Dzikie rośliny jadalne

Nie chcesz, to czas, aby rozważyć te dzikie lasy rośliny jadalne, ludzie, którzy są dobrze znane i są wykorzystywane do zbierania każdego roku. Jest pragnienie, aby pamiętać, że te rośliny są mniej znane.

Jadalnych roślin bagiennych.

Wśród najbardziej popularnych roślin bagiennych zwykłych są tacy, którzy w swoich podziemnych narządów - kłącza - dużo skrobi, a ich korzenie są łatwo dostępne cennym źródłem mocy.

Broadleaf ożypałka.

W trakcie użytkowania, oczyszczono i wysuszono przez kłącza Ożypałka zmielonego lub wciera przez tarce dać mąkę, z których można przygotowywać świeże ciasta, zwłaszcza po dodaniu niewielkiej ilości żyta lub mąki pszennej, aby nadać kleistość. Można także skorzystać z kłącza na pieczone. kłącza detalu powinna być późną jesienią lub wczesną wiosną, gdy są one szczególnie dużo składników odżywczych.

W konsumpcji żywności jako korzeni Ożypałka (pieczone) i młodych łodyg (kiszone). Pyłek z mąki kwiatostany męskie cattail miesza się jako dobry składnika. Podobna aplikacja ma inną formę Cattail - angustifolia.

Arrowhead.

Od kątach dolnych liści z łodygą przedłużyć długie pędy z dość dużą na końcach bulw. Wykształcenie bulwiaste jadalne i są spożywane w gotowanych i pieczone (smakuje jak kasztan). W jej skład, bulwy grot nie jest gorsza od ziemniaków, lecz przeciwnie nieco bogatsze w skrobię i 5 razy białko. Jedyny negatywny Obiekt gotowanymi bulw w wodzie sól jest nieco goryczy pozostaje w jamie ustnej po użyciu. W Japonii i Chinach bliżej widok grot jest uprawiana.

Susak.

Ma soczyste grube poziome kłącza. W żywności są korzenie. Suszy się je, w przeliczeniu na mąkę i piec piekarni jedzenia człowieka oraz także w wątrobie), jak na przykład, smalec. Suszone kłącza zawierają 4 procent tłuszczu, 14% węglowodanów i 60 białka. Susak ma długie kłącza były stosowane w różnych narodów i pischu- Jakutów do zapoznania się z rosyjski chleb służył jako główne źródło) pokarmów roślinnych. kłącza przedmiot musi być przeprowadzona pod koniec jesieni.

Reed.

Reed rozwija silne, gęste, długie podziemne (rzadko naziemne) kłącza. Młodych, jeszcze nie rozłożone trzciny kiełki zawierają dużo cukru i białka, mogą być spożywane na surowo. Z wysuszonych i rozdrobnionych kłączy można przygotować chleba.