Ryż biały: kalorii, właściwości użytkowe

Ryżu ma wiele odmian, różniących się kształtem i kolorem. Jednak najbardziej popularne w naszym kraju jest biały ryż. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo na stron witryny medicsguru.ru, w publikacjach o białym ryżu: kaloryczności, pożądanych właściwości.

Biochemiczne kompozycji ryżu

Właściwości odżywcze zbóż różnią się w zależności od rodzaju i metod przetwarzania. Na przykład, brązowy i parzony ryż zawierają więcej substancji odżywczych niż normalne białe. Jednak znajome białe grys i zawiera w swoim składzie wszystkie niezbędne dla ludzkiego zdrowia witamin i minerałów:

Krupa zawiera duże ilości węglowodanów złożonych. Potrzebowali człowieka, ponieważ dostarczają one energię tkanki mięśniowej organizmu. Przy zastosowaniu ryżu, ludzie mogą znacznie zmniejszyć dzienną stawkę cukru, tłuszczów zwierzęcych, bez strat energii.

Produkt nie zawiera witaminę A i C. Ale to zawiera znaczną ilość ważnych dla zdrowia witamin: tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), witamina B6. Jest to grupa witamin niezbędny dla osób wzmocnić odpornościowego i nerwowego organizmu. Przyczyniają się one do transformacji przychodzących składników odżywczych w energię.

W ramach ryż niezbędne człowieka aminokwasy, które przyczyniają się do tworzenia się nowych komórek ludzkich. Należy zauważyć, że ziarno nie zawierają glutenu, białka roślinnego, które mogą powodować reakcje alergiczne.

Krupa zasadniczo wolny od soli. W związku z tym, ryż jest bardzo przydatna dla osób z chorobami serca, naczyń krwionośnych, nerkach i wątrobie. Z tego powodu jakość produktu, zaleca się, aby używać do oglądania ludzi swoją wagę, którzy chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów. W tym przypadku, ryż należy gotować na wodzie i pić bez dodawania oleju.

Krupa zawiera dużą ilość potasu, który usuwa nadmiar soli z organizmu. Ponadto, zawiera duże ilości substancji rzadkiej fosforu i ryżu jest cynk, żelazo, wapń, jod, jak i naturalnej celulozy i skrobi.

Te korzystne właściwości białego ryżu korzystny wpływ na choroby żołądka, choroby wrzodowej. Skrobia i celuloza otacza błony śluzowej żołądka, chroniąc go przed negatywnym wpływem kwasów. Dla tych celów warto gotować congee. Wlać 1 łyżka. l. 0,5 litrów przemyto ryżu. wody i wrzenia.

Regularnego spożywania potrzeby ryżu do profilaktyki nowotworów. On nawet ujęte w wykazie produktów zalecane lekarstwo dla tych celów. Ponadto chroni stawy ze złóż, przyczyniając się do ich oczyszczania.

Różne rodzaje ryżu białego?

Biały ryż ma ziarna odbywa przetwarzania i polerowania. Dlatego ziarno jego gładkiej, gładkiej, śnieżnobiałej barwy. Większość ziarna niemal przezroczysty. Ten produkt jest najbardziej popularne wśród gospodyń domowych, nie jest łatwo znaleźć na sklepowych półkach. On jest okrągła, średnie, długie ziarna. Najbardziej popularnym sposobem rozróżnić wiele rodzajów ryż, różnica w postaci ziarna:

Długoziarnisty - przyniósł do nas z Azji, Australii, Ameryce Południowej i Północnej. Jądra Cienkie, długi (około 6 mm). Podczas gotowania, pochłania niewielką ilość płynu, tak przygotowany szybko - co 20 minut. Idealne do dań kuchni orientalnej i bocznych.

Średnio-ziarnisty - z Europy, USA, Australii. Jest to bardziej szerokie, okrągłe, krótkie. Podczas gotowania, pochłania duże ilości płynu i szybko staje się miękka i ziarna trzymać się razem. Dlatego powinien on być trochę gotować trochę dłużej.

Najbardziej popularne kruglozernisty Rys. Z niego niektóre doświadczenia w gotowaniu ludziom udaje się gotować pilaw. Ale po ugotowaniu staje się bardzo miękkie, bzdurny, monolityczne. Nic dziwnego, że ten pilaw zwany „Hańba domowa”. Z tego zboża jest lepiej przygotować płatki niemowląt. I dla pilaw korzystać z dwóch innych rodzajów zbóż.

Kalorii biały ryż

Istnieje wiele diet wykorzystujące biały ryż, chociaż kalorii zbóż 100 g - 360 kcal. Jednak dietetycy opracowali wiele sposobów, aby schudnąć używając ryż. Więc o co chodzi?

Fakt, że gotuje kaloryczna produktu jest bardzo różna od surowych ziaren. Podczas gotowania w wodzie, wchłonąć wiele płynów zboża, ziarna pęcznieją, zwiększając swoją objętość. Dlatego kalorii ugotowany ryż jest trzy razy mniej.

Z reguły średnią płyty ugotowanego ryżu około 100 g produktu, który zawierał 140 kalorii. Jednak przewiduje się, że produkt wytworzony z czystej wody bez dodawania oleju, bulionowe kostki, itd. Produkt ten może być stosowany jako dodatek do różnych warzyw. Jest to idealne połączenie produktów, całkowicie absorbowane przez organizm i nie jest opóźniony od nadmiaru tłuszczu wokół talii i bioder.

Trzeba też wziąć pod uwagę pilaw. Związek ten wytworzono zgodnie z zasadami mięsa pilaw zawiera 100 g - 287 kcal. pilaw roślinny zawiera do około 185 kcal do małej porcji.

Pamiętaj, aby uwzględnić w swojej diecie gotowanej biały ryż, użyteczne właściwości i kaloryczność których Omówiliśmy z wami dzisiaj. Umiarkowane spożycie zbóż przyniesie tylko korzyści, ale również pomóc, aby postać jeszcze bardziej atrakcyjna. Bądź zdrowy!