Jako dzikiego czosnku zalewie na zimę?

Wczesna wiosna na półkach tam pora. Zioło to przypomina młodego czosnku. Ze względu na jego niesamowity smak i wiele przydatnych właściwości nim rocznie wygrać coraz więcej fanów. Ale nie można zaopatrzyć się w świeże dzikiego czosnku na cały rok, tak wiele gospodyń domowych zbiorów go do wykorzystania w przyszłości.

Metody wytrawiania czosnkiem

Metoda № 1

składniki:

1. Liście i pędy czosnku
2. sól

Przygotowanie:

• Przemyć liście i pędy dzikiego czosnku, osuszyć (można użyć ręcznik lub szmatkę) jest następnie pocięte na kawałki 5 cm długości.
• Po tym układać równo w pojemnik z szeroką szyjką. Każda warstwa ostrożnie wlać uzyskany soli. Umieścić górną część jarzma.
• Po 2 tygodniach usunąć dziki czosnek i leżał na brzegu. Zamknąć powieki i przechowywać w lodówce.

Metoda № 2

składniki:

1. Woda - 1 litr
2. Sól - 70 g
3. liście dzikiego czosnku
4. Liść laurowy, pieprz, świeży koper i chrzan do smaku

Przygotowanie:

• Najpierw przygotowuje się solanki przez dodanie do 1 litra wody, 70 g soli. Jego wielkość zależy od ilości czosnku, chcesz marynaty. Wskazane jest, aby marynowane Pozostawia trawa, ponieważ są one bardziej delikatne, ale w ubraniu zimowym i łodyg.
• Przed solenie liści gotowanych dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, lepiej zimne i suche, rozłożone na płaskiej powierzchni z ręcznikiem.
• Tak długo, jak surowiec solenie na sucho przygotować liści laurowych, chrzan i świeży koper, czarny pieprz. Składniki te nadają produktowi szczególny smak. Ponadto, upewnij się wcześniej, że banki do zachowania były sterylizowane w kąpieli wodnej.
• Umieść liści dzikiego czosnku naprzemiennych warstw warstwy przyprawy, liść laurowy i koperkiem. Jeśli chcesz ostrości można dodać ząbki czosnku do smaku. Wlej preformy solanką i blisko mocno ograniczona.
• Pozostawić słoików na kilka dni, podczas których usuwają z powierzchni uzyskanej piany. W razie potrzeby uzupełniać solanki.
• Po 14 dniach, proces fermentacji jest do końca, teraz banki gotowane dodać świeży roztwór do solenia i zwijać.
• Usuń z chłodnym miejscu.

Metoda № 3

składniki:

1. liście dzikiego czosnku
2. sól

Przygotowanie:

• Liście, dobrze wypłukać, osuszyć, drobno posiekać i umieścić w szerokim rondlu. Każda warstwa wlać uzyskany soli. Wszystko wymieszać, umieścić naczynia, powierzchnię zamykającą i ucisku.
• Po ramson dać sok, szerzyć ją na szklanym słoju i ubić. Pozostawić na 24 godziny. Jak tylko masa osiada, zgłoś ją do innych banków. Dla lepszego zielonej górnej warstwy pamięci posypać solą.
• Wyjąć zakończeniu dziki czosnek w lodówce.

Jak marynowane dziki czosnek z octem?

Zamówienia z dzikim czosnkiem w zimie mogą być wykonywane nie tylko poprzez solenie, ale stosując bardziej prosty przepis, w którym głównym składnikiem działa ocet. Trzeba będzie przygotować solankę do czosnku:

składniki:

1. Ocet - 200 g
2. Cukier - 2 łyżki. l.
3. Sól - 1 łyżka. l.
4. Wody - 200 ml
5. Liść laurowy, cynamon lub goździki, pieprz, pieprz czarny - na życzenie.

Przygotowanie:

• Przygotuj liście lub łodygi dzikiego czosnku, zamontować je i umyć.
• Krotnie zieleni w zimnej wodzie do moczenia. Zalać wrzątkiem banków. Godzinę później leżały pozostawia w słojach i wlać gorącą solanką z góry. Następnie starannie zamknąć pokrywę.
• Pozostawić na 2 dni na osiedlenie się, i przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Banki najlepiej przed jego odwrócenie.

Zobacz także:

• Jak sól paproci?
• Jak gotować marynowane cukinię?
• Jak przygotować koper na zimę?
• Jak marynowane kapusta na zimę?
• Jak przygotować sałatkę z dzikiego czosnku?
• Kompot z aronii w zimie

Ramson - dzikie zioła, które pojawi się na sklepowych półkach i stołach już wczesną wiosną. Właśnie w tym momencie, gdy organizm jest najbardziej potrzebują witamin i minerałów, po długiej zimie. Jednak w celu zapewnienia sobie z wszystkich tych składników odżywczych, trzeba przygotować go na przyszłość, zwłaszcza ze względu na jego marynowane na zimę jest bardzo prosta. Dziki czosnek na zimę jest wielki witamina oznacza w stanie szybko i łatwo zwiększyć odporność.Ponadto, jest to doskonała przyprawa do różnych potraw!