Kapusta: recepty, wykorzystanie właściwości, cechy kapustą

Kapusta, w tłumaczeniu - Brassica oleracea L. capitata. f.rubra, to odnosi się do roślina dwuletnia, podczas gdy w pierwszym roku jego rozwoju utworzonego raczej krótsze macierzystych z całej, dużej, petiolate lub osiadłych liści. Liść ma kształt okrągły lub w kształcie nerki. Kolor warzyw czerwonawo-purpurowe lub ciemnego fioletu.

Kapusty dojrzewania stają się gęste, ich kształt jest prawie zawsze zaokrąglone, lub może być zwężona, indywidualne ciężar głowy może być więcej niż trzy kilogramy. Stem międzywęźla i zazwyczaj skrócone kłącze wystarczająco silne rozgałęzione.

nasion dojrzewanie zachodzi w drugim roku, owoc jest ukształtowany jako kapsuły do ​​12 centymetrów długości, z nasion okrągłego kształtu, małe, posiadają brązowawe zabarwienie brązowe.

• części

Ten przedstawiciel flory wykorzystała swoje dojrzałych liści. Mają one wiele witamin, substancji mineralnych, a także kwasy organiczne, w tym zakresie, to jest nawet lepsza niż biały kapusty.

• Gromadzenie i przygotowanie

Zbioru głów spadnie na jesieni, a mianowicie w pierwszej dekadzie października, w którym to czasie kapusta zyskuje niezbędną wagę. Zaleca się czyszczenie przy suchej pogodzie, gdy jest to niezbędne do opuszczenia życia wazon gdy dwa lub trzy z warstwy wierzchniej. Po czym został skierowany do piwnicy, może być prikopat z kłącza bezpośrednio w piwnicy, w tej formie, to będą przechowywane prawie aż do nowego roku.

• Korzystanie z czerwoną kapustą, właściwości

Ten roślinny nie jest mniej wartościowe niż inne rodzaje kapusty, ponieważ ma właściwości antybakteryjne, jest on często stosowany jako profilaktyce niektórych chorób żołądka, oprócz tego, że jest przydatny do stosowania w obecności nadciśnienia tętniczego.

Ten roślinny posiada właściwości gojące rany, a więc jest przydatny do podawania w pokarmie i często krwawień jak również w podwyższonej kruchości naczyń.

Ponadto, kapusta lub jego sok jest stosowany przed zbliżającym się świętem, a składniki odżywcze zawarte w jej skład, przyczyni się do normalizacji postu podjęte alkoholu i ratować ludzi z ciężkim kacem.

Sok z tego warzywa pomaga radzić sobie z kaszlem, jeśli napój wstępnie dodać trochę miodu, można go używać z chrypka, w obecności zapalenia oskrzeli.

Ponadto, kapusta służy to jako środek moczopędny, warto korzystać z kategorii osób, które mają historię choroby układu krążenia, substancje wchodzące w jego strukturę, zapobiega rozwojowi zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.

Wśród powyższym roślinny stosowany jako wartościowy produkt dietetyczny przedmiotem różnych diet. Wiele kobiet obejmują ten produkt w programie odchudzania. Ten produkt nizkokalorien, odpowiednio, jest idealnym miejscem dla ludzi, którzy mają nadwagę.

Kolejną tajemnicą kapusty - ma stymulować wzrost gruczołów sutkowych. Oczywiście, to fakt naukowy nie zostało potwierdzone, ale istnieje taka opinia, w tym samym czasie powinny być spożywane w surowej postaci, możliwe jest, aby przygotować z niej sałatki wśród ludzi.

Jest to świetny produkt do przygotowania świeżych sałatek, może zostać dodany do vinaigrette, dodatkowo, i poddane obróbce termicznej, w szczególności na parze i gotować, ale gotowanie nie jest zalecane, ponieważ w tym przypadku traci wiele użytecznych związków.

Podczas fermentacji kapusty można dodać niewielką ilość czerwonych i w wyniku naczyniu bogatego w kwas askorbinowy, który ma korzystny wpływ na ciało człowieka. Produkt ten stosuje się w użyciu w celu zwiększenia odporności.

Aby uzyskać szczegółowe informacje, czerwona kapusta został zabrany z powrotem do 16 wieku w Europie Zachodniej, natomiast w naszym kraju ma na oud w 17 wieku i nazwano potem „kapusta niebieski.”

• Przepis na czerwoną kapustą w języku czeskim

W Pradze, to danie jest często podawane z kaczką i kluskami. W tym samym czasie, można go jeść jako dodatek, ale również jako przekąskę. Tak, trzeba będzie te składniki: Kapusta jest jeden mały widelce, trzy jabłka, jedna cebula, sok z jednej cytryny, oliwa z małą 30 ml miodu, 10 g kminku.

Po pierwsze, trzeba cienko posiekanego kapusta. Tnie cebulę na małe kostki, to powinno być lekko smażenia w oleju z oliwek. Następnie na patelni, dodać posiekaną głowę, wszystko wymieszać i przykryć pokrywką, a ogień na kuchence powinien być minimalny, choć wszystko gaśnie dwadzieścia minut.

Następnie dodać do soku z cytryny patelni, następnie natrzeć obranych świeżych jabłek. Ponownie przykryć rondel i gotować jeszcze przez dwadzieścia minut. Na koniec, przed gotowaniem należy umieścić sól, miód, kminek, a nawet wtedy na tabliczce na chwilę.

Całkowity czas gotowania zajmie około czterdzieści minut, a często jest to konieczne, aby wymieszać potrawę, tak, że nie ma czasu, aby spalić. Służyć może być sam lub w połączeniu z mięsa. Bon appetit!

wniosek

Rozmawialiśmy o tym, jak możemy dać kapusty receptur, wykorzystanie właściwości któremu wymienionych, charakterystyczny kapusty podana z nami. Oczywiście, jest to przydatne do człowieka, a zaleca się podawać tak często, jak to możliwe w celu uzupełnienia diety organizmowi cennych składników mineralnych i witamin, a także innych związków. Wielu ogrodników dawna uprawiana tego warzywa w ich strefach podmiejskich.

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru