczeń (krzemian strontu) i kalcynowano w temperaturze 110 stopni Celsjusza w celu zapewnienia uwolnienia wody z gipsu. Rezultatem jest półwodny, który jest również nazywany „gips”.

Preparat siarczanu wapnia w skali przemysłowej za pomocą środka ekstrakcyjnego, obecnych w kompozycji naturalnych minerałów (selenin, gips, tynk).

Ponadto preparat z siarczanu wapnia, może być syntetycznie - reakcja fuzji CaCh₂(Chlorek wapnia) K₂SO₄ (Siarczan potasu).

Wzór chemiczny substancji - CaSO4.

Jest zarejestrowany jako dodatek do żywności E516.

Zastosowanie siarczanu wapniowego

Minerał składający się z dwuwodny siarczan wapnia (gips) ma długą historię jej użyć: Pierwsze wzmianki dotyczące stosowania substancji dnia 1961 rok w praktyce klinicznej. W tych latach, materiał stosowano w odbudowie różnych zmian kostnych gruźlicy i pochodzenia urazowego. Zdaniem ekspertów, siarczan wapnia jest całkowicie wchłaniane w ciągu pięciu tygodni.

tworzywo naprawdę ma zdolność do zrealizowania resorpcję in vivo, tak aby był z powodzeniem stosowany w stomatologii, implantologii, ortopedia.

W przemyśle spożywczym, siarczan wapnia jest stosowany jako emulgator dodatków (substancja umożliwiając tworzenie innych znanych emulsji niemieszalny ciecz), środek wiążący, środkiem suszącym, mąkę i polepszacz chleba koagulant. Jest stosowany w produkcji sera tofu, piwa, wyrobów cukierniczych, biologicznie aktywnych dodatków, warzyw w puszkach, wino (na zakwaszenie brzeczki). Często siarczanu wapnia dodaje się do żywności jako substytut soli.

Oprócz siarczanu wapnia przemyśle spożywczym jest stosowany w medycynie, konstrukcję. Sztucznie kryształów siarczanu wapnia domieszkowanych samaru i manganu są stosowane jako materiał termoluminescencyjnej.

Wpływ na zdrowie

Zgodnie z wynikami licznych badań i obserwacji siarczanu wapnia dodatków do żywności zostało znalezione nieszkodliwe i dopuszczone do jedzenia jak w żywności i celów leczniczych. Maksymalna dopuszczalna wielkość zużycia siarczanu wapnia, również nie jest zainstalowane.