Jak przygotować mleko orzechów i nasion w domu?

To dzięki wegetarian, jesteśmy w stanie nauczyć się nowych rodzajów produktów pochodzenia roślinnego. Dzięki nim stały się popularne produkty, takie jak fasola, ser, chleb świętojański paneer, agar, a nawet mleka pochodzenia roślinnego. W odniesieniu do tego ostatniego, to jest zapomniany wynalazek średniowiecza.

W czasach rycerzy, dam i potwory smoka, mleko krowie stosowane do wytwarzania sera i masła. Ale jedzenie było przygotowywane z mleka migdałowego. Słodki płyn z orzechów dodawane do pieczywa, nie pić podczas posiłków, a nawet się go z olejem.

Oczywiście, zadzwoń płyn mleka z zakładu trochę mylić, ale wygląda bardzo podobnie do produktów pochodzenia zwierzęcego. I używać w „niezwykły mleka” jest znacznie więcej. Szczególnie, produkt nadaje się dla tych, którzy cierpią na nietolerancję laktozy.

Oto kilka faktów na rzecz „mleka roślinnego”. Okazuje się, że mleko krowie zawiera dużo białka kazeiny. Jak to zostało początkowo przeznaczone dla podudzia, po czym, odpowiednio, zawiera substancje, które są niezbędne do rozwoju zwierząt, człowieka. Dlatego samo kazeiny w mleku krowim jest trzy razy więcej niż człowiek potrzebuje.

Lekarzy uważa, że ​​jest to przedawkowanie tego rodzaju białka jest przyczyną przewlekłego zapalenia błony śluzowej nosa i często niestrawność. Możliwe jest również, aby obalić mit, że wapnia w mleku krowim, wzmacnia kości. Naukowcy z Harvard University przeprowadzili badania ponad 12 lat. Wyniki projektu badawczego wykazały, że stosowanie niesolone żywności, roślin strączkowych i owoców daje najlepszy efekt w walce z osteoporozą, niż systematyczne stosowanie mleka krowiego.

Jakość gotowych produktów mleczarskich na bieżąco pozostawia wiele do życzenia. A tutaj mówimy nie tylko o zwierzęta, ale także mleka roślinnego. Mleko krowie jest rozcieńczony i „wzbogacić” różne dodatki. Orzechowe i mleko sojowe z palonych orzechów zamiast świeże. Dlatego, kończąc na pewno jest ważnym wprowadzenie, w końcu zacząć moją historię o tym, jak przygotować mleko orzechów i chleba w domu.

mleko migdałowe

Tak, trzeba obrane i prażonymi migdałami. Nocą, że moczone w zwykłej wodzie. Pięć godzin po czym wylać nakrętki wrzącej wody. W mieszalniku lub zmieszać szkła migdałowy, strąka wanilii, dwie szklanki wody. Może być słodzony płyn, dodając trochę miodu lub daty. Zmieszać wszystkie składniki aż do gładkiej, a następnie przecedzacie je przez sito.

Jeść schłodzone mleko migdałowe. Produkt będzie mieć kremowy smak. mleko migdałowy zawiera wiele magnezu (nawet bardziej niż szpinaku i owies), wapnia, fosforu, cynku, kwasu foliowego, witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Mleko z makiem

Okazuje się, aby przygotować z ziarnami to jest również możliwe. Aby to zrobić w malakserze, wymieszać 3/4 szklanki mak, dwie szklanki wody, łyżkę miodu. Ciecz przenika przez sito. Użyj takiego mleka trzeba schłodzone. Ciecz ma orzechowy smak kawy. W 100 ml. mleko mak zawierał 1448 mg wapnia. W podobnej ilości mleka krowiego wynosi tylko 300 mg wapnia.

mleko kokosowe

Mleko nie jest również trudny do gotowania z orzechów kokosa. W tym wiórki kokosowe pulpy wlać gorącą wodą (75-90 # 186 C). trzymać w stosunku 1: 3. Zastrzegamy sobie mieszankę aż ostygnie. Następnie filtrowane i wycisnąć na ekranie. Słodkie mleko kokosowe jest bogate w witaminy z grupy B (B1, B2, B3), a także witaminy C i kwasu laurynowego.

Jak gotować mleko dyni?

Jedna szklanka nasion zaprawionych dyni moczony w wodzie przez dwie godziny. Następnie wymieszać w mieszalniku z dwóch filiżanek wody, wanilię i fig. Przesączono przez ciecz i chłodzi napój. W smaku przypomina piernik mleka dyni. W tego rodzaju mleka roślinnego zawiera wiele magnezu, cynku, fosforu, wapnia i białka.

Jak gotować mleko owsiane?

Trzeba będzie płatki owsiane. Nie ma szybkich płatki jedzenie! Nocą, moczyć płatki szkła w trzech szklankach wody. Następnie mieszać procesora owsiane wodą. Możesz dodać cynamon, skórkę z limonki i wanilii. Przefiltrowane mleko przez sito. Będzie miał słodki smak. mleko Owies jest bogaty w beta-globulin, glyukanatom.

Lady_A, medicsguru.ru