Użyteczne właściwości ryżu do organizmu

W wielu częściach świata ludzie nie wyobrażam sobie dnia bez ryżu. właściwości odżywcze ryżu doprowadziły do ​​tego, że jest o wiele bardziej popularne w Azji niż chleb i ziemniaki. Dane te odnoszą się do produktów żywieniowych, jest zatem w wielu odżywiania, utrata masy ciała. Nie zawiera glutenu, do którego wiele osób ma uczulenie. Rysunek daje organizmowi dużą dawkę energii i łatwo zaspokaja głód. Ale są też inne użyteczne właściwości ryżu do ciała.

Ryż może być uzupełnieniem mięsnych, rybnych i warzywnych potraw, ale może być również głównym punktem kulminacyjnym posiłek. To idzie dobrze z ostrych przypraw i słodkich suszonych owoców. Ponadto, ryż ugotowany makaron, mąka, piwo, a nawet papier. Setki opcji. Każdy znajdzie coś dla siebie. plantacje ryżu znajdują się na całym świecie, ponieważ roślina ta rośnie na mokrych i suchych obszarach. Niektóre odmiany ryżu dojrzewają od 100 do 250 dni. Indie są kolebką ryżu, ale jest to roślina bardzo szybko zyskał popularność w całej Azji i, jak pokazuje historia, od ponad 5000 lat, jest głównym produktem chińskiego jedzenia. Kolejny rysunek stał się hitem w Egipcie, Grecji, a także w Afryce i na Półwyspie Iberyjskim. W średniowieczu figura to ogarnęła Europę, aw XVII wieku, dotarł do Ameryki.

Właściwości ryżu

Rice - bogatym źródłem węglowodanów złożonych, który jest głównym składnikiem naszego pożywienia. Węglowodany są rodzajem „paliwo” dla naszego organizmu, bez nich nie byłoby energii do wykonywania jakiejkolwiek pracy. Rice - jest to również cenny błonnik, który pobudza trawienie. Ponadto, ryż jest wiele użytecznych komponentów, w tym jonów potasowych, co pozwala na regulację ciśnienia tętniczego, magnez dla zwiększenia stężenia i dobrego samopoczucia, a także żelaza i cynku, który poprawia układ odpornościowy.

Dzięki witamin B wzmacnia system nerwowy, a witamina E chroni przed działaniem wolnych rodników. Należy zauważyć, że ryż zawiera również niewielkie ilości, ale bardzo wartościowe białko. Dokładny skład ryżu zależy od jego rodzaju. Istnieje ponad czterdzieści tysięcy gatunków roślin i każdy charakteryzuje się smakiem, kształtem ziarna i zawartości skrobi.

Która postać jest najbardziej przydatna dla zdrowia?

Ryż po namoczeniu wody pęcznieje. Krótkie ziarna zawierają więcej skrobi, więc dłuższy kij podczas gotowania. Według dietetyków, zdrowy rodzaj ryżu jest ryż brązowy i brązowy, ponieważ zawierają więcej błonnika i lepiej wchłaniane przez organizm. Ponadto, zawierają one mniej kalorii niż biały ryż. jest parzony Popularna odmiana ryżu, przygotowując ją szybciej niż inne, które zachowują więcej składników odżywczych. Sparzony ryż może być głównym składnikiem zupy i sosy do sałatek. I dla słynnego włoskiego danie risotto konieczne jest użycie specjalnego ryżu, który ma mniej skrobi.

Oczywiście, najbardziej popularny jest tradycyjny biały ryż, z którego można gotować prawie wszystko. Jest jednak wiele wysokiej kaloryczności, dlatego nie zaleca się dla ludzi, którzy mają nadwagę. Tacy ludzie lepiej wykorzystać ryż matowy.