Czarny dziki ryż

Czarny dziki ryż ma niepowtarzalny słodki smak z ledwie dostrzegalnym smaku orzechowym. zawiera duże ilości białka, 18 aminokwasów, witamin z grupy B jako zawartość kwasu foliowego z ryżem pięciokrotnie przed nawet brązowego ryżu. Razem - ryż dziki filiżanka zawiera swoją stawkę dzienną. Zawiera ona także znaczne ilości fosforu, magnezu, manganu i cynku. Ryżu dzikiego, dwa razy mniejsze niż sodu regularnego białego ryżu i nieistniejących nasyconych tłuszczów i cholesterolu. Prawda białka dzikiego ryżu brakuje dwóch aminokwasów - glutaminy i asparaginy. Ale można je dostać poprzez spożywanie gotowane czarny ryż z soczewicy, ciecierzycy lub fasoli lub melchonnymi orzechów lub nasion.

Jak gotować czarny dziki ryż?

Jeśli masz czas, a następnie wypełnić go na noc w zimnej wodzie. Jeśli nie, to zaley ryżu (1 do 3) z wrzącą wodą przez godzinę. Woda ta musi być odprowadzona, a następnie vsyp czarnego ryżu we wrzącej solone (1 do 3) obniżenie temperatury do łagodnego wrzenia i fig protomai pokrywę około 40 minut. Ryż, który jest gotowy „wykazały” i będzie większe od surowego 3 - 4 razy.

Istnieje wiele niskokaloryczne i smaczne dania z czarnego ryżu. Oto ja, na przykład, tylko jeden przepis.

Ostre risotto czarnej ryżem.

Aby zrobić to, trzeba będzie: seler łodyga szlifowane, szlifowane ząbek czosnku, 2 posiekane marchew Pierścionki, 1 łyżka. l. olej,
wstępnie nasączone szkła dziki ryż, a kilka suszonych brusznicy albo żurawina, kubek roślinnego lub rosół kubek sokiem jabłkowym, 1 liść laurowy, pieprz i sól - do smaku.

Marchew, seler i czosnek gulasz duszone w maśle. Dodaj do nich wszystkie inne składniki, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 45 - 60 minut na małym ogniu, pokrywa zamknięta do gotowanego ryżu czarnego.

Berberys, kminek i kminek lepiej nie dodać: nie mieszać z żurawin i jabłek.

Bon appetit!