Recepty pasternak roślinne, Kuchnia

Jak można się domyślić, dziś będziemy rozmawiać o warzywach pasternak - przepisy kulinarne, posiłków, leczenie z nich korzyści z tego wspaniałego warzywa, które rozważamy.

Użyteczne właściwości korzenia roślin

Należy do członków rodziny marchwi, ale jest bardziej pożywne niż marchew. Zawiera on wiele cennych substancji, takich jak potas, magnez, kwas foliowy, wapnia, fosforu, cynku i innych. Dodatkowo, jest bogaty w witaminę A, witaminę B mają PP i C.

Ze względu na swój skład witamin i minerałów, roślin, zwiększa odporność, wydajność. Jego przydatne do korzystania z utraty wytrzymałości.

Pasternak, roślina jest niezwykle bogaty w węglowodany. A ponieważ zawiera olejki eteryczne i enzymy, ma właściwości moczopędne i wykrztuśne.

Ponadto poprzez wlewy i wywary potraktowano żołądka, nerki wydalony z piasku i kamieni.

Zastosowanie jej nieocenione w oczyszczanie organizmu z toksyn. Z poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, poprawi apetyt i pomaga w chorobach żołądka.

Tradycyjna medycyna jest szeroko stosowany napary i wywary z liści i korzeni w leczeniu wodogłowia, a pasternak ma silne właściwości moczopędne. Jako środek przeciwbólowy, stosowany w bulion wątroby i nerek, kolki. Bulion infuzji i stosowane w leczeniu kaszlu, ponieważ ma właściwości wykrztuśne.

bulion recepty

Jeśli chcesz przygotować wywar z liści, trzeba wypełnić 2 łyżki. l. osuszoną, pokruszoną liści w 0,5 litra wody. Teraz umieścić garnek na kuchence i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsza ciepła na niskim poziomie i gotować 15 minut. Szczelnie owinąć i pozostawić na 2 godziny. Odcedzić i pić # 188- cup 3-4 razy dziennie.

Aby przygotować wywar z korzeni, CHOP i wysuszyć. Wlać 2 łyżki. l. paszy 0,5 litra wody, w temperaturze wrzenia w bardzo niskiej temperaturze przez 15 minut. Następnie odstawić pod przykryciem w ciepłym miejscu przez co najmniej 8 godzin. Odcedzić, dodać 3 łyżki. litrów miodu i dokładnie wymieszać. Weźmy taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie.

Pasternak w kuchni - przepisy kulinarne

Przy zakupie, zakorzenić się z gładkiej skóry, firmy i chrupiące, młodych warzyw. Stary - nie są już użyteczne, są miękkie w dotyku i lekki. Nie należy przyjmować Pasternak, która na skórze, są brązowe plamy, pęknięcia i uszkodzenia. Najbardziej smaczne i zdrowe - gładkie, aromatyczne owoce są średniej wielkości.

Będzie to również warto wiedzieć, że im mniejsza pasternak, tym bardziej słodkie. Chociaż duże owoce wykorzystywane są również w przygotowaniu wielu potraw. Niech nas, a my ugotować coś smacznego z tego wspaniałego warzywa:

Przystawka do mięsa

Pasternak jest uważana za jedną z najlepszych bocznych potraw pieczonych lub grillowanych mięs. Aby przygotować smaczne danie, wystarczy pokroić na plastry i zorganizować wokół mięsa podczas pieczenia i podlać podczas gotowania. Można go upiec osobno. Następnie wlać go olejem i piec na złoty kolor. Pod koniec gotowania solą i pieprzem, posypać ziołami

Przydatne wióry chrupiące

Wlać do smażenia na patelni 150 ml oleju słonecznikowego, nośnika ciepła w celu ogrzania się do temperatury. Chociaż olej ogrzewa się oczyścić skórę 450 gr. duże pasternak. Następnie za pomocą obieraczki, cięcia korzeniowych długie cienkie paski. Paski te są smażone w gorącym oleju, układanie kilku części w celu utworzenia chrupiącą złoty kolor. Część smażyć potrzeba około 45 sekund.

zupa jarzynowa z szynki addycyjnych

Pierwsze smażyć w oleju roślinnym posiekanej cebuli, marchwi i 1 250 ° C. krojone pasternak. Gdy warzywa są rumiane, dodać plasterki szynki i wymieszać. Po 1-2 min umieścić warzyw na patelni z szynki i wlać 1 litrem gorącego bulionu roślinnego. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Po zakończeniu zupa ostygnie nieco, bił blender do puree. Po tym można dodać sól i pieprz. Służyć gorący stół, chowając śmietanę.

Puree z ziemniaków, pasternak

Gotować 750 g świeżych ziemniaków i (oddzielnie) oczyszczony od 500 g i pocięto na duże skóry prętów duży pasternak do stanu miękkości. Spuścić wodę z warzyw i mash je dostać puree. Dodać sól, pieprz i masło.
Pizza z warzywami

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W naczyniu do pieczenia natłuszczonej lub patelni położyć warstwę subtelnie posiekanych warzyw: marchewki, czerwony (słodka) cebula, pomidory pary. Pamiętaj, aby dodać cienkie plasterki cukinii, 2 rozstawiony zielona papryka chili, korzeń selera 1, pokroić na kawałki i ząbki czosnku 4 1 pasternak, które przeciąć obieraczki cienki i długi talerzu. Piec na złoty kolor, ostudzić.

Na podstawie gotowej pizzy Put pieczonymi warzywami na wierzchu smarować bardzo cienką sosem pomidorowym, posypać startym serem i piec przez 10 minut. Bon appetit i być zdrowe!