Jak przechowywać jabłka? Najlepsze sposoby na przechowywanie jabłek i miejsce

Prawie wszystkie gospodynie domowe, którzy mają własny ogród, myśląc o tym, jak przechowywać jabłek. Te owoce można przechowywać przez całą zimę świeże bez jakiejkolwiek obróbki. Tajemnicą sukcesu jest kultywowanie odpornych odmian jabłek. Tak więc, w środkowym paśmie są uważane za najlepsze „Ziguli”, „Hercules”, „Antonówki”, „Melba”.

Jak przechowywać jabłka: Tło historyczne

Niektóre źródła historyczne można znaleźć dane o przechowywaniu jabłek mnichów. Metoda ta pozwala na zapisanie wszystkich użytecznych właściwości owocu. Tajny jest dość proste, po zbiorze, wybrane jabłka spadła do stopionego wosku, a następnie umieszcza się w beczkach. Beczki opuszczane do wody. Tak więc, jabłka były przechowywane przez długi czas.

Dziś jest to możliwe, aby korzystać z tej techniki, ale jest to niezbędne do korzystania z wosku, parafiny, w tym przypadku, nie jest odpowiedni.

Jak przechowywać jabłka?

Niektóre źródła podają, że jabłka mogą być przechowywane bezpośrednio w ogrodzie, w boksie, ale trzeba wziąć pod uwagę klimatyczny obszar danych. To od temperatury w środku zimy będzie zależała od głębokości studni, która jest niezbędna do kopania. Gdy ciepły i umiarkowany zimowy klimat, powinno być 40 -. 50 cm Przed umieszczeniem jabłka na dnie wykopu, konieczne jest, każdy owoc zapakowane w plastikowej torbie do ochrony przed pasożytami.

Jak przechowywać jabłka: zasady

Dla pomyślnego długoterminowego przechowywania jabłek, czy jest to piwnica, lodówka lub balkon, konieczne jest na etapie zbiorów przestrzegać pewnych zasad, co zwiększy szanse na zachowanie owoców aż do wiosny. Początkowo, należy ściśle i dokładnie zgodne z warunkami zbierania. W przypadku, gdy usuwamy owoce później Laid, owoce mogą perespet, a zatem są przechowywane mniej.
Jeśli rozpocząć zbieranie przedwcześnie, wynik może być bez smaku jabłka.
Po to został wybrany podczas usuwania plon, trzeba ostrożnie zrywać każde jabłko, chwytając go za rękę. Jest to najlepiej zrywać owoce z łodygi, który uratuje ich przed wnikaniem różnych mikroorganizmów.
Jeśli w zbiorze plodosbornik używany, należy zachować ostrożność, aby uniknąć uszkodzenia płodu. Dlaczego jest to tak ważne? Odpowiedź jest prosta, wszystko w skórze, która jest uszkodzona, mikroby łatwiej wnikają do miazgi odżywczej. W tym przypadku, proces rozpadu zaczyna, który szybko rozprzestrzenił się na resztę jabłek.
Po zebraniu, bezpośrednio przed przechowywaniem, to nie jest konieczne, aby przetrzeć owoce, jest pożądane i ważne jest, aby zachować naturalny wosk, które są pokryte jabłkami - jest to dodatkowy mechanizm ochronny i gwarantuje długoterminową konserwację.
Zbierana owoce powinny być poddane kwarantannie przez 2 - 3 tygodnie. W tym czasie trzeba posortować je od czasu do czasu, należy sprawdzić i oczyścić jabłka z jakichkolwiek wgnieceń itp uszkodzeniem. Po tym, owoce muszą pozostać nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Jak przechowywać jabłek na zimę?

Porady i metody Jak przechowywać jabłka prawie każda kobieta i każdy ogrodnik ma swoje sztuczki. Jest ogólnie przyjęte metody: jedna z najbardziej popularnych jest wykorzystanie gliceryny. Przed długotrwałego przechowywania, wybrane jabłka można przetrzeć czystą szmatką nasączoną gliceryny.

Do przechowywania owoców, może być złożone w kartony lub pojemnikach, a następnie traktowane trociny itp materiały adsorpcyjne.

Jak przechowywać jabłka?

Jabłka mogą być przechowywane w opakowaniach. Sukces sposobu według wynalazku jest, że w czasie składowania, owoców i izolowanie pewnej mieszaniny gazu oddechowego. Po upływie 20 - 30 dni w woreczku utworzonym z określonym stężeniu, co oszczędza jabłkami przedwczesnego zużycia.

Klasyczny przykład wykonania takiego przechowywania owoców jest uważany za zdeponowane w papierze. Podczas pakowania jabłek w papier, należy upewnić się, że owoce, w jak najmniejszym stopniu w kontakcie z nią, w celu zapobiegania usuwanie wosku ochronnego. Położyć owoce muszą być w rzędach, ale niezbyt często. Ponieważ. Dolnych rzędów pod ciężarem górnej mogą się marszczyć, co rozpoczyna mechanizm gniciu. W celu zwiększenia trwałości jabłek, trzeba stale utrzymywać w przybliżeniu taką samą temperaturę.

Jak przechowywać jabłka w piwnicy?

Najważniejszą przechowywanie przepis jabłek w piwnicy - nie, aby utrzymać je z produktami, które mają silny zapach. - cebula, czosnek, itp pewnej wilgotności w pomieszczeniu powinna być utrzymywana na poziomie 85 - 90 stopni i optymalnej temperatury przechowywania - zero.

Warto pamiętać, że nawet po kwarantannie w pierwszych kilku miesiącach pogorszeniu największą liczbę jabłek, nie należy z tego powodu pominięcia badania i usunąć zepsute owoce.

Najlepiej jest przechowywać owoce w skrzynkach, starannie umieścić je w rzędach, tak, że dolny rząd nie przeżywa ciężkie ładunki. Najlepiej jest, jeśli jabłka nie będzie w kontakcie ze sobą - między nimi leżał pergamin, serwetki papierowe lub ręczniki.

Zobacz także:

Szczególną uwagę zwraca się sąsiedztwa owoce i inne. Owoców i warzyw. Idealnie dla jabłek należy przeznaczyć osobny pokój. Faktem jest, że po zbiorach, jabłka nadal dojrzewają i wydać specjalny gaz - etylen. To może pomóc, aby upewnić się, że, na przykład, ziemniaki zaczynają kiełkować szybciej.

Przechowywanie jabłek w zimie ma swoje sztuczki i niuanse. Ale z zastrzeżeniem zasad, owoc może Dolezal nienaruszony aż do wiosny. Najważniejszą rzeczą, aby wybrać odpowiedni rodzaj, do tworzenia wymaganych warunków, aby zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie jabłek do przechowywania.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne