Marynowany czosnek przepis gruziński: zdjęcia

Przydatne właściwości czosnku są znane człowiekowi od czasów starożytnych. Tylko tutaj ze względu na specyficzny zapach czasami musieli porzucić swoje zastosowanie. Uniknąć tego problemu pomogłoby marynowanie czosnku.

Tak przygotowany warzywo traci nie tylko swój ostry smak, ale zachowuje najbardziej użyteczne właściwości.

Marynowany czosnek w Gruzji

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• Estragon - do smaku
• Ocet - 400 ml
• Sol - 4 łyżki. l.
• Cukier - 5 łyżek. l.
• Wody - 400 ml

Przygotowanie:

1. Do przygotowania marynowanego czosnku gruziński Musisz młodych warzyw. Oczyścić głowę łuski ale pozostawić jedną warstwę skóry. To nie rozpadnie goździki.
2. Oparzenie głowicy wrzącej wody, umieścić na płaskiej powierzchni. Aż po ochłodzeniu, posypać obficie solą. Sole nie żałuję więcej niż trzeba czosnek nadal nie absorbuje.
3. Gdy segmenty są chłodzone, aby przemieścić je w słoiku trzech litrów w sposób następujący: warstwa głowic warstwa estragon, więc w górę. Rozcieńczyć ocet się wodą i wylewa do marynaty gotowane w słoiku. Szyja pokrywy pojemnika, lub papier i pozostawić na 1- 2 tygodnie marynacie.

Jak gotować marynowany czosnek?

Marynowany czosnek: prosty sposób

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• 9 procent ocet - 200 ml
• Wody - 200 ml
• Sól - 30 g
• Cukier - 60 g
• Czarny pieprz - 5 groszek
• Liść laurowy - 4 szt.
• Khmeli suneli - 4 łyżeczki ..

Przygotowanie:

1. Pierwszym etapem jest przygotowanie marynaty. Wymieszać woda, ocet, sól, cukier, Khmeli suneli, dodać pieprzu i liść laurowy. Podgrzewać wszystko do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić.
2. Podzielić na pojedyncze ząbki czosnku i obrać ze skórki, pozostawiając jasną skórę. Oparzenie roślinny wrzenia soloną wodę szybkiego schładzania, opuszczenie przez około 1 min. do lodowatej wody.
3. goździki gotowe przenieść na szklanym słoju i zalać marynatą. Przykryć słoik gęstego arkusz papieru i owinąć sznurek. Trzymać pojemnik ogórki czosnek w temperaturze 22 ° C do zakończenia przygotowania.

Marynowany czosnek z kopru włoskiego i buraczkami

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• Wody - 2 łyżki.
• 9 procent ocet - 2 łyżki. l.
• Sól - 2 łyżki. l.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Buraki - 2 szt.
• Koper (parasole) - do smaku

Przygotowanie:

1. Oczyścić głowę łusce. Wlać wrzącej wody, dwukrotnie w durszlak ochłodzić. Umieść dno koperkiem szklanym słoiku, i top - czosnkowym. Dodaj pokrojone buraki czyszczone.
2. Przygotować marynatę. W osobnym naczyniu zmieszać z wodą, sól i cukier. Umieścić mieszaninę na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Dodać ocet. Gotowa marynata chłodne i wlać do nich warzywa. Pozostawić do marynować przez 15 dni. Przed podaniem, czosnek zaleca się myć w zimnej wodzie.

Marynowany czosnek z sosem sojowym

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• 9 procent ocet - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 4 łyżki.

Przygotowanie:

1. Ten przepis może być marynowane ząbki czosnku lub głowy. Oczyść warzywa od plew, pozostawiając jedynie cienką skórę. Spłukać i wysuszyć głowę.
2. Włóż przygotowany produkt w szklanym słoju. Nieco ocet, rozcieńczono wodą i wlać Powstałą tak kompozycję w słoiku, tak, że wszystkie segmenty zostały pokryte. Przykryć pojemnik z pokrywką i przechowywać w ciemnym miejscu przez 7 dni.
3. Po jednym tygodniu, wyjąć zaślepkę, aby przesunąć głowicę do czyszczenia wysterylizowanych słoików. Wlać sos sojowy do miski, umieścić na ogniu i gotować przez 12 - 15 minut. Schłodzić sos, wlać połowę czosnku, zakasać słoiki z pokrywkami i przechowywać w chłodnym miejscu. Po 3 tygodniach przekąski można jeść.

Zobacz także:

• Jak marynować cebulę?
• Właściwości lecznicze czosnku
• Jak przechowywać czosnek w zimie?
• Jak marynowane jajka?
• Czosnek korzyści dla ludzkiego organizmu

Marynowany czosnek: hot moda

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• Wody - 300 ml
• 9 procent ocet - 300 ml
• Cukier - 50 g
• Sól (nie jodowana) - 30 g
• Suszony koperek - 3 łyżki. l.
• Chmiel-suneli - 3 łyżki. l.
• Kolendra - 3 łyżki. l.
• Szafran - 3 łyżki. l.
• Laurowe - 5 szt.
• Czarny pieprz - 5 groszek.

Przygotowanie:

1. Uprzednie przygotowanie marynaty. Aby to zrobić w osobnym garnku, wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem czosnku. Blachę z marynaty na ogień, zagotować i ostudzić. Marynowane warzywa mogą być krojone lub głowy - to zależy od osobistych preferencji każdego z nich.
2. Czosnek obrać ze skórki, pozostawiając cienką skórę. Zanurzyć ją w słonej wrzącej wodzie przez 2 min., A następnie schłodzić w zimnej wodzie. Umieścić warzywa w słoiku i zalać marynata ostygnie. Zamknij pokrywę i wyjąć 5 dni w chłodnym miejscu.

Marynowany czosnek: Zimny

składniki:

• Czosnek - 1 kg
• Wody - 600 ml
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Czosnek - 4 łyżki. l.
• Czarny pieprz - 7 szt.
• Goździk - 10 pączków
• Ocet - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Czyste peelingi roślinne z górnej warstwy. W oddzielnym naczyniu, dodaje się wodę, cukier, sól, pieprz i ząbek. Gotować zdjąć szalkę z ognia i wlać ocet.
2. W szklanym słoju układać wiersze głów i rondo wlać marynatę. Zamknij pokrywę i przechowywać go w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Po 2 miesiącach, ogórki czosnek jest gotowy do użycia.

Zobacz także:

• Jak marynować Aspen?
• Jak marynować cebule Grill: Przepisy

Marynowany czosnek - pyszne i aromatyczne przekąski, które mają wiele do swoich potrzeb. To danie jest dość ostre, ale, na szczęście, nie ma specyficzny zapach świeżych warzyw. Przechowywane taką pustą puszkę od kilku lat. Ale przede wszystkim, pyszne czosnku jeść dużo szybciej!