Jak przechowywać czosnek w zimie?

Lato daje nam nową porcję przydatnych warzyw i owoców. Wielu z nich, czynimy przygotowania do zimy. Niektóre z nich muszą być przechowywane przez całą zimę w niezmienionej formie.

Wśród tych roślin ogrodowych kulturalnych należą czosnek. Oczywiście, możliwe jest marynowane i dodawać różne konserwanty, sałatki, itp Ale utrzymać ją na niezmienionym poziomie w okresie zimowym wystarczy: Czosnek - efektywna myśliwski na przeziębienie, choroby wirusowe. To doskonale wzmacnia nasze zdrowie.

Sposoby przechowywania zimowego czosnku

Nie ma jednego sposobu, aby przechowywać czosnek w zimie. Byli w starożytności zwana ciepłe i zimne przechowywania czosnku. Rozważmy każdy z nich szczegółowo.

Ciepły sposób przechowywać czosnek w zimie

Sposób ten charakteryzuje się temperaturę w pomieszczeniu, w którym przechowywane czosnek, nie mniej niż 15 ° C. Optymalna temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 18 ° C, -20 ° C,

Z tej metody przechowywania czosnku szybko spędza swoje dodatkowe substancje, jak w ciepłym pomieszczeniu Oddychał ciężko. Składniki odżywcze idzie do procesu oddychania. Waga zredukowana w ten sposób czosnek. Czosnek jest sucha.

Metoda ta nie jest bardzo skuteczny. jednak podczas magazynowania ciepła metoda czosnek produkt zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze i. Istnieje małe zastrzeżenie - przechowywane w ten sposób może być czosnek Tylko rośliny wiosenne. W przypadku upraw zimowych czosnku lepiej nie używać metody ciepłe przechowywania.

Chłodny sposób przechowywać czosnek w zimie

Dwa czynniki są ważne: temperatura otoczenia i wilgotność w nim. Tak często najlepszym miejscem dla fajnych sposobów przechowywania czosnek jest lodówka. Wymagana wilgotność powietrza w tej metodzie wynosi od 70% do 80%. Temperatura powinna być o około 2 ° C, 3 ° C, na stosunkowo stałym poziomie, podlega wahaniom.

Czosnek w lodówce lepiej umieszczane w pudełkach kartonowych. Tak to pozostanie taka sama, świeże iw pełni zachowują swoją wagę aż do następnego sezonu.

Ta metoda jest najbardziej dobre dla czosnku. On ma praktycznie żadnych wad. Jednak przed wysłaniem czosnek przechowywany w lodówce, starannie zmontować go. Po tym wszystkim, jeśli pole dostaje przynajmniej ona jest zły szef gnije cały czosnek.

Zalecenia dotyczące przechowywania zimowego czosnku

Niezależnie od wybranej metody składowania do wyboru, trzeba wiedzieć, co następuje:

• natychmiast po zbiorach czosnku zbiorów, delikatnie lekko spalić korzenie niego.
• pędy lepiej nie wycinać i wpleść w warkocze. Trzy lub więcej głowic czosnku będzie mieć cię w wiązce. Te zestawy robili nawet naszą prababkę.
• Czosnek musi być oczyszczone z grudek ziemi i suchej studni.
• Suszenie czosnku pisał go na słońcu, na wietrznych miejscu.
• Nie myć czosnek, po wyschnięciu, po prostu otrząsnąć ząbki czosnku z suchym lądzie.
• Jeść w pierwszej kolejności, czosnek strzałka (zima). Po tym wszystkim, tylko wiosna czosnku mogą dobrze utrzymywać się aż do następnych zbiorów.

Inne sposoby przechowywać czosnek w zimie

• Babcie i ich rodziców były przechowywane w workach płóciennych czosnek. Aby to jego pierwszy dobrze wysuszone zrobić. Następnie ułożone w workach płóciennych. Worki te są umieszczone w dużej plastikowej torby lub worki. płócienne torby i szczelnie zawiązany otwarte plastik. W ten sposób, w czosnku zimowego przechowywane w normalnych warunkach temperatury pokojowej.
• Innym sposobem również wymyślić przez długi czas: szef czosnku zanurza się w roztopionym świecy (parafiny) i umieszczone w słoikach. Parafina twardnieje i utrzymuje czosnek.

to podstawowe sposoby przechowywania świeży zebrany czosnek. Po zimie, więc chcę, aby usunąć czosnek i dodać do sałatki lub innego naczynia, albo po prostu zjeść ząbek lub dwa czarnego chleba. Korzyści z czosnku dla zdrowia przeczytać artykuł Właściwości lecznicze czosnku.

Przechowywać czosnek, świeżo zebranych i zrobić to poprawnie bez strat, biorąc pod uwagę zalecenia w tym artykule.

Zobacz także: Jak przechowywać kapustę?