Użyteczne właściwości mleka krowiego

dawno temu mleko krowie cenione przez ludzi z leczniczych i użytecznych właściwościach. W dawnych czasach, kiedy o mieszankach dla niemowląt nadal nikt nie wiedział ani nie słyszał, to krowiego u niemowląt karmionych mlekiem, karmienie piersią, które nie mogą być wykonywane z różnych powodów. mleka krowiego użyteczne właściwości, które zostały udowodnione przez ekspertów, zawiera wszystkie niezbędne materiały do ​​ciała dziecka, jego składniki są zrównoważone pod względem składu, to jest łatwe do strawienia.

Dieta mleka krowiego starszych dzieci jest niezastąpiony, ponieważ zawiera wiele cennych substancji, w razie potrzeby rosnącego organizmu. Mleko zawiera ponad 200 różnych substancji mineralnych i organicznych. Skład mleko od 83 do 89% wody, pozostała część - węglowodany, tłuszcze i białka, oraz witaminy (FAT - i rozpuszczalnego), minerały, enzymy, hormony, specyficznych środków zabezpieczających. Mleko krowie jest również źródłem fosforu i wapnia, które w rzeczywistości decyduje o jego ważną rolę w żywieniu dzieci - w rzeczywistości w młodym wieku jest aktywny rozwój kośćca, zębów. Zawarte w tym cennym produktem i manganu, żelaza, kobaltu, który w połączeniu z witaminą B12, podjąć ważną rolę w procesach krwiotwórczych.

Przydatne właściwości i ma on tłuszcz z mleka, które są łatwo trawione i wchłaniane, zawiera kwasy tłuszczowe, które są konieczne, aby chronić organizm przed niekorzystnymi czynnikami.

Składnik węglowodanowy mleku przedstawiono w postaci laktoza - cukier mleczny, jego odpowiedniej ilości - do 5%. Laktoza działa jako źródło energii, wspomaga sprawne funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych - wątroby, serca i nerek. Laktoza jest również niezbędny element, w celu poprawy absorpcji wapnia w organizmie. Laktoza - bardzo ważnym i niezbędnym elementem, więc jeśli dziecko jest zdiagnozowana nietolerancji laktozy, co wskazuje na brak enzymów ciała dziecka, które przyczyniają się do skutecznego rozszczepienia laktozy, konieczne jest wyznaczenie specjalnej opieki żywieniowej.

Specjaliści świadczy fakt, że laktoza w mleku zawartych, sprzyja powstawaniu melanina - specjalna substancja, która odgrywa ważną rolę w strukturze ludzkiej tkanki mózgowej.

białka mleka W jego skład i parametry biologiczne nie ustępują do białek z ryb, mięsa i jaj. Głównym białkiem mleka jest kazeina, który zawiera metioninę - przydatne aminokwasów niezbędnych do funkcjonowania nerek i wątroby. Bez lizyny białka i tryptofanu, z cenne właściwości użytkowych, nie może być prawidłowego wzrostu i rozwoju całego organizmu.

W sprzedaży pojawia się mleko krowie w dwóch formach: pasteryzuje się i sterylizuje, W zależności od sposobu przetwarzania. Proces sterylizacji mleka poddaje się krótkiej obróbce pod wpływem bardzo wysokiej temperatury - 186 ° C. To mleko różni się czas jej przydatności do spożycia, może wynosić od 4 do sześciu miesięcy. W przypadku pasteryzacji mleka jest przetwarzana pod wpływem niskich temperatur, około 60 stopni, a zatem jej trwałość jest znacznie mniejsza. Przy stosowaniu w żywności dla niemowląt takiego mleka musi być gotowane.

Jeśli masz mleko dla dziecka właścicieli lub na rynku, należy zapytać, czy mają laboratorium weterynaryjne i stwierdził, że mleko uzyskane od zdrowych krów i jego sprzedaż jest dozwolona. Nie ufaj historie właścicieli, które używają oni tego mleka w surowej postaci i normalnie czuję. Pamiętaj, aby gotować to mleko, surowe dziecko to nie daje w żadnym wypadku.

Dla bardzo małych dzieci potrzebują produktów mlecznych można kupić w specjalnej kuchnie mleczne, karmienie stacje, które są dostępne w każdej dzielnicy w klinikach dziecięcych, lub instytucji. Dla dzieci urozmaicone produkcja, przygotowana na bazie mleka krowiego - mleko płynu, twaróg, mleko, bifivit acidophilus, śmietana, masło.

Do mleka w ilości 1 litra dziennie, zapewnia w pełni ludzkiego ciała dorosłego, wapń, fosfor i 2/3.

Kwota mleczna w diecie dzieci w wieku szkolnym musi wynosić 1 litr. To nie znaczy, że dziecko powinno pić dokładnie jeden litr mleka. Mleka produkowany wiele smaczne i mają wiele użytecznych właściwości produktów: twaróg, ser feta, różne sery, jogurt, jogurt i więcej. Szeroka gama produktów mlecznych pozwala wybrać produkty, które spodobają się zarówno do dorosłych, jak i dzieci, które uczynią dieta zróżnicowana i użyteczne.

mleko do picia w wieku dorosłym także korzyści, ponieważ zawiera składniki odżywcze, które wspierają pracę organizmu na odpowiednim poziomie, zapewnia dopływ niezbędnych pierwiastków i witamin. Zalecana dzienna ilość - od 500 do 800 gramów. dziennie. Lepiej jest dla osób starszych do jedzenia produktów mlecznych i serów. produkty mleczne całkowicie skompensować braku wapnia i fosforu w organizmie, są dobrze trawione i absorbowane, a także przyczyniają się do przywrócenia o obniżonej mikroflory jelitowej

Kilka szklanki mleka dziennie lub serowego przyniesie ogromne korzyści dla organizmu. Dla tych, którzy idą na rysunku, a także dla chorych na cukrzycę, zaleca się korzystanie z odtłuszczonego mleka i jego produktów.