Odżywianie medyczna w chorobach żołądka

Mamy zepsuć nasz żołądek dłużej niż rok, a dla niemal całego dorosłego życia. Dlatego, jego proces leczenia nie jest szybki, ale bardzo długo i bardzo ciężko. W tym przypadku, narkotyki nie są wysiąść, trzeba ściśle przestrzegać specjalnego programu diety, dobierane indywidualnie.

Choroby żołądka może wymagać zupełnie innego podejścia do budowania diety, w zależności od ich właściwości, stan pacjenta i podobnych czynników.

Cechy wspólne dla wszystkich programów terapeutycznych karmienia są częścią techniki w małych porcjach żywności, nie smażone, pikantne, tłuste i wędzone w diecie. Nie można zjeść różne konserwy, marynat, marynat, pieczenia. Jest to konieczne, aby wyeliminować silny mięso i ryby, grzyby, bulion kawy, mocnej herbaty i napojów gazowanych i alkoholu.

Dietetyczny środek spożywczy z wrzodu żołądka

Rozpatrzmy bardziej szczegółowo, co żywność zdrowie z chorobą wrzodową żołądka:

We wrzodziejącym zapaleniu żołądka choroby w okresie remisji zaostrzeń i zaostrzenia przewlekłego zapalenia żołądka obrazu (normalnym i zwiększonym wydzielaniem) i zaostrzenie ostrego zapalenia żołądka powinny jedzenia produktów spożywczych gotowanych na parze, w wodzie, lub przez wycieranie po jej przygotowaniu. Ryb lub mięsa mogą być spożywane bez rozdrabniania. Możesz też upiec jakieś potrawy, ale nie powinny one być brązowy. Konieczne jest, aby dać się zbyt gorąco i na zimno.

Menu musi uczestniczyć wczorajszy biały chleb lub krakersy, mleko pełne lub mleko zagęszczone, świeży ser i śmietana. Dietetyczny chude mięso i ryby gotowane w kotlety parowe, puree lub suflet wywaru kawałku. Mleko lub woda, płatki gotować - ryż, kaszę, płatki owsiane, gryka. Można jeść drobno posiekane gotowane makarony. Nie powinno się jeść więcej niż dwa jaja dziennie. Zupy są wykonane z warzyw puree i zbóż, jak również z dodatkiem śmietany, mleka i jaj.

Dozwolone spożycie szynki o niskiej zawartości tłuszczu, łagodne sery, nabiał i kiełbasą doktorskiej. Warzywa mogą być marchew, buraki, ziemniaki, cukinia, dynia, kalafior i owoce najlepiej spożywać w postaci galaretki, kompoty, galaretki, etc.

Podczas zaostrzenia choroby wrzodowej lub przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka (zwiększona kwasowość) dieta staje się bardziej elastyczna. Zalecane spożycie oleju śluzowych zupy, kasze, płatki płynnych puree, suflet parową i omlety. Można jeść kwaśne owoce i mleko pszczele, napój marchew i soki owocowe, a także słabą herbatę z mlekiem i bulionem biodrach.

Po przejściu gastrektomii powinni jeść tak często, jak to możliwe w małych porcjach. Twaróg dozwolony pobór i posiłki z niego, kefir, jogurt, ser i mała ilość śmietany. Można jeść chude mięso i ryby (gotowane postaci ciętej) niskotłuszczowe kiełbasy, parówki mleczne. Jeżeli przewód żółciowy wątroby i nie daje żadnych komplikacji może być trochę smażenia ryb lub mięsa po ugotowaniu.

Zaleca zapiekanki gotowania i kasze zbożowe, ostatnie lepszego przygotowania wody lub wody o dużej lepkości miesza się z mlekiem. Jajka można jeść gotowane lub omlet.

Dozwolone spożycie rafinowanego oleju i masła w małej ilości. Zupa może być przygotowany śluzowych, warzywa i owoce. Jeśli nie ma choroby współistniejące są dozwolone buliony. Dozwolone warzywa - buraki, marchew, dynia, cukinia, pomidory - gotowane lub tushenye- kapusta i ziemniaki - w niewielkiej ilości.

Dopuszczalne owoce - miękkie, kwaśne jabłka i śliwki, morele, jagody galaretki. Można pić słabą herbatę, pomidory, jabłka i mandarynki sok, biodra bulionu.
Jeśli resekcja dał pewne komplikacje, jedzenie jest gotowane puree, półstałe. Wszystkie gotowane w wodzie lub parze.

W przewlekłej niewydolności wydzielniczą żołądka z lub braku zalecanego spożycia gotowanych, przecieru i pieczone naczyń. Dozwolone smażone spożycia pokarmu, ale w przypadku braku szorstką skorupą (nie można panierowany). Produkty należy szlifować - wytrzeć lub drobno posiekać.

Chleb najlepiej spożywać wczoraj, biały i szary, pozwoliło na odbiór suchego herbatnika i produktów nesdobnoe. Mleko jest najlepiej dodać w herbacie lub w niektórych potraw, zużycie jogurt jest dozwolone, jogurt, mleko acidophilus, świeże sery i produkty oparte na nim, tarty ser i mała ilość śmietany. Mięso i ryby najlepiej jest wybrać niskiej zawartości tłuszczu i smażyć pokrojoną formularz lub gotowane kawałki.

Jaja mogą być spożywane w postaci gotowanej omlet lub gotowane. nie powinny jeść daktyle, figi, owoce jagodowe z szorstkiej skóry lub nasion, a także rzodkiewka, rzodkiewki, rzepa, ogórki, czosnek, papryka, grzyby i fasoli. Nie wolno zużycia zimnych napojów, lodów, soku winogronowego i kwasu chlebowego.

Tak, wrzody żołądka wymagają ścisłego przestrzegania zasad. Nie zaniedbuj porady lekarza, ponieważ wrzodowa lub zapalenie błony śluzowej żołądka jest to dość poważna choroba, która jednak może być traktowany. Sukces tu zależy tylko od świadomości pacjenta i jego zgodność ze wszystkimi zaleceniami lekarza.

Ekaterina, medicsguru.ru