Odżywcze i lecznicze właściwości Boczniak

Oyster grzyby - grzyby jadalne talerzu. Na terytorium Rosji rośnie siedem rodzajów ostryg, pięć z nich są jadalne, a dwa gatunki - bardzo twarde i niejadalne, ale nie toksyczne. Odżywcze i lecznicze właściwości Boczniak są znane od dawna: te grzyby są przysmakiem i delikatność, a skutecznym lekarstwem na wiele chorób.

Oyster - saprofit rośnie na zgniłych pni i drzew, niszcząc je przed końcem drewna. Grzyb ten rośnie łysienie, kolonie, rzadki przypadek, kiedy można spotkać te grzyby rosnące pojedynczo.

Ulubiony drewno ostryga - z drzew liściastych, iglastych, nigdy nie osiada.

Boczniak może być inna postać nasadki, długości nóg, różne kolory - zależy to od tego, gdzie grzybek ostryg, rośnie i właściwości drewna, na której rośnie.

Są najbardziej rozpowszechnione w naszym kraju ostryg ostrygi, ona jest najbardziej cenne i gojenie wśród wszystkich ostryg.

Oyster Oyster jest szare kapelusze, noga fioletowy. Gdy grzyb dorasta, kapelusz ciemnieje do ciemnoszarego lub nawet brązowy. Oyster boczniak rośnie na dębu, brzozy, wierzby.

Zbierz Oyster Oyster całe lato - od czerwca do września.

Odżywcze i lecznicze właściwości ostryg grzyby.

Oyster jej wartości odżywczej, odnosi się do grupy grzybów znane i cenione w postaci białego grzyby, pieczarki, kurka. Badania wykazały, że ostrygi nadal wyróżniał się wśród najlepszych grup od wielu parametrów, to pozostaje daleko w tyle za swoimi sąsiadami - grzyby w najwyższej grupie.
Już dawno udowodniono, że lisy w swoim składzie ma takie polisacharydy, które mają działanie przeciwnowotworowe u ludzi. Oyster jest uprawiana nawet na sztucznym plantacja składa się z polisacharydów, dwa razy więcej niż lisa.

Że ostryga ma aktywność przeciwnowotworową - sprawdzony fakt badawczego. Najcenniejsze boczniak polisacharydy - chityny i przynęty, wiążą sole metali ciężkich w organizmie człowieka i transportować je.

Oyster - przeciwutleniacz, sorbent, a włókno jako część grzyba pobudza trawienie i normalizuje jej funkcje.

Niezbędne aminokwasy, które są częścią boczniaków, zrobić listę wszystkiego, co jest wytwarzane w organizmie człowieka, w tym charakterystyczne ostrygi przewyższa nawet przestrzegane przez wszystkie pieczarkami.

Wartość odżywcza grzybów ostryg są zrównane z grupy mięsa i produktów mlecznych.

Boczniak - produkt białkowy: ich kompozycja zawiera maksymalną ilość białka i tłuszczów. Minimal - Oyster - tłuszcze wielonienasycone kwasy tłuszczowe, skutecznie usuwane z „złego” cholesterolu w ludzkim organizmie.

grzyby ostryg zawierać wszystkie witaminy z grupy B, witaminy A, E, C i D, minerały i makro składniki odżywcze, które są najbardziej niezbędne dla osoby. Wysoka zawartość witamin pozwala zrównać ostryg witaminy owoce i sałaty, które są znane jako przywódcy witamin.

Jeść dania ostryg tylko dwa razy w tygodniu, można udać się do lekarza przez długi czas zapomnieć.

Zgodnie z treścią ostryg fosforu może konkurować z rybami, a zawartość azotu ostryg trudno konkuruje groch i soję.

Oyster ma inną unikalną cechę - nie kumuluje się w organizmie jej owoców wszelkie szkodliwe substancje z otoczenia, a nie zawiera pestycydów, sole, metale ciężkie i substancje chemiczne.


Oyster ma cenny efekt antymiażdżycowo, i może być stosowany w profilaktyce i leczeniu miażdżycy, nadciśnienia.

W ramach Oyster niewiele chityna i grzyb nie wymaga wstępnego gotowania, przedłużone obróbce cieplnej. Oyster można nawet jeść na surowo - szkoda z niej nie będzie.

Włókno Oyster związania wolnego cholesterolu u ludzi i odstawiono z organizmu, tym samym czyszcząc naczyń i jelito, oraz zapobieganie powstawaniu miażdżycy. Naukowcy przeprowadzili badania i okazało wzór pomiędzy spadkiem zawartości cholesterolu we krwi, oraz wykorzystanie boczniaków. Obecność w diecie człowieka 1% boczniaków obniża poziom cholesterolu we krwi o 11%, 5% ostryg - grzyby cholesterolu zmniejszy się o 31%, 10% grzyby w diecie zwalnia 65% cholesterolu.

Efekt przeciwnowotworowy z ostryg grzyby została eksperymentalnie udowodnione przez japońskich naukowców. Ponadto stwierdzono, że ostrygi skuteczne przeciw zarówno nowotworów łagodnych i złośliwych. Faktem jest, że w ostryg zawiera lowastatyny, substancji, która pełni rolę w zapobieganiu i leczeniu chorób, stanów przedrakowych i rakowych.

Ale ta sama substancja - lowastatyna - skutecznie zwalcza i choroby alergiczne, astma oskrzelowa, katar Ta wyjątkowa substancja przerywa obwód w reakcji, która powoduje reakcji alergicznej na bodziec.

Pleurotus może uratować ludzi przed tropikalnym malaria, zapalenie płuc, gruźlica, bakteryjnych chorób oczu.

Jak dobrze traktowani boczniaki?

Aby dbać i cieszyć się wykwintne dania z grzybami, po prostu trzeba się przygotować zupy lub palone boczniaki, co najmniej - dwa razy w tygodniu.

Ale boczniak mogą być spożywane codziennie, to po prostu zależy od Twoich upodobań kulinarnych.

Młode Boczniak miękkie i smaczniejsze niż stary. Z ostryg zupy, steki, hamburgery, nadzienia kołowych.

boczniaki można marynowanie, solenie i zamrażania, a oni nie tracą swoich właściwości odżywcze i lecznicze.

Boczniak, gotowane w wodzie, jest doskonałą bazą wypadową do zupy. W wodzie można dodać ziemniaki, zboża, warzywa, a jednocześnie nie można dodać olej, ale tylko na płycie, aby wypełnić zupa z kwaśną śmietaną.

Odżywcze i lecznicze właściwości Boczniak są znane od dawna: te grzyby są przysmakiem i delikatność, a skutecznym lekarstwem na wiele chorób.


Bądź zdrowy!